朝食にチアシードを食べると意外な効果が得られる

食物繊維を多く含む栄養価の高い朝食は、満腹感を長く持続させ、体のエネルギーバランスを整えるだけでなく、排便を調節する効果もあります。朝食に少量のチアシードを食べるだけで、腸の健康を改善するのに十分です。

消化器系が正常に機能するためには、成人は25〜30グラムの繊維を摂取する必要があります。朝食の場合、この食事には約10グラムの食物繊維があれば十分です。健康ウェブサイト「Verywell Health」 （米国）によると、チアシード大さじ2杯だけで体に10グラムの食物繊維を供給できるという。

朝食にチアシードを食べると、消化を改善し、血糖値をコントロールするのに役立ちます。

チアシードはコレステロールを減らし、血糖値をコントロールするのに役立つ

特別なのは、チアシードには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれていることです。この繊維は便の量を増やし、水分を保持するのを助け、便秘を予防します。チアシードに含まれる栄養素は、コレステロールを減らし、血糖値をコントロールし、特定の癌のリスクを減らすのにも役立ちます。

チアシードは、カルシウム、鉄、マグネシウム、セレン、チアミン、ナイアシンの優れた植物源です。特に、チアシードに含まれるα-リノレン酸は心臓の健康をサポートするオメガ3脂肪酸です。さらに、チアシードには100グラムあたり17グラムの植物性タンパク質も含まれています。

食品科学と栄養学の雑誌に掲載された研究によると、チアシードに含まれるオメガ3、繊維、タンパク質は、トリグリセリドを減らし、「善玉」HDLコレステロールを増やすのに役立つことがわかった。一方、チアシードに含まれる食物繊維、不飽和脂肪、フェノール化合物は腸に入ると血液へのデンプンの吸収を遅らせ、血糖値のコントロールに役立ちます。

特に、チアシードに含まれる抗酸化物質は、体内のフリーラジカルを中和し、炎症を軽減するのに役立ちます。多くの科学的研究により、チアシードには膵臓がん、肝臓がん、大腸がん、乳がんの予防に役立つ栄養素が含まれていることもわかっています。

チアシードは通常、粉末状に挽かれます。一番簡単な方法は、お湯に入れてよくかき混ぜて飲むことです。チアシードウォーターは水溶性繊維を含んでいるため、ゲルのような粘稠度をしています。

水溶性繊維には、心臓の健康の改善、血糖値のコントロール、消化の改善、減量の促進などの効果があります。さらに、 Verywell Healthによると、チアシードをスムージーや焼き菓子、サラダに加えることもできるそうです。

出典: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-c​​hia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm