暑い季節には爽やかなドリンクが人気

暑い気候になると、冷たく爽やかな飲み物の需要が高まります。したがって、このニーズに応える製品もますます多様化し、消費者の嗜好に合うようになっています。

暑い日には、ジューシーなフルーツが消費者に好まれます。

暑い季節を迎え、清涼飲料水や清涼食品の市場はより賑やかで多様化します。スーパーマーケットや食料品店では、フルーツジュース、ソフトドリンク、ハーブティーなど、多くの缶入り飲料製品を優先的に陳列しています。一方、歩道のカフェや移動販売車も、サトウキビジュース、キンカン茶、ジュース、スムージーなどの飲み物を便利で手頃な価格で提供し、多くの顧客を魅了しています。

さらに、コーヒーショップも市場の需要を満たすためにメニューを常に更新し、新しいさわやかな料理を追加しています。 Be Xiuウォーターショップ（ヴィンロン市1区）のオーナー、ドアン・トラン・フー・グエン氏は次のように話しています。「暑い季節には、清涼飲料水が常にお客様にとっての優先事項です。特に、現在の消費者の傾向は、体を浄化するのに役立つ天然由来の製品に向かっています。このニーズを満たすために、当店ではミックス内の砂糖の量を最小限に抑え、新鮮な果物と氷砂糖の自然な甘さを活かして、冷却効果と健康に良い飲み物を実現しています。当店では、海藻人参、菊、サトウキビ、ココナッツとライムのジュース、ジャスミンココナッツ、グリーンタイライムなどの清涼飲料水をさらに更新し、オレンジ、グアバ、リンゴ、ニンジン、スイカなど、さまざまな種類の果物から15種類以上のジュースを取り揃えています...」。

これを機に、冷たい飲み物のオンライン注文サービスも急増した。 「特に正午から夕方までのピーク時には、冷水の消費量が通常の日に比べて2倍、あるいは3倍になることもあります。需要にタイムリーに応えるため、自社配送と配送部門との協力の両方を実施しました。同時に、顧客へのサービス向上のため、スタッフも5～7人増員しました」とグエン氏は述べた。

顧客に販売するためにココナッツを切ったばかりのグエン・クアン・ヴィンさん（ヴィンロン市3区）は、「昨年後半、乾燥ココナッツの価格は1個あたり約6,000ドンでしたが、現在は1個あたり約15,000ドンです。飲用ココナッツの価格もほぼ2倍になりました。農園の所有者が乾燥ココナッツだけを売りたいために商品を買いだめしているため、生のココナッツが不足しています。価格は1個あたり10,000ドンを下回っていませんが、商品の供給元を見つけるのはまだ困難です」と語った。暑い気候によりココナッツの消費量が急増します。ヴィン氏によれば、1日に100～200個の果物が売れており、これは以前の2倍だという。通行人は、甘い水が入っているため、小さなココナッツを飲むのが好きです。この種類のココナッツは水分が少ないため、小売価格は 1 個あたり 6,000 ドン、10 個あたり 50,000 ドンです。

ココナッツの買い付け業者であるダオ・ゴック・フエさん（チャオン県ティエンミー町）は、現在、農園の新鮮なココナッツの価格は1ダース（12個）あたり10万ドンで、旧正月前と比べて1ダースあたり3万ドン近く値上がりしていると語った。市場での小売価格は1ダースあたり130,000～140,000 VNDの範囲で変動します。特に、乾燥ココナッツの価格は1ダースあたり15万～16万ドン以上に急騰した。フエ氏によると、生ココナッツや乾燥ココナッツの価格が高騰しているのは、主に輸出需要が強く、国内供給が減少しているためだという。さらに、ココナッツは人気の清涼飲料水であるだけでなく、食品や化粧品加工業界でも重要な原料であり、ココナッツの価格上昇に貢献しています。

今年の最初の数か月間、レモンの価格は1kgあたり7,000～9,000 VND程度でしたが、現在では1kgあたり17,000～19,000 VNDに上昇しています。 4ヘクタール以上の紫レモンを栽培しているホー・ミン・タム氏（チャオン県ティック・ティエン村）は次のように語った。「レモンの価格はオフシーズンのため再び上昇し、生産量は減少した一方で市場の需要は増加しました。レモンを植えた土地1ヘクタールは、適切に管理すれば、平均1トン以上の収穫量を達成できます。レモンの価格が上昇すると、園芸家は1ヘクタールあたり約1,000万ドンの利益を上げることができ、オフシーズンにレモンを処理できる人は誰でも、より高い価格で販売できます。」

ココナッツウォーターやフレッシュレモンに加え、スイカ、グレープフルーツ、マスクメロン、オレンジ、ミカンなどのジューシーなフルーツも暑い日によく売れます。多くの小売業者によると、この商品の購買力は通常日に比べて約20％増加しています。現在、メロンは1kgあたり4,000～5,000ドンです。スイカ 8,000～10,000 VND/kg、グレープフルーツ（グレード1）45,000～50,000 VND/kg、マスクメロン 75,000～80,000 VND/kg、タイ産パイナップル 120,000 VND/kg...

ヴィンロン市場の果物販売業者グエン・ティ・トゥ・クックさんは、「天気が晴れるほど、グレープフルーツ、メロン、ドラゴンフルーツ、パイナップルなどのジューシーな果物の人気が高まります。これらの果物は供給が豊富なので、販売価格の変動が少なく、顧客が購入を選択しやすくなります」と語った。

気温の上昇により、冷やす食品の需要が高まっています。

暑い気候は体を疲れさせ、食欲をすぐに失わせるので、多くの主婦は家族の栄養補給として冷たい飲み物、新鮮な野菜や果物のジュースに頼ります。市場で果物を選んでいるとき、タン・フオンさん（ヴィンロン市第3区）はこう話してくれました。「暑いときは、グレープフルーツやマスクメロンをよく買って食べたり、ジュースにして飲んだりします。時間があれば、冬瓜人参やココナッツペニーワートなどの飲み物をろ過した水に混ぜて飲み、暑い季節に家族の健康を守ります。」

暑い季節には、冷たい飲み物や新鮮な果物の需要が引き続き増加すると予想されます。消費者は健康を守るために、暑い日に体がよりうまく適応できるように、健康的な食事と組み合わせて質の高い食品を選択する必要があります。

消費を刺激するために、グエン・キム・ショッピングセンターシステムでは、フィリップス、シャープ、パナソニックブランドのブレンダー、オレンジジューサー、多機能ブレンダーを25～35％割引で販売しています。チョ・ロン家具・電気スーパーマーケットでは、フィリップス、ムトシ、サンハウスブランドの多くの浄水器を50％割引で販売しています。価格はわずか159万VNDからです。

文と写真：THAO TIEN

出典: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202503/nuoc-uong-giai-nhet-hut-hang-mua-nong-3be7acf/