សាច់ត្រីសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣ អាស៊ីតខ្លាញ់ល្អជាច្រើន ហើយនៅតែសម្បូរនៅបស្ចិមប្រទេស ដោយគ្រាន់តែមើលទៅវាធ្វើឲ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ក្នុងដំណើរកម្សាន្តនេះ ដោយរីករាយនឹងម្ហូបបស្ចិមប្រទេស ខ្ញុំមានទស្សនៈខុសគ្នា ខុសពីអាហារនៅបស្ចិមប្រទេស។

ការទៅដំណើរកម្សាន្ត និងឆ្លងកាត់ការធ្វើដំណើររយៈពេលខ្លីទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានតាមដងផ្លូវបានកាត់បន្ថយការទាក់ទាញនៃម្ហូបក្នុងតំបន់យ៉ាងខ្លាំង ដូច្នេះការធ្វើដំណើរដែលដឹកនាំដោយអ្នកស្រុកនឹងជួយអ្នកឱ្យរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងតំបន់ពិតប្រាកដ។ ហើយខ្ញុំមានដំណើរកម្សាន្តបែបនេះ។

ភាពខុសគ្នាដំបូងគឺថាអ្នកមិនចាំបាច់គិតថាគ្រប់មុខម្ហូបមកពីលោកខាងលិចគឺ "ផ្អែមមិនគួរឱ្យជឿ" ។ ផ្អែមខុសពីផ្អែម។

មានន័យថាភាពផ្អែមល្ហែមនៃម្ហូបបស្ចិមប្រទេសនេះលែងបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មពីមេចុងភៅក្នុងស្រុកពិតប្រាកដទៀតហើយ។ ដូចជាគុយទាវ Soc Trang គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ធម្មតា ផ្អែម និងរសជាតិសម្បូរបែប ប៉ុន្តែមិនផ្អែមពេកទេ។

បន្ទាប់មក មកជាម្ហូបលំដាប់លេខមួយនៅបស្ចិមប្រទេស គឺត្រីប្រឡាក់ក្នុងផើងដីឥដ្ឋ ត្រីប្រឡាក់អាចប្រើសម្រាប់ប្រឡាក់ត្រីគ្រប់ប្រភេទ ប៉ុន្តែត្រីខគឺជាកម្លាំងរបស់បស្ចិមប្រទេស ដូចជាត្រីត្រា ត្រីបាសា និងត្រីងៀតជាដើម។ ត្រីតូចៗមានដូចជា ត្រីពពែ ត្រីខដូង ត្រីផ្សោត (ឈ្មោះនេះស្តាប់ទៅដូចជាត្រីធំ ប៉ុន្តែតាមពិតវាជាត្រីតូច ក៏ជាត្រីមួយប្រភេទដែរ) ហើយបន្ទាប់មក ត្រីពពែ។

Loại cá đặc sản này giàu Omega 3, nhiều axit béo khỏe, ở miền Tây còn nhiều, nhìn thôi đã thấy ngon miệng rồi- Ảnh 1.

ត្រីដែលទទួលបាន - ត្រីពិសេសនៃតំបន់លោកខាងលិច - មានរាងមូលនិងពងពេញ។

ត្រីប្រឡាក់ក្នុងផើងដីឥដ្ឋ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាត្រីប្រឡាក់ក្នុងផើងដីឥដ្ឋ នេះជាមុខម្ហូបពិសេសដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំចូលចិត្តក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់លោកខាងលិចនេះ ទោះបីជាខ្ញុំត្រូវបានគេចាត់ទុកជាត្រីរាប់មិនអស់ដូចដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់ខាងលើក៏ដោយ។

នៅភូមិភាគកណ្តាល ខ្ញុំហៅត្រីងៀត។ បន្លានៅចំពុះត្រីបានក្លាយជាដុំនៅភាគខាងត្បូង; ត្រីរាងមូលដែលមានខ្លាញ់នៅតំបន់លោកខាងលិចពោរពេញដោយពង។

ត្រីពពែតែងតែយកវាទៅលាងសម្អាតស្បែកនៅផ្សារ។

ដើម្បីធ្វើទឹកត្រូវដាំទឹកស្ករបន្តិចដើម្បីឱ្យបានពណ៌ស្លាបត្រី រួចដាក់ទឹកត្រី ស្ករ ម្ទេស ម្ទេស ខ្ទឹមក្រហម ប្រេងឆា តាមចំណូលចិត្តគ្រួសារនីមួយៗនៅភូមិភាគកណ្តាលមិនសូវផ្អែម ខាងត្បូងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ប្រោះត្រីប្រហែល១ម៉ោង មុននឹងឆាដាក់ទឹកដាក់ខ្ទិះដូងបន្តិច ។

Loại cá đặc sản này giàu Omega 3, nhiều axit béo khỏe, ở miền Tây còn nhiều, nhìn thôi đã thấy ngon miệng rồi- Ảnh 2.

ប្រហិតត្រីងៀតក្នុងឆ្នាំងដីលោកខាងលិច ញ៉ាំជាមួយបាយស ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត។

នៅថ្ងៃនោះ យើងរីករាយនឹងត្រីប្រឡាក់មួយចានជាមួយស្ពៃក្តោប និងម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀត។ ត្រីបំពងនោះត្រូវបានបញ្ជូនពីចុងម្ខាងនៃតុទៅម្ខាងទៀត ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងបាយស ST25 ពិតប្រាកដមួយចាន។ វាពិតជាសក្តិសមនឹងឈ្មោះ "អង្ករស Can Tho ទឹកថ្លា"។ ពិតជាមិនអាចរកអាហារឆ្ងាញ់ៗទៀតទេ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/ca-chot-giau-omega-3-nhieu-acit-beo-khoe-o-mien-tay-con-nhieu-nhin-thoi-da-thay-ngon-lam-roi-20240625204835.htm