SH FARM冬虫夏草生産モデルの展望

ハ・ティ・タン・ホアンさんは、収穫前に冬虫夏草の品質をチェックしています。

ハ・ティ・タン・ホアンさんは、タイグエン理工大学を卒業後、バイオテクノロジーの大学院研究を続けました。 2017年、卒業後の多くの学生と同様に、ホアンさんはハノイに戻ってキャリアをスタートさせることを選択し、民間企業への就職に応募しました。この間、彼女は学んだ多くの知識を応用し、現代の制作の実践においてより多くの経験を積みました。 2023年、ホアンさんは故郷のタンソンに戻り、生まれ育った土地に愛着を持ってキャリアをスタートさせるという新たな目標を立てました。

故郷に戻ったホアンさんは、土地の条件など、高品質な農業生産の条件が都市よりも優れていることに気づきました。さらに、インダストリー4.0の時代においては、最新の機械設備への投資と良質な製品の開発に注力することで、消費がより容易になります。ハ・ティ・タン・ホアン氏は、蓄積した資本と兄弟や友人からの追加融資により、工場や機械に10億ドン以上を大胆に投資し、冬虫夏草製品の生産に積極的に技術を適用し、タンソン郡内外の消費市場の需要に応えました。

実施プロセスは、次のような多くの困難に遭遇しますが、製品を作る段階では高度な技術と厳格な基準が求められ、操作が正確でなければ、完成した製品が正しい基準を満たさず、使用できなくなります。しかし、ホアンさんは経験と強い意志を持って、自ら積極的に品種を選抜し、交配し、バイオマスを増やして栽培に取り組みました。

ハ・ティ・タン・ホアン氏は次のように述べています。「高品質な製品を生産するために、最新の機械設備を備えた近代的な栽培施設の建設に投資しました。栽培技術では、玄米、ココナッツウォーター、ジャガイモなどの完全に天然の原料を使用し、必要なビタミンを補充しています。さらに、技術室では、温度、光、湿度、給気、ろ過システムが自動的に設置され、成長段階ごとに正確に調整されるようにする必要があります。さらに、培地のケアプロセスでは、冬虫夏草の栽培技術と管理を厳守しています。新鮮な完成品を収穫した後、昇華技術を使用して、美しいオレンジイエローの色と独特の風味など、本来の品質を維持し、多くの消費者の健康ニーズを満たすことで、市場の類似製品と比較して独自の優位性を生み出しています。」

そのおかげで、ホアンさんの農産物・医薬品生産取引施設は最初の栽培に成功し、それがホアンさんが冬虫夏草を周期的に生産するための基礎となりました。施設の条件を確保するために、登録手続きを完了するための手順について、地方当局と機能機関から十分な指導を受け、生産と食品の安全条件を完全に満たしました。

農薬生産取引施設では、正しいプロセスによる生産の遵守と食品安全に関する技術基準の確保に加え、パッケージの印刷やデザインからソーシャルネットワーキングプラットフォームでの製品品質の宣伝まで、ブランド構築にも力を入れています。そのおかげで、ホアンさんは毎月10～15kgの乾燥冬虫夏草を、1タエルあたり平均50万ドン～150万ドンで販売しています。さらに、ホアンさんは高品質で収穫量の多いヒラタケも栽培しており、毎日10～20kgの新鮮なヒラタケを1kgあたり平均5万ドンで販売している。経費を差し引くと、ハ・ティ・タン・ホアンさんの家族の年収は2億5000万～3億ドンだ。これは、農産物および医薬品生産取引施設が今後も生産、事業を発展させ、製品の品質を向上させるための原動力となります。

サンシャイン

出典: https://baophutho.vn/trien-vong-cua-mo-hinh-san-xuat-nam-dong-trung-ha-thao-sh-farm-231196.htm