自分で有機肥料を作ろう – 偽肥料の心配はもうありません

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ベシャン・ダック・ノン協同組合の効率性

ダクソン県チュオンスアンコミューンのベシャン・ダクノン有機農業協同組合は、2021年に8人の会員で設立されました。協同組合は設立以来、有機農産物の開発に注力してきました。

ベシャン・ダック・ノン協同組合のハ・コン・ザ理事長は、近年、協同組合は生産効率の向上、投資コストの削減、公衆衛生の保護のために有機農法を導入していると語った。

協同組合の注目すべき取り組みの一つは、作物の世話をするために自己堆肥化法と生物農薬を適用することです。この方法は、農家がコストを節約し、化学肥料の使用を制限すると同時に農産物の品質を向上させるのに役立ちます。

画像_0221-1-.jpg — ベシャン・ダック・ノン協同組合の理事長ハ・コン・ザ氏（右から2番目）が、農家にバナナ、糖蜜、ヨーグルト、その他の有機肥料の使い方を指導している。

協同組合は過去3年間で、700人以上の農家を対象に、作物を育てるための有機肥料と生物農薬の自家生産技術に関する研修コースを11回開催した。

有機農業の実践に豊富な経験を持つメンバーの一人が、グエン・ヴァン・トゥイ氏です。トゥイ氏は、これまで自分で肥料を作ることは考えたこともなかったと話した。

しかし、協同組合に参加して、農業廃棄物から堆肥を作り、生物学的製品を作る方法を学び、生産効率が明らかに変化したことに気づきました。

彼は現在、事業期間中に、非常に高い生産性で有機農法を使用して 3 ヘクタールのコーヒーと 700 本の唐辛子の木を管理しています。彼は毎年、約8.5トンのコーヒー豆と3トンのコショウを収穫しています。

画像_0255-1-.jpg — ベシャン・ダック・ノン協同組合のメンバーであるグエン・ヴァン・トゥイ氏（オレンジ色のシャツ）は、有機肥料の堆肥化方法を農家に指導する「専門家」になった。

ベシャン・ダック・ノン協同組合は生産に重点を置くだけでなく、省内の農家への訓練と技術の共有にも重点を置いています。

有機農業の経験を持つ会員が「講師」として、他の農家に無償で指導にあたる。庭での理論と実践の組み合わせは、人々が簡単に吸収し、実践に応用するのに役立ちます。

過去 3 年間で、この協同組合は 1,500 人以上の農家にとって、有機農業、肥料生産技術、微生物農薬などについて学ぶ場となっています。

ダクソン県ナムンジャン村のレ・ホアン・イエンさんは2ヘクタールの果樹を所有している。彼女は、パパイヤ、アボカド、バナナ、サトウキビ、米ぬか、エビ、カニ、魚、ニンニク、ショウガなど、肥料や生物農薬を作るための原料が地元で入手できることを知ってとても興奮していました。

これらの材料はすべて農家の庭で入手可能であり、活用することができます。彼女はまた、ヨーグルト、コーヒーの殻、草などの農業廃棄物を堆肥にしてバイオ肥料として利用しています。

さまざまな地域の農民たちが、ダクソン県チュオンスアンコミューンのベシャン・ダクノン協同組合に集まり、有機肥料の堆肥化の方法を学びます。

現在、協同組合には44人の会員がおり、そのうち35人は有機農家、残りは経営者、科学者、起業家である。

協同組合のメンバーの総生産面積は現在、コーヒー、コショウ、果樹などを含めて120ヘクタールです。そのうち、協同組合は18.2ヘクタール以上のコーヒー農園でベトナム産オーガニック認証を受けており、70ヘクタールのコーヒー農園でオーガニック栽培を行っています。

協同組合のメンバーであるベシャン・ダック・ノン協同組合の理事長ハ・コン・ザ氏は、作物用の肥料と生物農薬を独自に堆肥化しており、従来の生産に比べて1ヘクタールあたり1,000万～2,000万ドンのコストを削減できる。

低品質の肥料の使用を制限し、防止する

ダクノンの多くの農家は長年にわたり、作物を育てるために自ら肥料を生産し、環境に優しい有機農業生産に切り替えてきました。

トゥイドゥック県ダック・ルティ村のファン・ホアン・ラムさんは、研究を重ねた後、10ヘクタールのコーヒー、コショウ、果樹を育てるために有機肥料を生産したと語った。

彼は過去 3 年間、自分で堆肥化した肥料を使用しており、彼のコーヒーの収穫量は今でも 3.5 ～ 4 トン / ヘクタールと安定しています。コショウは1本の木あたり3～4kgになります。家族は庭に住んでいますが、生活環境は依然として新鮮です。

画像_0055(1).jpg — 2016年以来、ダック・ラップ県ニャンコ村のダン・タン・フインさんは、農業廃棄物を利用してコショウの栽培に役立つ有機肥料を作っています。

ダック・ラップ県ニャンコ村のダン・タン・フイン氏は次のように語りました。「化学肥料の過剰使用は胡椒の品質に深刻な影響を与えることを実感しました。そこで、2016年から私とこの地域の他の農家は有機胡椒生産技術を選択し、ドントゥアン有機胡椒協同組合を設立しました。」

ナンコの農家は、ヤギ、牛、豚を飼育する際に出る堆肥、ピーナッツの残渣、バナナ、コーヒーの殻、活性化したトリコデルマ菌を水に溶かしたものなどを使って有機肥料を作っています。

約 6 か月後、各家庭では 100 ヘクタール以上のコショウを栽培し、1 ヘクタールあたり年間 3 ～ 4 トンの収穫が得られます。現在、この製品は国内市場に供給され、ヨーロッパにも輸出されています。

画像_0102(1).jpg — ダック・ラップ県ニャンココミューンのドン・トゥアン有機胡椒協同組合の組合員は、胡椒の肥料として堆肥を使用しています。

他の多くの家庭も、自ら有機肥料を生産する方法を選択しました。チュオン・ティ・ハンさん、市ギアチュン区。ジア・ンギアさんは次のように語った。「私は、植物の世話のための有機肥料を生産するために原材料を利用することで堆肥化技術を学びました。これにより、コストが削減され、作物の効率が向上し、環境が保護されるようになりました。」

ダクノン農民協会のホー・ガム会長は、有機肥料は現在の農業栽培に欠かせない、非常に必要な原料であると語った。

昔、科学がまだ発達していなかった頃、人々は草を刈り、堆肥を作り、石灰をまき、肥料として使っていました。有機肥料は土壌を柔らかくし、栄養分を豊富にします。健康な土壌には害虫や病気が少なく、植物に十分な栄養を与えます。

画像_1544(1).jpg — ダクノンの農家は、植物を育てるために、庭の真ん中に穴を掘り、有機肥料を堆肥にします。

農家が化学肥料を過剰に使用すると、土壌は不活性になり、酸性化し、不毛になり、植物が栄養を吸収することが困難になります。土壌中の微生物は有機肥料のおかげで生き残ります。

過去数年間、コショウ、コーヒー、その他の農産物の価格は低かった。多くの農家は化学肥料に投資する資金が足りないため、作物を育てるために有機肥料の生産を増やしています。

「2006年から、ダクソン郡とダク・ルラップ郡の農家に対し、コーヒーの殻や農業残渣にトリコデルマ処理を施し、有機肥料を作るよう指導してきました。その後、人々は化学肥料を大量に使用し、土壌を枯らしてしまいました。その欠点に気づいた農家は、自ら有機肥料を作ることに注力するようになりました」とガム氏は語った。