代表的な農産物の価値を高め、市場の需要を満たすことを目指して、最近、ヴィンリン県の多くの地方、協同組合、企業、施設が積極的に投資し、農産物の予備加工と高度加工を実施するための支援を受けています。これにより、多くの種類の農産物の良好な保存、高品質な製品の創出、消費の拡大、経済効率の向上に貢献します。
ヴィンホア・グリーン農産物協同組合は、「ル・リン・ハニー」製品の品質向上のため機械に投資している - 写真：グエン・トラン
インゲン豆は、約80ヘクタールの原料面積を持つヴィンザン村の主な農産物です。コマイ農業協同組合は、生の状態で生産・供給されるインゲン豆は保存性が限られており価値が低いことを認識し、2020年以降、設備システムに投資し、インゲン豆パウダーと焙煎乾燥インゲン豆の2つの製品をさらに生産し、市場で好評を博しています。加工品の販売価格は生の製品の2倍となり、インゲン豆農家の収入が増加する。
コミ農業協同組合のレ・チャン理事長は、「2023年11月、協同組合は、蚕糸緑豆製品の生産および高度加工技術に関するプロジェクトに対し、総事業費84億ドン超の投資を引き続き省から受けました。2024年1月までに、緑豆畑などの計画が立てられ、加工工場も建設・設置されました。こうした良好なインフラ環境のもと、協同組合は既存2製品の開発に加え、まずヴィンザン緑豆ミルクとヴィンザン緑豆ケーキといった新製品の生産を拡大していく予定です」と述べました。
ヴィンリン県農業農村開発局のグエン・ヒュー・クエット副局長は、コ・ミー農業協同組合に加え、昨年、ヴィンリン県ではさらに6つの協同組合が農産物の予備加工および高度加工の技術支援を受けており、投資総額は121億ドンを超えたと語った。
現在までに、地区全体では、効率的な生産とビジネスに役立つ施設や最新機械を装備・アップグレードした協同組合、企業、および多くの施設が約 20 社あります。タンミー農業協同組合の赤飯など、地方の多くの主要農産物は、予備加工と高度加工に投資されています。ヴィンリン胡椒生産・貿易協同組合の胡椒。 Hung Dung QT Company Limitedのウコンタイソンクリーン農業協同組合とロアンハオ春雨加工施設からの米;ヴィンホアグリーン農産物協同組合の蜂蜜。キエム・トロン魚醤製造工場のアンチョビ魚醤。 Hung Thinh Thanh 社製の純粋なピーナッツオイル...
ヴィンリン県では、毎年、約4万トンの米、4万2千トン以上の穀物、2千トン以上のピーナッツ、約1,350トンの胡椒、約4,000トンの魚介類を生産しています。近年、前処理と高度加工の分野への投資は、農業生産の生産性の解決に貢献し、品質が保証された多くの製品を生み出しています。製品品質基準登録および OCOP 製品認証の完了をサポートします。ディーププロセッシングにアクセスして実行するには、リソースが必要です。
そのため、地区は、今後は各地域、協同組合、企業の主導性、およびプログラムとプロジェクトの統合とサポートが必要であると判断しました。したがって、同地区は、農産物加工部門に関して、生産組織、開発計画、貨物輸送方法の連携強化を支援するためのメカニズムと政策を提案した。
同時に、生産施設に科学技術への投資を奨励し、製品の品質、ラベル表示、包装の改善を図ります。それにより、地元農産物の評判とブランド力が向上します。同時に、同地区は、工業団地や産業集積地において農産物の売買、集積、保存のための集中拠点を形成するためのソリューションの導入に重点を置く予定です。
一方、投資家に対し、米、ピーナッツ、胡椒、キャッサバ、タロイモなど、地元の強みを生かした農産物の加工、予備加工、保存のための工場を建設するよう呼びかけている。「1つのコミューン、1つの製品」プログラムに関連して、商品性を持つ主要な農村工業製品を形成するために、深加工率の向上に重点を置く。
生産から消費までを繋ぎ、食品の安全を確保するバリューチェーンに沿った連携に重点を置いた米原料の開発に関しては、ビンリン県は総額3兆3,900億ドンの費用をかけて米の加工・調理施設の建設に投資する計画を立てている。
そのうち、省および地区の予算支援源は22億ドンです。協力関係筋およびその他の関係筋によると、1兆1900億ドン。ヴィンリン県は省に財政支援を検討するよう提案している。建設に期待される投資項目には、乾燥システムなどがあります。工場;米加工システム;土地、交通道路…ヴィンリン地区の米生産の発展、品質と価値の向上に役立ちます。
ヴィンリン県は、2025年までに農産物加工の価値を1500億ドン以上に引き上げ、年平均18％以上の増加（2010年の固定価格）を目指しています。そこから、持続可能な方向で生産される農産物が増え、農業部門の経済的価値と人々の収入が増加します。
グエン・トラン
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