ゼロウェイストオーガニック農場

高効率な生産を開発しているだけでなく、ドンクオン区（タインホア市）のいくつかの統合農場では循環型で運営されており、廃棄物は外部に排出されません。これは環境への影響を最小限に抑える生産方向であり、国内外の多くの場所で実践されています。

ゼロウェイストオーガニックファームドンクオン区（タインホア市）にあるグエン・ヒュー・ホン氏の花卉農場では、果樹や畜産業も営まれており、廃棄物はほとんど出ていない。

ハンカー水田で事業を始めて10年以上経った後、ドンクオン区1番地のグエン・ヒュー・ホン氏は繁栄する総合農場を築き上げました。これは、非効率的な水田を高い経済効率をもたらす作物や畜産に転換するという党委員会の専門決議を実行した結果である。当時、彼の家族は一般的な方針に従って土地を集め、9,800平方メートル以上の生産面積を持つように入札しました。他の多くの農場と比べると、1ヘクタール未満のこの面積はかなり控えめですが、所有者は最高の収入を得るために適切な植物と動物を素早く選択しました。

「長年、6サオを花卉栽培に費やしてきました。集約的に耕作された花壇では、主に市場に供給する菊を中心に、毎年3種類の作物を栽培しています。家族は一年中花卉の世話をするために、5人の技術者を雇わなければなりません」と洪さんは語りました。

彼は農場で魚を養殖するために5,000平方メートルの池も掘った。彼は、土地基金を最大限に活用して、農場沿い、道路沿い、そして残りのエリアに、ジャックフルーツ、カスタードアップル、レモン、グレープフルーツ、ココナッツなどの果樹を巧みに植え、生産エリア全体を緑化しました。家族の地域的ニーズを満たすために、パパイヤの列と小さな野菜畑が混作されています。同時に、鶏、ヤギ、豚の群れを飼育する畜産活動も行われています。

農業活動から得られる副産物は家畜に利用されている。養殖場の周りの草は、魚のために作業員によって定期的に刈られています。家畜の排泄物は収集され、処理され、作物の有機肥料の源になります。収穫後の余剰の花の根や茎も家主によって集められ、腐植土として堆肥にされ、植物に栄養を与えます。一般的に、副産物を最大限に活用することで、農場では廃棄物がほとんど出ません。ここでは環境問題が適切に対処されており、この地域の多くの農場主が訪れて学ぶモデルとなっています。

ドン・クオン区のドン・ガット地区にも、小さな生態系エリアのような、とても新鮮で緑豊かな農場がもう一つあります。第7区の農場主、レ・タン・ビン氏は、0.7ヘクタール未満の土地で、独自の方法でスクミリンゴガイを飼育し、果樹を育てている。 1999年、軍隊から帰国後、地元の呼びかけで3,500平方メートルを入札した。その後も継続的に敷地面積を拡張し、現在では6,900㎡の生産面積を誇ります。もともと水害が多かった低地の田んぼ地帯に、生産エリアと平行して総面積2,500平方メートル以上のカタツムリ池を掘りました。池の真上には、一年中緑であるカボチャ、カボチャ、ヘチマ、ハヤトウリの棚が植えられています。池の間にはドラゴンフルーツやグアバが植えられています。残りのエリアの多くは、交互に栽培される野菜畑です。

カタツムリの餌は非常に豊富なので、残った野菜や売れ残った果物もすべて利用されます。グアバの量は毎年数十トンだが、売れなくても再利用するので、売らなければならないというプレッシャーはない。同様に、ヒョウタン、カボチャ、ハヤトウリ、さまざまな野菜も最大限に活用されます。

池を観察すると、カタツムリが汚染物質をあまり排出せず、水をろ過する働きがあるため、水は澄んでいます。樹齢が長い果樹の体系は、生産エリアの周囲に日陰と緑の覆いを提供します。ビン氏によると、「ここでの生産工程は完全にオーガニックな方法で行われています。なぜなら、カタツムリの餌は完全に天然のものだからです。実際、カタツムリは非常に敏感で、近くの野菜畑に農薬が散布されるとカタツムリも死んでしまいます。ですから、安全な生産工程を完全に遵守しなければなりません。」

より多くの収入を得るために、彼の家族は約15頭の豚を飼育するための40平方メートルの納屋を建てた。家畜の排泄物は堆肥化され、農作物の肥料として利用されるため、多くの場所のように化学肥料を使用する必要はほとんどありません。一般的に、生産段階は閉じたサイクルで相互に機能し、取り除く必要のある廃棄物はほとんど生成されません。この農場はクリーンな有機栽培を遵守し、廃棄物を最小限に抑えているにもかかわらず、年間10億～13億ドンの収益を上げており、平均利益は約5億ドンです。

ドン・クオン区園芸農業協会の情報によると、現在、同区には有機栽培に従い、廃棄物を最小限に抑える農場や牧場の生産モデルが数多くあるという。ストリート 1 の Nguyen Huu Thuan 氏の生産モデルについて言及することができます。ストリート 2 の Le Van Quang、Le Hon Huong、Dam Van Que。 3番通りのLe Tien Loi...これは、クリーンな製品を提供し、生態環境を保護するという、地域社会に対して責任のある生産部門です。ドンクオンは郊外の地区であるため、持続可能な開発の要件により、この方向での生産モデルがさらに重要になります。

文と写真：リン・チュオン

ソース