果物と野菜の輸出 - さらなる成功を目指して

ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長によると、2024年の果物と野菜の輸出額は約72億ドルで新たな記録を達成するだろう。特に中国は引き続き最大の市場であり、市場シェアの66.5%を占め、前年比28.7%増となった。米国や韓国などの他の重要な市場もプラス成長を記録し、それぞれ4.7%と4.3%の市場シェアを占めました。

業界の明るい材料の一つはドリアンの力強い躍進で、2024年の総輸出額に32億～34億米ドル貢献すると予想されている。さらに、バナナ、マンゴー、ジャックフルーツなどの他の果物も前年比でそれぞれ24%、40%、25%増と大幅な成長を記録した。この成果は競争力を反映するだけでなく、国際市場の厳しい基準を満たすための企業と農家の努力を示すものでもあります。

グエン氏はまた、2024年には、中国、米国、韓国、日本、オーストラリア、アラブ首長国連邦など多くの市場の開拓を含め、ほとんどの主要市場へのベトナムの果物と野菜の輸出額がプラスに成長するだろうと述べた。

しかし、成功を維持し、持続可能な発展へと進むためには、企業は内部の強みを強化し、ますます激化する国際競争の中で課題を克服するための同期したソリューションを実装する必要があります。

現在、ベトナムの果物と野菜産業は依然として多くの課題に直面しています。第一に、タイ、フィリピン、中国など他の輸出国との競争です。輸入市場では、品質、食品の安全性、トレーサビリティに関する要求がますます厳しくなっています。

さらに、物流インフラが需要を満たしていない場合、保存と輸送の問題も制限となります。ダン・フック・グエン氏は、気候変動と植物病害も生産性と製品の品質に大きな影響を与えると付け加えた。

ベトナムの果物と野菜の輸出産業は画期的なチャンスに直面している。

課題を克服し、持続可能な開発に向けて進むためには、果物および野菜業界は同期ソリューションを導入する必要があります。その中で輸出企業は重要な役割を果たしており、競争力と長期的な発展を確保するために内部の力を強化する必要があります。同時に、国際市場で競争するためには、製品の品質を最優先にする必要があります。企業は栽培、収穫、保存に高度な技術を適用し、現代の生産技術に投資する必要があります。 GlobalGAP、VietGAP、HACCP、ISO などの国際認証を取得すると、EU、米国、日本などの要求の厳しい市場に製品をより容易に浸透させることができます。

Vina T&Tグループのテクニカルディレクター、グエン・フォン・フー氏は、研究開発への投資は企業が生産性が高く、病害耐性に優れた新しい植物品種を生み出すのに役立つと語った。同時に、製品価値を高めるために現代的な加工方法を研究する必要があります。

企業はまた、高品質の原材料の安定供給を確保するために、農家や協同組合との連携を強化する必要がある。廃棄物を最小限に抑え、コストを最適化するには、生産から輸出までサプライ チェーンを効率的に管理する必要があります。

いくつかの大きな市場に依存すると、変動があった場合にリスクが生じます。したがって、企業は中東、アフリカ、ラテンアメリカなどの新しい市場での機会を積極的に探す必要があります。同時に、国際見本市に参加したり、電子商取引プラットフォームを使用して製品を宣伝したりすることは、潜在的な顧客にリーチするための効果的な方法です。

それに加えて、国際市場でベトナムの果物や野菜の強力なブランドを構築することも重要な要素です。製品は魅力的で環境に優しいパッケージングが施され、その原産地が明確に表示されている必要があります。国際的な消費者との信頼関係を築くことは、ベトナム製品の価値と地位の向上に貢献します。

企業は、生産技術、国際貿易、品質基準に関する知識を備えた、高度な資格を持つ人材のチームのトレーニングに重点を置く必要があります。これにより、管理能力と市場の変化への適応力が向上します。

保存と輸送の問題を解決するには、近代的な冷蔵システムの構築と、特に海上および航空による輸送能力の向上に投資する必要があります。政府も物流インフラの開発において企業を支援する政策を講じる必要がある。

オートアグリ・ソフトウェア・テクノロジー株式会社取締役のグエン・ティ・タン・トゥック氏は、現在、中国市場におけるベトナム産の果物や野菜の需要は依然として非常に大きいと語った。ベトナム北部産の冬野菜や果物の多くは、中国の顧客に求められており、輸入を希望しています。しかし現在、これらの野菜のほとんどは中国への輸入が正式に許可されていないため、パートナーとの交渉プロセスや輸出の実施は多くの困難に直面しており、実施することができません。

出典: https://thoibaonganhang.vn/xuat-khau-rau-qua-no-luc-de-thanh-cong-hon-159313.html