45 មុខម្ហូបវៀតណាម រងការរិះគន់ តើគួរអាក់អន់ចិត្តទេ?

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ21/03/2024


Người Việt bực mình: Ngon vậy mà chê!

ជនជាតិ​វៀតណាម​ខឹង​៖ ឆ្ងាញ់​ណាស់​អ្នក​រិះគន់​!

ធ្វើម្តេចយើងមិនអាក់អន់ស្រពន់ចិត្ត បើជនបរទេសមិនចេះញ៉ាំប្រហិតប្រហិត... នោះមិនអីទេ នំសណ្តែកបាយឆ្ងាញ់ៗ របស់ Hai Duong អង្ករដំណើប និងសាច់ក្លាសេត្រជាក់ៗ ហើយនៅតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 2-3 ទៀត?

ចុះ​ប្រហិត​បែន​ជុង ខូ​ទៅ​ត្រី ឆា​ឆា… ដែល​ល្បី​ខ្លាំង​ហើយ​នៅ​តែ​ជាប់​ក្នុង​បញ្ជី​នេះ?

ប៉ុន្តែចាំមើល តើទាំងនេះពិតជាអាក្រក់បំផុតមែនទេ?

Bún mắm, một món ăn mà nhiều người nước ngoài thấy "nặng mùi" nhưng ăn được thì mê - Ảnh: RAY KUSCHERT

Bun Mam ជាមុខម្ហូបដែលជនបរទេសជាច្រើនយល់ថា «ធុំក្លិន» ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំ - រូបភាព៖ RAY KUSCHERT

ទីមួយគឺជាឈ្មោះនៃបញ្ជី "អាហារវៀតណាម 45 ដែលត្រូវបានវាយតម្លៃអាក្រក់បំផុត" ដែលមានន័យថាម្ហូបវៀតណាមចំនួន 45 ដែលមានការវាយតម្លៃអាក្រក់បំផុត / ទាបបំផុត / អាក្រក់បំផុតនៅលើគេហទំព័រ។ ឧទាហរណ៍ជាក់លាក់នៅទីនេះគឺនំសណ្តែកបៃតង Hai Duong ដែលមានផ្កាយ 2.8 ក្នុងចំណោមផ្កាយ 5 ។

ជាមួយនឹងពិន្ទុ 2.8 ផ្កាយ ឈាមជ្រូកជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 2 នៅលើតារាង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ម្ហូបជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 45 នៅខាងក្រោមបញ្ជី សាច់គោ បានទទួលការវាយតម្លៃ 3.9 ក្នុងចំណោមផ្កាយ 5 ។

ដូច្នេះ មិនថាវាជាម្ហូប "ចុងក្រោយ" ឬម្ហូប "អាក្រក់បំផុត" នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នេះ វានៅតែទទួលបានពិន្ទុលើសពីមធ្យម ដូច្នេះវាគួរតែយល់ថា ម្ហូបទាំងនេះគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបដែលត្រូវបានបោះឆ្នោតឱ្យដោយមនុស្សតិចជាងមុខម្ហូបវៀតណាមផ្សេងទៀតនៅលើគេហទំព័រ។

គួរបន្ថែមថា មុខម្ហូបវៀតណាមដែលមានការវាយតម្លៃខ្ពស់បំផុតនៅលើគេហទំព័រនេះគឺ បាយមី សាច់គោជ្រលក់ក្នុងទឹកខ្មេះ និងវឺមីឆី ជាមួយសាច់ជ្រូកដុត និងនំបញ្ចុកដែលទាំងអស់មានផ្កាយ 4.6 ។

Bún thịt nướng chả giò, món ăn được lòng cả người Việt và người nước ngoài - Ảnh: NGỌC ĐÔNG

ប្រហិត​សាច់ជ្រូក​អាំង​ជាមួយ​នំបញ្ចុក ជា​ម្ហូប​ដែល​ប្រជាជន​វៀតណាម និង​បរទេស​ចូលចិត្ត​ - រូបភាព៖ NGOC DONG

មិនបាច់និយាយទេ បើយើងស្វែងរកតាមប្រទេសក្នុងគេហទំព័រ យើងនឹងឃើញមុខម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនមុខ ដែលមិនទាន់មានតារាណាម្នាក់មានដូចជា ផ្លែឈើចំរុះ, ប្រហិតផ្កាឈូក, បិណ្ឌតែ, ស្រាផ្លែប៉ោម, ទុរេន Cai Mon, បិនត្រែដូង...

មាន​ន័យ​ថា​រឿង​ទាំង​នេះ​អាក្រក់​ណាស់​ដែល​មាន​តែ​ផ្កាយ​០?

Bánh trôi ngon như thế cũng bị chê 

សូម្បី​តែ​បាយ​ត្រយឹង​ក៏​ត្រូវ​គេ​រិះគន់។

3,000 votes សម្រាប់ 45 ចាន, គួរឱ្យទុកចិត្ត?

