ញ៉ាំនំខេក ៧ ប្រភេទក្នុងអាហារតែមួយ ភ្ញៀវកូរ៉េមានមតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពី 'ម្ហូបល្អបំផុត'

អ្នកទេសចរជនជាតិកូរ៉េ 3 នាក់បានពិសោធនំខេក Hue ធម្មតាចំនួន 7 ក្នុងពេលតែមួយ ដូចជា បាង បេអូ បូតឡុក ram it... ពួកគេងក់ក្បាល និងសរសើរថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។

ក្មេងប្រុសកូរ៉េបីនាក់គឺ Jongrak, Sungrak និង ដុងរិន   ដើម្បីក្លាយជា   ម្ចាស់ Channel YouTube HanQuocBros ដែលមានអ្នកតាមដានជាង 1 លាននាក់។ ពួកគេតែងតែចែករំលែកវីដេអូអំពីជីវិត និងម្ហូបវៀតណាមជាមួយនឹងទស្សនៈកំប្លែង និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

មិនយូរប៉ុន្មាន យុវជនបីនាក់បានទៅលេងទីក្រុង Hue ។ ក្រៅ​ពី​ទៅ​ទស្សនា​កន្លែង​ល្បី​ៗ​ដូច​ជា​ទីក្រុង Hue Imperial ផ្សារ Dong Ba ជាដើម ពួក​គេ​ក៏​ចំណាយ​ពេល​ពិសោធ​ម្ហូប​ក្នុង​ស្រុក រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន រួម​ទាំង​នំ​ផង​។

ពួកគេបានទៅភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីមួយនៅផ្លូវ Nguyen Binh Khiem ដើម្បីរីករាយនឹងនំខេក Hue ។ យោងតាមការណែនាំរបស់បុគ្គលិក ពួកគេបានកុម្ម៉ង់នំខេកចំនួន 7 ប្រភេទ ដែលមានតម្លៃ 330,000 ដុង រួមមាន បិណ្ឌបាវ បាញបតឡុក បាញអ៊ូច ឆាទុំ បាញណាំ រ៉ាមវា នឹមលូ ឆាទុំ។

នំ​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ម្តង​មួយ​ៗ​ដោយ​ទឹក​ជ្រលក់។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​កូរ៉េ​រីករាយ​នឹង​នំ​ខេក ៧ ប្រភេទ

Banh bot loc មានសំបកខាងក្រៅធ្វើពីម្សៅ tapioca ជាមួយនឹងបង្គា និងសាច់ braised នៅខាងក្នុង។ ស្រទាប់ម្សៅគឺថ្លា ទន់ ទំពារ ហើយមានក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកដុង/ស្លឹកចេករុំនៅខាងក្រៅ។

Banh beo chen ធ្វើពីម្សៅអង្ករសុទ្ធ ចាក់ចូលក្នុងពែងតូចៗ ហើយចំហុយ។ នៅ​លើ​នំ​មាន​សាច់​ជ្រូក​បំពង​បំពង បង្គា និង​ប្រេង​ខ្ទឹម​បំពង​ខ្លាញ់​បន្តិច។

ភ្ញៀវកូរ៉េរីករាយនឹងអាហារ ហើយងក់ក្បាលដោយយល់ព្រម។ លោក Jongrak បាននិយាយថា ទឹកជ្រលក់ដែលបម្រើជាមួយនំនៅទីនេះគឺល្អជាងភោជនីយដ្ឋាន Hue នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ពួកគេថែមទាំងស្រមៃថា មាន់បំពងជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីទាំងនេះក៏នឹងឆ្ងាញ់ដែរ។

ភ្ញៀវបីនាក់ងក់ក្បាលដោយសរសើរអាហារឆ្ងាញ់។

ខណៈពេលដែល Banh Beo គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចបំពេញបានដោយគ្មានទឹកត្រី ស្ករ ខ្ទឹមស និងម្ទេស ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងហឹរ ទៅតាមរសជាតិរបស់ប្រជាជន Hue នោះ នឹម លូ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ពណ៌លឿងក្រាស់ ដែលធ្វើពីសណ្ដែកដី។

ព្យាយាមក្រឡុកនំបញ្ចុកជាមួយផ្លែឈើផ្កាយស្រស់ ប្រហិត និងការ៉ុត បន្លែឆៅមួយចំនួន រួចជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ ភ្ញៀវលាន់មាត់ថា “ឆ្ងាញ់ណាស់” ងក់ក្បាលជាបន្តបន្ទាប់។

នៅ​ពេល​សួរ​អំពី​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ល្អ​បំផុត ក្មេង​ប្រុស​ទាំង​បី​បាន​ព្យាយាម​ស្វែង​រក​ចម្លើយ​ដ៏​ត្រឹម​ត្រូវ។ ពួកគេមានអារម្មណ៍ថា "ពេលញ៉ាំបបរលុច បិណ្ឌលុកឆ្ងាញ់ជាងគេ ពេលញ៉ាំ ramnhoi Ram nhoi ឆ្ងាញ់ជាងគេ ពេលញ៉ាំញឹមលូ ណឹមលូ ឆ្ងាញ់ជាងគេ..."។

ភ្ញៀវ​សរសើរ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ហើយ​ថោក។

បន្ទាប់ពីញ៉ាំនំខេក Hue ក្មេងប្រុសទាំងបីនាក់បានគិតថា "ប្រសិនបើខ្ញុំត្រលប់ទៅកូរ៉េវិញ ហើយស្រេកឃ្លានវា ប្រហែលជាខ្ញុំស្រក់ទឹកភ្នែក"។ ពួកគេ​ក៏​បាន​បង្កើត​គំនិត​នាំចេញ​ផលិតផល​ពិសេស Hue ទៅកាន់​ប្រទេស​កូរ៉េ។

នៅចុងឆ្នាំ 2024 គេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ Taste Atlas បានប្រកាសពីលទ្ធផលនៃពានរង្វាន់ Taste Atlas Awards 2024-2025 ក្នុងបញ្ជីទីក្រុងចំនួន 100 ដែលមានមុខម្ហូបល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

ប្រទេសវៀតណាមមានទីក្រុងចំនួន 3 ក្នុងបញ្ជីគឺ Hue ហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ។ Hue ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 35 ទូទាំងពិភពលោក ដែលលេចធ្លោជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្រពៃណីពិសេសរបស់វា។

រូបថត៖ HanQuocBros

ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុង Hue គឺជាគោលដៅទេសចរណ៍ពីរក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីទីក្រុងចំនួន 50 ដែលមានមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញបំផុតនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2024 - 2025 ដោយទស្សនាវដ្តីដ៏ល្បី Taste Atlas។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/an-7-loai-banh-hue-mot-bua-khach-han-nhan-xet-thu-vi-ve-mon-ngon-nhat-2381162.html