第1回ベトナム塩祭り - バクリュウがバクリュウで開催されました。バクリュウ省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長が、伝統的な塩作りの職業に対する情熱を語りました。
3月6日夜、バクリウ省バクリウ市で、「ベトナムの塩の価値を高める」をテーマにしたベトナム・バクリウ塩祭り2025の開会式が開催された。
バクリュウでの塩作りは、人々が沿岸の土地を埋め立てた20世紀初頭に形成され、発展しました。現在、バクリウはベトナムの「塩の首都」と考えられています。
ベトナム塩祭り・バクリエウの開会式で演説したチャン・ホン・ハ副首相は、この祭りはユニークな塩製品の展示から多くの有意義な活動が行われる一大イベントであると述べた。気候変動に適応するために科学技術をどのように応用するかを議論するセミナーに、生産における科学技術の進歩を紹介...写真: An An
恵まれた自然条件と、バクリウ塩田農家の注意深さと経験のおかげで、地元の塩は他のどこにも匹敵するものがない品質で、国内外の消費者に常に好まれています。
開会式で演説したバクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、バクリューの塩は何世代にもわたって地元の人々の生活に関わってきたと語った。 「巨大な絹のシート」のような広大な白い塩田は、バクリウ塩田農家の勤勉さと努力、そして創造的精神の証です。
バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、バクリューの塩は何世代にもわたって地元の人々の生活に関わってきたと語った。バクリウ塩は、毎日の食事に欠かせないスパイスであるだけでなく、その地域の文化的、歴史的、経済的に深い価値を持つ製品でもあります。バクリウ塩は、その優れた品質により、消費者の好みを満足させるだけでなく、国内で広く消費され、多くの国に輸出されています。写真: アンアン
バクリュウ省政府長官によれば、バクリュウ塩は日常の食事に欠かせないスパイスであるだけでなく、地元にとって深い文化的、歴史的、経済的価値を持つ産物でもあるという。バクリウ塩は、その優れた品質により、消費者の好みを満足させるだけでなく、国内で広く消費され、多くの国に輸出されています。
「塩作りは文化的特徴であるだけでなく、バクリュウ族のアイデンティティーも表しています。2020年、バクリュウの塩作りは『国家無形文化遺産』に認定されました。これはモチベーションであるだけでなく、伝統職業の保護、保全、発展に対する私たちの責任を思い出させるものでもあります」とティエウ氏は語った。
ベトナム塩祭り・バクリエウの開会式で演説したチャン・ホン・ハ副首相は、この祭りはユニークな塩製品の展示から多くの有意義な活動が行われる一大イベントであると述べた。気候変動に適応するために科学技術をどのように応用するかを議論するセミナーに、生産における科学技術の進歩を紹介します...
副首相によれば、ベトナム塩祭り「バクリウ」は、塩味を結晶化する海の真珠である塩の粒を作るために「太陽と雨を運ぶ」塩職人を称えるイベントだという。同時に、伝統的な文化的価値を促進し、投資を誘致し、塩の生産開発を結び付け、国際市場におけるベトナムの塩粒の価値を高めることにも貢献しています...
副首相によれば、塩の価値は向上しておらず、生産量は不安定で、利益は依然として非常に低いという。
「農業環境省が主導し、各省庁、支局、地方と連携して、塩産業を集中的かつ大規模に発展させるのに有利な条件の場所を直ちに検討し、工業用塩生産地域を形成することを提案する。そうすれば、塩粒は経済的価値のある製品となり、ベトナム国民の誇りの源となるだろう」とチャン・ホン・ハ副首相は指示した。
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出典: https://danviet.vn/ong-pham-van-thieu-chu-cich-ubnd-tinh-bac-lieu-chia-se-dip-khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam-20250306223511532.htm
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