អាហារ 2 ប្រភេទ ដែលអ្នករស់នៅកោះយូរមកញ៉ាំច្រើនស្គាល់នៅវៀតណាម

អាហារពីរមុខដែលជួយឱ្យអ្នករស់នៅលើកោះឱ្យមានអាយុវែង

សណ្តែក

កាសែត VietNamNet បានដកស្រង់សម្តីរបស់ The Sun ថា យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិអាមេរិក Dan Buettner សណ្តែកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចំអិន និងមានតម្លៃថោក។ សណ្តែកក៏ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផងដែរ ដែលមានជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

លោក Buettner បានប្រាប់ផតឃែស្ថវិទ្យាសាស្ត្រ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ ZOE ថា "មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរាល់របបអាហារដែលមានអាយុវែងនៅលើពិភពលោកគឺសណ្តែក"។ ការញ៉ាំសណ្តែកប្រហែល 60 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយឱ្យអ្នករស់នៅបានប្រហែល 4 ឆ្នាំយូរជាងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមិនសូវមានសុខភាពល្អ»។

អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថាអាហារដែលពិតជាជួយមនុស្សឱ្យមានអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អគឺ "អាហារកសិករ" ដែលជារបស់ថោកដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចទិញបាន។

អ្នកជំនាញបាននិយាយថា សណ្តែកអាចធ្វើឱ្យសុខភាពពោះវៀនរបស់យើងប្រសើរឡើង ហើយដោយហេតុនេះជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។

អាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង ហើយសារធាតុ polyphenols ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អជួសជុលកោសិកា ជួយឱ្យអ្នកមានអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អ។

អាហារដែលមានជាតិ fermented

សាស្ត្រាចារ្យបាននិយាយថា ប្រទេសជាច្រើននៅមេឌីទែរ៉ាណេ រួមទាំងអ្នកដែលមានអាយុវែង បរិភោគឈីសពពែច្រើន ទឹកដោះគោជូរ និងអាហារទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀត។

ដូចគ្នាដែរនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ផលិតផលសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented ដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ តេមប៉េ និងមីសូ ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។

អាហារដែលមានជាតិ fermented អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមួយចំនួនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺបេះដូង។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្វីស ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដូចជាទឹកដោះគោជូរ និង kefir អាចផ្តល់នូវបាក់តេរីល្អសម្រាប់ពោះវៀន។

អាហារដែលមានជាតិ fermented និងសណ្តែក គឺជាអាហារដែលជួយឱ្យអ្នកមានអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អ។

ទម្លាប់ដែលជួយឱ្យអ្នករស់បានយូរ

បន្ថែមពីលើការបន្ថែមអាហារខាងលើ មានទម្លាប់ល្អមួយចំនួនដែលអាចជួយឱ្យអ្នកពន្យារអាយុជីវិតរបស់អ្នកបាន ជាពិសេស៖

តាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងបរិភោគដោយមិនដឹងខ្លួន ដោយមិនយល់ពីអ្វីដែលយើងដាក់នៅក្នុងមាត់របស់យើង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការដឹងពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នកគឺជាជំហានដំបូងដ៏ល្អ។

បន្ទាប់មក សរសេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបញ្ចូលព័ត៌មានលម្អិតដូចជាពេលវេលា ទីតាំង និងកត្តាផ្សេងទៀតដែលមានឥទ្ធិពលលើទម្លាប់ញ៉ាំរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកអង្គុយមើលឱ្យបានល្អ ហើយធ្វើផែនការមួយសម្រាប់របៀបដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានល្អប្រសើរ។

កុំព្យាយាមធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកដំបូង។ ផ្ទុយទៅវិញ ធ្វើការផ្លាស់ប្តូរតូចៗដែលអ្នកអាចរក្សាបានជាប់លាប់។

ធ្វើម៉ឺនុយអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ

យោងតាម CNN Health វេជ្ជបណ្ឌិត Tom Rifai សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងជំងឺមេតាបូលីសនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Harvard យើងនៅតែអាចញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនថាយើងនៅទីណាក៏ដោយ។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនេះណែនាំអ្នកគួរអនុវត្តតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មិនថាអ្នកនៅផ្ទះ ឬនៅកន្លែងធ្វើការ ឬសូម្បីតែញ៉ាំនៅក្នុងឡាន។

អ្នកអាចរៀបចំអាហារជាមុន នៅពេលដែលអ្នកត្រូវទៅកន្លែងណាមួយ។ ជាឧទាហរណ៍ រៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដើម្បីនាំទៅធ្វើការ។ នៅពេលធ្វើដំណើរ អ្នកអាចនាំយកអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ប្រែក្លាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អទៅជាអាហារដែលឆ្ងាញ់ៗ

យើងដឹងហើយថាការញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើគឺល្អសម្រាប់សុខភាពយើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមែនជាអាហារដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីធ្វើឱ្យការញ៉ាំបន្លែច្រើនក្លាយជាទម្លាប់ អ្នកត្រូវតែរីករាយជាមួយវា។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសកុមារតូចៗ ការញ៉ាំបន្លែ និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ទារុណកម្ម"។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីប្រែក្លាយ "ទារុណកម្ម" នេះទៅជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលចូលចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះមានវិធីជាច្រើន។

ដំបូងត្រូវស្វែងរកអាហារណាដែលអ្នកចូលចិត្ត បន្ទាប់មកផ្សំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត skewers ដុតសាច់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព ឬកណ្ដឹងម្ទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់គោ កុំភ្លេចចៀនសាច់គោជាមួយបៃតង ឬសណ្តែកបណ្តុះ ឬបន្លែផ្សេងទៀតដូចជា celery ឬ watercress ។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងការហាត់ប្រាណ

វិធីសាស្រ្តខាងលើមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរបបអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារូបត្ថម្ភតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពល្អ និងអាយុវែងនោះទេ។

ដើម្បីរស់នៅបានយូរ មានសុខភាពល្អ ការហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃគឺជាគន្លឹះ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការធ្វើសកម្មភាពឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើបានជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដូចជាការដើរលេងក្នុងធម្មជាតិ អាចធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។

កត្តាផ្សេងទៀតដែលបង្កើនអាយុវែងរបស់អ្នក រួមមានការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងការទទួលបានឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ការគេងឱ្យបានល្អ 8 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះ ទំនាក់ទំនងស្នេហាជិតស្និទ្ធ ដូចជា ស្នេហារវាងប្តី និងប្រពន្ធ គ្រួសារ មិត្តភក្តិ... ក៏ជួយឱ្យអ្នកមានសុភមង្គល និងរស់នៅបានយូរផងដែរ។

ខាងលើគឺជាទម្លាប់ និងអាហារដែលជួយឱ្យអ្នកមានអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អ។ បន្ថែមអាហារទាំងនេះជាទៀងទាត់ទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព