権威ある「TasteAtlas 23/24」賞の枠組みの中で、ベトナムの料理、そして国内のさまざまな料理、観光地、店舗が、料理の専門家、シェフ、そして海外からの訪問者から高く評価されました。
その結果、世界のベスト料理100、2023年の世界のベスト料理100のカテゴリーでは、ベトナムは平均スコア4.44/5で22位にランクされ、牛肉麺、ブンチャー、揚げドースティック、バインホイ、ネムラン、バインセオ、ブンボーフエ、ボーコーなどの人気料理が挙げられました。
 |  |
一方、ベスト100料理部門では、ベトナムの代表的な料理であるミートローフとビーフフォーも選ばれ、それぞれ14位と100位にランクインした。
 |  |
ベトナムの多様で魅力的な料理の背景を持つ他の2つの目的地、フエ（28位）とホーチミン市（73位）も、ベストフードシティ＆地域のカテゴリーに含まれています。
最後に、ベスト・アイコニック・フード・プレイス部門では、1979年にオープンしたPho Thin Lo Ducが、そのユニークで風味豊かな炒め牛肉フォーでTasteAtlasの専門家から90位にランクされました。
「世界のベスト料理 100」は、世界中の料理の専門家、シェフ、食事客の投票とスコアに基づいて毎年開催されるテイスト アトラス アワードの枠組み内で行われるランキングです。 2023年、このイベントには料理人から40万件を超える投票とスコアが提出されました。ランキングの基準は、50以上の料理と地元の料理製品の合計スコアに基づいています。
2015 年に設立された Taste Atlas は、9,000 軒の地元レストランと連携し、読者に 10,000 種類以上の料理、料理の専門家やシェフによる何千ものレビューや調査を紹介しています。このウェブサイトは、地元の食材を使った伝統料理の世界地図となることを目指しています。
TasteAtlasによると
ベトナム特産パンのおいしい5種類
ベトナム料理愛好家にとって、パンは非常に馴染みのある料理です。特に、それぞれの地域には、その土地の料理の特徴となる独自のパンがあります。
[広告2]
ソース
コメント (0)