នៅផ្នែកខាងឆ្វេងនៃអត្ថបទអាហារនីមួយៗនៅលើទំព័រ មានប្រអប់ចំនួនបីសម្រាប់អ្នកអានដើម្បីគូសបន្ទាប់ពីអានអំពីអាហារនោះ រួមមាន "តើអ្នកបានញ៉ាំម្ហូបនេះទេ? បោះឆ្នោត", "តើអ្នកចង់សាកល្បងទេ?" និង "បន្ថែមទៅបញ្ជីប្រាថ្នា"។

អ៊ីចឹង​មាន​ករណី​ដែល​អ្នក​អាន​មិន​ស្គាល់​មុខ​ម្ហូប​នោះ​ទេ ម៉េច​ក៏​ចុច​បោះឆ្នោត?

ពេលចុចបោះឆ្នោតជ្រើសរើសមុខម្ហូបនោះ មិត្តអ្នកអាននឹងសួររកចំនួនតារាដែលខ្លួនចូលចិត្ត ដោយមានមតិយោបល់ រួចបន្ថែមយោបល់អំពីកន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំម្ហូបនោះ ជាមួយនឹងរូបថតមុខម្ហូប...

យោងតាមគោលការណ៍នោះ គេអាចយល់បានថា មនុស្សកាន់តែច្រើនដឹងអំពីមុខម្ហូបមួយ លទ្ធភាពនៃការត្រូវបានគេបោះឆ្នោត ផ្តល់មតិយោបល់ និងណែនាំជាកន្លែងទទួលទានកាន់តែខ្ពស់។

Ừ cháo lòng, Tây chê còn hiểu được 

បាទ, បបរជាមួយ offal, លោកខាងលិចអាចយល់វាបាន។

ចំណុចបន្ទាប់ដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់គឺចំនួនសន្លឹកឆ្នោត។ យោងតាម ​​TasteAtlas បញ្ជីនៃ "45 មុខម្ហូបវៀតណាមដែលមានអត្រាទាបបំផុត" គិតត្រឹមថ្ងៃទី 16 ខែមីនាបានកត់ត្រាការពិនិត្យឡើងវិញចំនួន 4,427 ដែលក្នុងនោះការពិនិត្យមើលចំនួន 3,037 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយប្រព័ន្ធថាមានសុពលភាព។

ការពិនិត្យត្រឹមត្រូវទាំងនេះត្រូវបានត្រងតាមយន្តការជាច្រើនដែល TasteAtlas អះអាងទទួលស្គាល់អ្នកប្រើប្រាស់ពិតប្រាកដ ហើយមិនអើពើការវាយតម្លៃដោយលំអៀងលើ bot ឬប្រទេស ខណៈពេលដែលផ្តល់តម្លៃបន្ថែមទៀតដល់ការវាយតម្លៃពីអ្នកប្រើប្រាស់ដែលប្រព័ន្ធទទួលស្គាល់ថាមានចំណេះដឹង។

Lý gì mà chê xôi gấc nhỉ?

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនចូលចិត្តអង្ករដំណើបជាមួយផ្លែឈើ Gac?

ដូច្នេះ យើងគ្រាន់តែយល់ថា មុខម្ហូបវៀតណាមទាំង ៤៥ មុខនេះ ត្រូវបានមនុស្សជាង ៣ ពាន់នាក់បោះឆ្នោតឱ្យ ប៉ុន្តែដើម្បីគិតថា មុខម្ហូបទាំង ៤៥ នោះត្រូវបាន "រិះគន់" យើងត្រូវពិចារណាលើកត្តាផ្សេងទៀត ដូចជារយៈពេលនៃការបោះឆ្នោត តើចានត្រូវបានបង្ហោះលើទំព័រក្នុងពេលតែមួយ តើមុខម្ហូបល្បីលើពិភពលោកប៉ុណ្ណា...

គេអាចសង្កេតឃើញថា មុខម្ហូបទាំង ៤៥ មុខក្នុងបញ្ជីគឺស្គាល់ប្រជាជនវៀតណាម ប៉ុន្តែភាគច្រើនមិនសូវស្គាល់ឈ្មោះសម្រាប់ភ្ញៀវអន្តរជាតិជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកដែលមិនធ្លាប់ទៅប្រទេសវៀតណាម។

Khách nước ngoài chụp ảnh mâm cơm ngày Tết tại Lễ hội Tết Việt ở TP.HCM năm 2020 - Ảnh: PHAN BẢO

ភ្ញៀវបរទេសថតរូបអាហារ Tet ក្នុងពិធីបុណ្យ Tet វៀតណាមនៅទីក្រុងហូជីមិញឆ្នាំ ២០២០ - រូបថត៖ PHAN BAO

រំជួលចិត្តជាមួយម្ហូបវៀតណាម

កាន់តែវិជ្ជមាន បញ្ជីនេះច្រើន ឬតិច រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបវៀតណាម ដែលជនបរទេសជាច្រើនមិនស្គាល់។

បើនិយាយពីម្ហូបវៀតណាម ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកលេងវៀតណាមប្រហែលជាស្គាល់ ផូ បាញមី បិញចែវ ប៊ុនបូ កុម៉្មង់ កុយគួន... ប៉ុន្តែតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ដែលហ៊ាននិយាយថា ជនបរទេសប៉ុន្មាននាក់ដឹងថា បញ្ញើក្អែកហ៊ុយជាអ្វី?

