1,000ドンの米屋がドンナイ省の労働者の心を温める

ドンナイ省ドゥオン・トゥ・ザン通りには、1,000ドンで温かいご飯や麺類を定期的に配達し、働き者のおじさんやおばさんたちに温かい食事を届ける小さなレストランがあります。

Tiệm cơm 1.000 đồng ấm lòng người lao động ở Đồng Nai - Ảnh 1. — 顧客は家族のように一緒に食事をしたりおしゃべりしたりするためにレストランにやって来ます - 写真: XUAN HUONG

1kヌードルショップのアイデアは、Le Thi Hong Phuongさん（35歳、ドンナイ省）がインターネットで1kヌードルショップのモデルを見たことから始まりました。それ以来、彼女と友人たちは同じような麺類の店を開こうと計画していた。

インスタントラーメンから卵麺、ライススープまで…

当初、この店の資金はすべてフオンさんとその友人たちから出ていた。当時、この店ではインスタントラーメンとインスタントお粥しか提供していませんでした。支援者の愛情のおかげで、インスタントラーメンの箱や卵のトレーが次々と店に届けられました。

1k ライス＆ヌードルショップは、すでに 2 か月近く営業しています。フォンさんはスナック店の前に米のカウンターを設置しました。シフトの開始時に、スタッフはテーブル、椅子、ボウル、箸を用意しました。それから交代でご飯を炊いたり、野菜を洗ったりして、自分の仕事を始めます。

1kライスショップがオープンして以来、従業員の仕事量は大幅に増加しました。しかし、おじさんとおばさんに食事を準備して出すときは、みんな幸せで熱心でした。あなたたちはいつも「まだ資金が集まっていないので、自分たちの力で貢献します」と言います。

毎朝10時になると、おじさんやおばさんがお店に食事に来ます。 1k 米と麺の店は毎日午前 9 時から午後 9 時まで営業しています。月曜、水曜、金曜の午前11時頃、このお店ではランチを提供しています。その他、カウンターではインスタントラーメンや卵粥、野菜などを食べることができます。

「おじさんやおばさんがいつも麺類を食べるのに飽きてきたのを見て、店に炊飯器を寄贈した女性がいました。それを見た人たちはもっと野菜を送ってくれたので、彼女はスープをもう一鍋作り、豚肉でんぶんとゆで卵も買ってきて一緒に食べました。

「米に関しては、塩辛い食べ物が送られてくるようになり、店側は以前のようにセルフサービスのインスタントラーメンではなく、徐々におじさんやおばさんに送るご飯の量を増やすことにした」とフォンさんは語った。店の炊飯器、湯沸かし器、電気ポットはすべて支援者から寄付されたものだ。

優しい心のレストラン

1kの米と麺の店を経営していた頃の楽しい思い出を語りながら、フォンさんは幸せを感じずにはいられませんでした。「つまようじを売っているおじさんとおばさんがいました。私たちが持っていないのを見て、みんなが使えるようにつまようじを数パック持ってきてくれました。また、施しを求めて帰ってきた女性もいて、店に醤油が売り切れていることに気付きました。翌日、彼女は醤油を2本持ってきました」とフォンさんは語った。

飲食店は、支援者だけでなく近隣の店舗からも援助を受けた。フォンさんはこう話した。「隣の店は、ドアの前にテーブルと椅子を置くことを許可してくれました。出口だけ残しておけばいいんです。向かいの店は混みすぎているので、車を駐車させてくれました。」

この店は主に建設作業員、宝くじ販売員、運送業者、学生を対象としている。ほぼ全員が口コミでお店を知り、誰かが紹介してくれて、そこからお店がだんだん賑わってきます。

フォンさんは「三輪車で果物を売っている男性がいます。彼は会う人全員に自分のレストランを紹介してくれます。ほとんどが常連客です」と語った。

トゥ・タオさん（26歳、キエンザン省）も夫と2人の子供を連れてよくこの店にランチを食べに来ます。 4人家族は質素な食事をしても7万ドン以上を費やすが、彼女は宝くじを販売しており、時には10万ドン以上稼ぐこともあるし、それ以下になることもある。

彼女の夫は建設作業員として働いていますが、仕事はあまり安定していません。 1か月以上、1kヌードルショップでのランチのおかげで、彼女の家族は食費を大幅に節約できました。

食事が美味しかっただけでなく、小さな家族は叔父や叔母と一緒に食事をしながら幸せな雰囲気も感じました。彼女によると、叔父や叔母はよく「みんなに配るために、今日は1万ドル入れておこう」と言っていたそうです。

フオンさんは、このレストランは自分一人のものではなく、人々に温かい食事を届ける慈善家を代表しているだけだと繰り返し強調している。

「落ち込むことも何度もありました。でも、お店に来てくれたおじさんやおばさん、子どもたちの笑顔や、皆さんの応援が、今日までお店を続けられる原動力でした」と彼女は言う。