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| バディン村（ドンヒー県タンロンコミューン）の茶栽培地域は、VietGAP基準に従って15ヘクタールの生産量を誇ります。 |
品種構造の変革と技術の応用
ドンヒー地区は、茶の栽培面積が3,936ヘクタールあり、省内で3番目に大きい地域です。ドンヒは近年、生産効率を高めるため、各家庭に茶の品種構成の変更を奨励・動機付け、耐病性に優れ、品質の高い新品種を導入するほか、新茶品種の価格の70％を支援する政策も実施している。
2022年から2024年の期間だけで、ドンヒ地区は75.9ヘクタールの茶種子の価格を支援しました。同地区の人々は320ヘクタール以上の茶の新品種を新たに植えたり植え替えたりしており、現在、同地区内の茶の新品種の栽培面積は総面積の82％にまで増加している。
さらに、同地区ではお茶の生産と加工の機械化を促進するためのプログラムや政策も実施しています。現在、地区全体では1,500台以上の電動噴霧器と2,000台の茶刈り機が設置されており、機械による茶刈り面積の90％を占め、手作業の削減と生産性の向上に貢献しています。 950ヘクタール以上の茶畑でロータリーバルブ灌漑システムが使用されています（2020年と比較して250ヘクタール増加）。このシステムは、適切な季節に応じて積極的に灌漑を行うのに役立つだけでなく、特に冬作の茶の生産性と品質の向上にも貢献します。
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| ドンヒ地区全体では、ロータリーバルブ灌漑システムを利用した 950 ヘクタール以上の茶畑があります。 |
加工段階では、地区の茶協同組合は技術プロセスを継続的に改善し、電気焙煎機、ガス焙煎機、真空機械、自動包装機、冷蔵システムなどの最新技術を適用してきました...
予備統計によれば、ドンヒー地区には30以上の大規模加工施設と1,000以上の小規模施設があり、1日平均50トンの新鮮な茶芽を生産している。
ブランド開発とネットワーキング
科学、テクノロジー、近代的な機械の応用は、生産や加工の段階にとどまらず、ブランディングにおいても人々によって応用されています。これまでドンヒー地区は、ソンカウ茶、トライカイ茶という2つの共同茶ブランドを構築し、ミンラップ、ケモ、ヴァンハン、ホアビンの各コミューン、ソンカウ町に集中している茶畑で、VietGAPと有機基準に従った茶生産モデルを構築してきました。
現在、VietGAP基準に従った茶の生産面積は2,420ヘクタール（2020年と比較して約1,000ヘクタール増加）に達し、そのうち約800ヘクタールの茶がVietGAPおよびオーガニック認証を受けています（地区の総茶栽培面積の20.5％を占めます）。
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| 管理と加工の段階で機械を導入したおかげで、ドンヒーの茶製品の生産性と品質が向上しました。 |
さらに、同地区では協同組合や企業が協力を促進し、安全基準に従って生産し、独自のブランドを構築することを奨励しています。同地区は各部門の機関と連携し、家庭や生産施設向けに 364,000 枚を超える QR 原産地追跡スタンプをサポートしました。これにより、消費者は簡単に製品の履歴を調べることができ、地区の農産物に対する信頼が高まりました。現在までに23種類のお茶製品がOCOPとして認定されており、そのうち3種類が4つ星を獲得しています。
サオティン茶協同組合の理事長ドゥオン・ヴァン・ティン氏によると、2024年に協同組合は各世帯を結びつけ、VietGAP基準を満たす原材料エリアを構築することで、3つ星のOCOP製品の構築に成功しました。現在、協同組合は、40台のローリングマシン、5台の茶焙煎機、茶球除去機、真空機などの支援のおかげで、毎日3〜6クインタルの新茶を購入しています。協同組合の作業場は、わずか3人の従業員で、毎日平均100〜120kgの乾燥茶を生産しています。
科学技術を応用して品種の品質を向上し、植栽、生産、加工のプロセスを同期させることで、ドンヒー地区の茶生産による収入額は1ヘクタールあたり年間2億5000万～3億ドンに増加しました。
2024年の新茶芽生産量は45,500トン（2020年比3,935トン増）に達する見込み。加工茶の生産量は9,100トンに達し、価値は1兆8,200億ドンに達した。
ドンヒー地区人民委員会副委員長のゴ・スアン・フイ氏は、科学技術を生産に応用する人々を引き続き効果的に支援するために、同地区人民委員会は、消費市場を拡大しながら、お茶の生産と加工におけるハイテクの応用を推進するよう家庭や企業を奨励するよう地方自治体に指示し続けると述べた。持続可能な開発を志向するドンヒー地区の茶産業は、地域全体の発展にプラスの影響を与え、主要な経済部門の一つとなることが期待されています。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-san-xuat-che-bien-che-ccb142f/
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