代表的な農産物の価値を高め、市場の需要を満たすことを目指して、最近、ヴィンリン県の多くの地方自治体、協同組合、企業、施設が積極的に投資し、農産物の予備加工と高度加工を実施するための支援を受けています。これにより、多くの種類の農産物の良好な保存、高品質な製品の創出、消費の拡大、経済効率の向上に貢献します。
ヴィンホアグリーン農産物協同組合は「ルリンハニー」製品の品質向上のため機械に投資 - 写真：グエン・トラン
インゲン豆は、約80ヘクタールの原料面積を持つヴィンザン村の主な農産物です。インゲン豆は生の状態で生産・供給されており、保存プロセスがまだ限られており、価値が高くないことを認識し、2020年以来、Co My農業協同組合は設備システムに投資し、インゲン豆パウダーと焙煎乾燥インゲン豆の2つの製品をさらに生産しており、市場で非常に好評を博しています。加工品の販売価格は生豆の2倍となり、インゲン豆生産者の収入が増加する。
コミ農業協同組合の理事長レ・チャン氏は次のように述べた。「2023年11月、協同組合は、総費用84億ドンを超えるカイコ緑豆製品の生産と高度加工技術に関するプロジェクトに対して、引き続き省から投資を受けました。 2024年1月までにインゲン畑などの計画が立てられ、加工工場の建設・設置も完了している。この好ましいインフラにより、協同組合は既存の2つの製品の開発に加えて、まずヴィンザン緑豆ミルクとヴィンザン緑豆ケーキといった新製品の生産を拡大する予定です。
ヴィンリン県農業農村開発局のグエン・ヒュー・クエット副局長は、コ・ミー農業協同組合に加え、昨年、ヴィンリン県ではさらに6つの協同組合が農産物の予備加工と高度加工の技術支援を受け、総投資額は121億ドンを超えたと語った。
現在までに、地区全体には、効率的な生産とビジネスに役立つ設備と最新の機械を装備およびアップグレードした約 20 の協同組合、企業、および多くの施設があります。タンミー農業協同組合の赤丼米など、地方の多くの主要農産物は、予備加工と高度加工に投資されています。ヴィンリン胡椒生産・貿易協同組合の胡椒。 Hung Dung QT Company Limitedのウコン;タイソンクリーン農業協同組合とローンハオ春雨加工施設からの米;ヴィンホアグリーン農産物協同組合の蜂蜜;キエム・トロン魚醤製造工場のアンチョビ魚醤。 Hung Thinh Thanh Company Limited の純粋なピーナッツオイル...
毎年、ヴィンリン県では約4万トンの米、4万2千トン以上の穀物、2千トン以上のピーナッツ、約1,350トンの胡椒、約4,000トンの魚介類を生産しています。近年、予備加工と高度加工の分野への投資は、農業生産の生産量の解決に貢献し、品質が保証された多くの製品を生み出しています。製品品質基準登録および OCOP 製品認証の完了をサポートします。アクセスして深い処理を行うには、リソースが必要です。
そのため、地区は、今後は各地域、協同組合、企業の主導性、およびプログラムやプロジェクトの統合とサポートが必要であると判断しました。したがって、同地区は、農産物加工部門については、生産組織、開発計画、貨物輸送方法の連携強化を支援するためのメカニズムと政策を提案した。
同時に、生産施設に科学技術への投資を奨励し、品質、ラベル、包装の面で製品を改善します。それにより、地元農産物の評判とブランド力が向上します。同時に、同区は工業団地や産業集積地において農産物の売買、集積、保存のための集中拠点を形成するためのソリューションの導入に注力します。
一方、投資家に対し、米、ピーナッツ、コショウ、キャッサバ、サトイモなど、地元の強みを生かした農産物の加工、前処理、保存を行う工場の建設を呼びかけ、「1つのコミューン、1つの製品」プログラムに関連して、商品性を持つ主要な農村工業製品を形成するための高度な加工率の向上に重点を置きます。
生産から消費までを繋ぎ、食品の安全性を確保するバリューチェーンに沿った連携に重点を置いた米原料の開発に関しては、ヴィンリン郡は総額3兆3,900億ドンの米加工・調理施設の建設に投資する計画を立てている。
そのうち、省・地区の予算支援財源は22億VNDです。協力関係筋とその他の筋によると1兆1900億VND。ヴィンリン県は省に財政支援を検討するよう提案している。建設に期待される投資項目には、乾燥システムなどがあります。工場;米加工システム;土地、交通道路…ヴィンリン県の米生産の発展、品質と価値の向上に役立ちます。
ヴィンリン県は、2025年までに農産物加工の価値を1500億ドン以上に引き上げ、年平均18％以上の増加（2010年の固定価格）を目指しています。そこから、持続可能な方向で生産される農産物が増え、農業部門の経済的価値と人々の収入が増加します。
グエン・トラン
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