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| Biofach 2024では、多くの海外来場者がベトナムのオーガニック製品に興味を示しています。（出典：VNA） |
「オーガニックはより良い世界への鍵です。」気候を守り、持続可能な解決策を生み出し、将来の世代のために住みやすい未来を築くために協力しましょう。」それが、ドイツ南部バイエルン州ニュルンベルク市で2月16日の夜に終了したバイオファッハ2024フェアのテーマでした。
フェアの4日間、主催者と参加者はオーガニック食品と化粧品に関する先見的なアイデアを発表しました。ここでは、顧客は革新的な製品を体験し、持続可能な化粧品や栄養の概念を探求するだけでなく、視野を広げ、志を同じくする人々とアイデアを交換し、一流の専門家からインスピレーションを受けることができます。
ビーガン風にアレンジした伝統料理、そばやエンドウ豆から作られたたまり、代替甘味料、革新的で持続可能なパッケージコンセプト。一部のスタートアップおよびヤングイノベーションブースでは、顧客はオーガニック分野のトレンドを直接探索し、持続可能なコンセプトからインスピレーションを得る機会が得られます。
Biofach では、訪問者は認証されたオーガニック製品の品質を体験しながら、五感でオーガニック食品を探索することもできます。来場者は、さまざまなビーガン製品を楽しんだり試食したりできるだけでなく、廃棄物ゼロや包装ゼロのコンセプトについて興味深いことを学ぶこともできます。
ビオファック2024はベトナムのザップティン春に開催されますが、ベトナムは有機農産物を世界に提供し続けるという決意のもと、この世界有数の見本市に7年連続で参加しています。
ベトナム有機農業協会（VOAA）の副会長兼事務局長ダン・ティ・ビック・フオン氏は、8つのベトナム企業を率いて、世界有数の有機食品見本市「Biofach 2024」に参加した。これは、VOAAの国家貿易促進プログラムの枠組み内での活動である。
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| Biofach 2024におけるベトナムのオーガニック製品ブース。（出典：VNA） |
フェアでは、ドイツ駐在ベトナム貿易事務所代表のド・ヴィエット・ハ氏が企業と面会し、VOAAの欧州市場参入に向けた取り組みを評価した。ドイツ駐在ベトナム貿易事務所も、今後数年間でビオファッハへの参加を希望する企業をさらに誘致できるよう、調整し最大限の支援を提供すると述べた。
今年のベトナム企業の製品は非常にユニークで、ココナッツの蜜から作った醤油、ココナッツの花から作った砂糖、ココナッツの花酢（Sokfarm製）など、顧客の興味を引く変わった品々が並んでいます。草のストロー、竹のストロー、そしてコショウ、シナモン、スターアニス、カシューナッツなどの有機農産物など...
Biofach 2024 では、100 か国以上から 3,000 を超えるブースが集まり、最新かつ最も革新的で将来を見据えた製品が展示され、最も包括的なオーガニック食品製品展示会の 1 つが実現します。
（VNAによると）
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