バンチャンの竹の子の季節

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タケノコは長年にわたり、イエンバイ省全般、特にヴァンチャン県の特産品となり、市場に出回っている多くの種類のタケノコの中でも省内外の消費者に好まれています。そのため、ヴァンチャン族は、経験に基づいて受動的に自然林を開発し、収穫する代わりに、積極的に竹の子を植え、森林内に竹の子エリアを計画して積極的に竹の子の世話をし、竹の子を経済作物に変え、モン族、コームー族、ダオ族の多くの家庭に良い収入源をもたらしました。旧正月が過ぎて、最初の春の雨が降ると、太った竹の子が地面から競って伸びてくる時期でもあります。

ナムラン、ギアソン、アンルオン、カットティンなどの高地の村々の人々は、食用タケノコの収穫と輸送に忙しく、森に住む人々が安定した収入を得られるよう支援しています。タケノコの収穫期は、旧暦の1月から4月までの約3〜4か月しか続きませんが、一年で最も繁盛する季節となっています。テレビ、バイク、高価な家電製品はすべて竹の子から作られています。

カットティンコミューンケケン村のハン・ジャン・シンさんは次のように話した。「以前、私の家族は森に行ってタケノコを採る季節のことしか知りませんでしたが、距離が遠く、天候に左右されるので、食べる分しか取れませんでした。政府の宣伝と動員の後、私の家族は率先してタケノコを栽培し、徐々に面積を2ヘクタールに増やしました。タケノコの栽培は他の作物のように肥料に多くの投資を必要とせず、主なコストは畑を整地することです。また、商人が村に来て市場価格で買い付けてくるので、収穫量もかなり良好です。平均して、タケノコの季節ごとに、私の家族は約5トンのタケノコを収穫し、7千万ドンを稼ぎます。タケノコのおかげで、私の家族は何年も貧困から脱出できました。」

ヴァンチャン地区では、住民とともに、自然条件と住民の農業技術に適したタケノコを貴重な作物の一つとして位置づけています。そこから、2021年から2025年までの期間に、面積0.1ヘクタール以上、植栽密度500本/ヘクタール以上のタケノコ栽培に参加する世帯および世帯グループに、200万VND/ヘクタールの支援レベルで資金援助を行う「タケノコ資材地域開発支援プロジェクト」を発行し、積極的に実施します。

また、同地区では、良質な種子の確保のため、種子用タケノコの生産、評価、選抜に関する技術指導も行っており、タケノコの生産性と品質の向上に貢献しています。これまで、同地区は、アンルオン、スオイクエン、ナムラン、ギアソンを含む4つのコミューンの住民を支援して、58ヘクタールの新しいタケノコを植え、200ヘクタールを超えるタケノコの材料エリアを形成し、これらの地域で年間平均600トンのタケノコを生産しています。

ギアソン村人民委員会のルオン・ヴァン・シー委員長は次のように述べた。「村は、地区のタケノコの原料地域開発を支援するプロジェクトの一環として、住民を動員して44ヘクタールのタケノコを植え、村全体のタケノコの面積を60ヘクタール近くに増やしました。現在、タケノコは順調に生育しており、来年のタケノコの季節には全域で収穫が始まり、現在の25トンを超えるタケノコの生産量は2倍になり、タケノコが安定して発育すれば徐々に何倍にも増えるでしょう。これは、ギアソンの人々が貧困を削減し、地域で新しい農村地域を建設し続けるための動機となるでしょう。」

同時に、地区は、集中的で高品質かつ安定した生産地域を形成するために、協同組合や協同組合グループの設立を支援するための資源を動員しました。 「ヴァンチャン竹の子」認証商標を構築し、2025年に知的財産権が確立される予定で、価値の向上と消費市場の安定化に貢献します。

竹の子は、人々が貧困から抜け出し豊かになるのを助ける木であるだけでなく、多くのグルメが山や森の竹の子の中で最も美味しいものの一つとして選ぶ竹の子の一種にもなっています。たけのこは肉厚でシャキシャキしていて甘みがあり、魚臭さは全くありません。竹の子は独特の風味があり、おいしい料理を数多く作ることができます。竹の子は、イエンバイ高原で旧正月後にのみ手に入る「特産品」として知られる独自のブランドを生み出しました。

ホアイ・アン

出典: https://baoyenbai.com.vn/12/348072/Van-Chan-mua-mang-sat.aspx