ការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើន កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ

ការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ ជួយរំលាយសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ កាត់បន្ថយពេលវេលាឆ្លងកាត់របស់វានៅក្នុងពោះវៀន និងបង្កាត់ជាតិសរសៃទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ជាតិសរសៃមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ រាងកាយមិនអាចរំលាយជាតិសរសៃបានទេ ដូច្នេះវាឆ្លងកាត់ ពោះវៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

មានពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖ ជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃមានទំនាក់ទំនងនឹងហានិភ័យមហារីកពោះវៀនធំ។ ការជ្រើសរើសអាហារត្រឹមត្រូវអាចកាត់បន្ថយ ឬបង្កើនឱកាសនៃការឈឺ។

ការវិភាគមេតាឆ្នាំ 2017 ពីសាកលវិទ្យាល័យ Southeast ក្នុងប្រទេសចិន ដោយផ្អែកលើការសិក្សាចំនួន 11 បានរកឃើញថា ជាតិសរសៃអាចរំលាយសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងលាមក ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ជាតិសរសៃកាត់បន្ថយពេលវេលាឆ្លងកាត់ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការរស់រានមានជីវិតនៃសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងរាងកាយ និងបង្កើនការបង្កាត់បាក់តេរីនៃជាតិសរសៃទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

យោងតាមអ្នកនិពន្ធ មានការផ្សារភ្ជាប់គ្នាយ៉ាងច្បាស់លាស់រវាងឧប្បត្តិហេតុនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងការទទួលទានជាតិសរសៃ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ 21% ជាងអ្នកដែលទទួលទានជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុត (10 ក្រាមឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ)។

រាល់ការទទួលទានជាតិសរសៃ 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំត្រូវបានកាត់បន្ថយ 10% ហើយប្រហែល 20% នៅពេលដែលការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានកើនឡើងដល់ 90 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ រូបថត៖ Freepik — ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ រូបថត៖ *Freepik*

ការសិក្សាឆ្នាំ 2015 របស់សាកលវិទ្យាល័យ Queen's University Belfast ប្រទេសអៀរឡង់ លើមនុស្សជាង 77,000 នាក់ ក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំបានថយចុះ នៅពេលដែលការទទួលទានជាតិសរសៃសរុបកើនឡើង។ ការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកចូលរួមមានប្រមាណ 23 ក្រាម ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ខ្ពស់ដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានជាតិអាល់កុលទាប សាច់ក្រហម និងការទទួលទានសាច់កែច្នៃ។ ពួកគេកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃ adenomas ពោះវៀនធំ - ជំងឺដែលទំនងជាវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ ជាតិសរសៃ ជាពិសេសពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផ្លែឈើអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ មហារីកពោះវៀនធំដំណាក់កាលដំបូង និងហានិភ័យនៃការរីករាលដាលនៃជំងឺមហារីកនេះ។

យោងតាមសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Harvard សហរដ្ឋអាមេរិក អាហារដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ គឺសាច់ក្រហម សាច់កែច្នៃ (សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ត្រជាក់) អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងគ្រឿងស្រវឹង។

អាហារដែលចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដូចជាដុតលើធ្យូង ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំផងដែរ នេះបើយោងតាមវិទ្យាស្ថានមហារីកជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក។

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗជាច្រើន ការកំណត់សាច់ក្រហម អាហារវេចខ្ចប់ និងកែច្នៃ ការចៀសវាងគ្រឿងស្រវឹង មិនជក់បារី និងការហាត់ប្រាណទៀងទាត់អាចការពារហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ឆ្មា Mai (យោងទៅតាម សុខភាពល្អណាស់ )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីជំងឺមហារីកនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