ホーチミン市クチ地区ミーフン村の農家であるフオンさんは、乳牛を飼育するとともに、農家のために牛乳を購入する協同組合グループを運営している。彼の協同組合は毎日、農家から約14トンの牛乳を購入している。
新しい方法で乳牛を育てる
チャウ・チ・フオンさん（ホーチミン市クチ地区フーミーフン村）はかつて労働者でした。乳牛の飼育に挑戦した後、彼はこの仕事が安定した収入をもたらし、給与制の仕事よりも成長のチャンスが多いことに気づいた。フオンさんは繁殖用の牛を購入し、牛舎を建て、乳牛のビジネスを始めることに投資することを決意した。
チャウ・チー・フォンさんはかつて労働者として働いていました。写真: クアン・ドゥオン
フオン氏は伝統的な方法で乳牛を飼育するのではなく、自分のモデルに応用できる新しい知識を学ぶことに専念しました。彼は性別ごとに分けた精液を使って牛を飼育し、優れた牛乳の生産性と品質を持つ牛の世代を生み出しています。食べ物に関しては、フオンさんは工業食品と天然の草をバランスよく使用しています。
「乳牛は人によって飼い方が様々です。しかし、適切な餌を選ぶことは適切でなければならない。特に、牛に十分な草を与え、工業製品に頼らないようにしなければならない」とフオン氏は語った。
これまで、彼の酪農モデルでは、土地の準備、施肥、世話、草の収穫など、緑の飼料の生産に機械化を適用してきました。納屋には自動給水システムが備え付けられています。収穫後の牛乳は、世界の主要な乳製品会社の基準を満たす最先端の牛乳冷却システムを使用して加工されます。
「私はよくオランダの農家と会って、学び、経験を交換します。 「私は他の農家よりも多くの知識を得る機会に恵まれているので、学んだことは同僚と共有しています」とフオンさんは語った。
フオンさんは牛を大量に飼育するのではなく、品質に重点を置いています。写真: クアン・ドゥオン
フオンさんは現在、20頭強の牛を飼育しており、1日あたり300kg以上の牛乳を生産している。しかし、彼の主な仕事は、7 人のメンバーとともにフーミーフン乳製品協同組合を運営することです。
協同組合は毎日、農家から約14トンの新鮮な牛乳を購入しています。この協同組合はダッチ・レディー・カンパニーに新鮮な牛乳を供給する大手サプライヤーです。
さらに、協同組合は酪農用の資材も取引しています。畜産サービス、牛乳の消費、乳製品...
最新の機械のおかげで、フオンさんは購入企業が設定した基準を満たす新鮮な牛乳を保存できるようになった。写真: QD
農民は団結して互いに助け合い、豊かになる
ホーチミン市農民協会の統計によると、フオン氏は毎年約3億6000万ベトナムドンの利益を上げ、約15人の労働者に雇用を創出している。月給700万～900万ドンの正規労働者9名を含む。彼のために働く季節労働者も1日40万～50万ドンを稼いでいる。
フオン氏が設立した協同組合は、牛乳を購入するだけでなく、酪農家に資材も提供している。写真: クアン・ドゥオン
2022年、フオン氏は、2017年から2021年にかけて、良き農民と良きビジネスマンが団結して互いに助け合い、貧困を持続的に削減する運動において顕著な功績を挙げたとして、ホーチミン市人民委員会から表彰状を授与された。フオン氏は、3年連続（2021年～2023年）にわたり、市レベルで優良農家・優良実業家の称号を獲得した人物でもあります。
フオン氏のような農民はホーチミン市の農業部門の発展に大きく貢献しています。新しい考え方、新しいやり方、そして農業生産の考え方から農業経済への移行は、農家の収入増加に役立ちます。
現在、ホーチミン市の農業部門は、非効率な作物や家畜から、より高収入の農業モデルへの移行を続けています。市の畜産業も都市農業に適応するために変化してきました。
過去数年間にわたり、ホーチミン市の乳牛の飼育頭数は急激に減少しました。 2016年にホーチミン市の乳牛の総数は113,744頭だったが、2020年には72,309頭にまで減少し、2024年には市内の乳牛の総数は33,225頭になる見込みだ。
乳牛の飼育頭数の削減は、市の畜産業の発展方針と一致しています。その過程で、非効率的な小規模畜産モデルは廃止され、より効果的なモデルへの投資と開発が継続され、畜産農家に良い収入がもたらされる必要があります。
フオンさんは今でも牛たちに新鮮な草を与えることを優先している。写真: クアン・ドゥオン
ホーチミン市の方向性は、適格な集中型畜産農場を維持し、小規模畜産農場を段階的に縮小し、中規模および大規模畜産農場を増やすことです。ハイテク、オーガニック、循環型生産モデルの開発を促進する。効率の低い土地利用形態を、高品質種子生産などの効率の高い土地利用形態に迅速に転換します。
市は同時に、雌乳牛の飼育頭数を3万5,600頭に維持するための対策を実施している。ハイテクアプリケーションプラットフォームに基づいて牛乳の生産性を向上させることに特に重点を置いています。畜産地域はクチ、ホックモン、ビンチャンの各地区に集中しています。
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出典: https://danviet.vn/ty-phu-cu-chi-la-mot-ong-nong-dan-nuoi-bo-sua-lap-to-hop-tac-thu-mua-sua-tra-luong-tot-20250208112225837.htm
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