Cơm tấm, một trong những món Việt được người nước ngoài biết đến nhiều nhất - Ảnh: NGỌC ĐÔNG

បាយដំណើប ម្ហូបវៀតណាមមួយមុខដែលជនបរទេសស្គាល់ជាងគេ - រូបភាព៖ NGOC DONG

ក្រៅពីនេះ នេះគ្រាន់តែជាបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមមួយមុខដែល TasteAtlas បានបង្ហោះប៉ុណ្ណោះ ដែលថ្មីៗបំផុតប្រហែលជា Top 28 Vietnamese Street Food, Top 47 Vietnamese Food, Top 16 Vietnamese Soups...

ចំណុចគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយគឺថាឈ្មោះម្ហូបវៀតណាមភាគច្រើននៅលើគេហទំព័រត្រូវបានសរសេរជាភាសាវៀតណាមដោយអក្ខរាវិរុទ្ធត្រឹមត្រូវ ជំនួសឱ្យការដកការសង្កត់សំឡេងដូចគេហទំព័រភាសាអង់គ្លេសជាច្រើនទៀត។

Sao mà chê cả bánh trung thhu 

ហេតុអ្វីបានជាអ្នករិះគន់នំព្រះខែ?

មុខម្ហូបនីមួយៗមានភ្ជាប់មកជាមួយការពន្យល់លម្អិតអំពីប្រភពដើមរបស់វា ពេលវេលានៃការបង្កើត គ្រឿងផ្សំ តំបន់ពេញនិយម ភាពពេញនិយម និងក្រាហ្វិកផែនទីដែលបង្ហាញពីតំបន់ដែលអាហារត្រូវបានរកឃើញ...

នៅក្រោមអត្ថបទអាហារភាគច្រើន ក៏មានអត្ថបទដែលទាក់ទងផងដែរ ដែលផ្តល់យោបល់អំពីកំណែផ្សេងៗនៃមុខម្ហូបនោះប្រសិនបើមាន ឧទាហរណ៍ ផូ មាន ផូ សាច់គោកម្រ ផូគ្រឿងសមុទ្រ ផូលាយ ផូបួស ផូចៀន ផូរមូរ ... រួមជាមួយនឹងការណែនាំកន្លែងញ៉ាំប្រសិនបើមាន។

TasteAtlas ធ្វើតាមបាវចនា "ដើម្បីក្លាយជាសព្វវចនាធិប្បាយនៃរសជាតិ អាហារប្រពៃណីពិភពលោក គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក និងភោជនីយដ្ឋានពិតប្រាកដ"។

ដូច្នេះជំនួសឱ្យ "ដឹងខ្លួន" អ្នកអាចពិចារណាបញ្ជីនេះជាឯកសារយោងសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមិនទាន់ពេញនិយមសម្រាប់ជនបរទេស ពីព្រោះ TasteAtlas ក៏បញ្ជាក់ផងដែរថាចំណាត់ថ្នាក់របស់ពួកគេមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការសន្និដ្ឋានជាសកលចុងក្រោយអំពីម្ហូបនោះទេ។

TasteAtlas មានប្រសាសន៍ថា "គោលបំណងនៃចានទាំងនេះគឺដើម្បីផ្សព្វផ្សាយនូវអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងតំបន់ បង្កើនមោទនភាពចំពោះមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី និងជំរុញឱ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីអាហារដែលអ្នកមិនធ្លាប់បានសាកល្បង" TasteAtlas បញ្ជាក់។



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

អ្នកលេងព្យ៉ាណូ Yiruma៖ 'ឧស្សាហកម្មតន្ត្រីរបស់វៀតណាមកំពុងរីកចម្រើន'
Hoa Minzy៖ "សិល្បករអាចប្រើតន្ត្រីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដើម្បីលើកកម្ពស់វប្បធម៌ជាតិ"
សកម្មភាពផ្សេងៗដើម្បីអបអរសាទរទិវាអន្តរជាតិនារី ៨ មីនា
នាំ​ភាពយន្ត​វៀតណាម​ទៅ​ទីផ្សារ​អន្តរជាតិ

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ក្រសួង - សាខា

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល