ディエンチャウ地区の農家は、唐辛子の輸出作物で大儲けした。

bna_ot-11-f869f315b6aa39987e63883eb7da850f(1).jpg — 適切な管理のおかげで、唐辛子の収穫量は非常に高く、1ヘクタールあたり35〜40トンに達します。写真：TP

現時点では、ディエンフォンコミューン（ディエンチャウ）の畑では唐辛子の輸出収穫シーズンがほぼ終わりに近づいています。この唐辛子の収穫は生産性が抜群なので、唐辛子栽培者は皆興奮しています。 1ヘクタール当たりの収穫量は35～40トンとなり、2024年より1ヘクタール当たり約5トン、2023年より1ヘクタール当たり約10トン増加する見込みです。

ディエンフォン村ドンホー集落のクエ・ヴァン・ソンさんは3サオの唐辛子を栽培している。彼は地元の唐辛子の品種を栽培して3年目なので、植え付け、世話、病気の管理の技術を理解しています。したがって、唐辛子の収穫量は1サオあたり約2トンに達します。シーズンの初めには、唐辛子の価格は1kgあたり13,000～15,000ドンで変動し、時には20,000ドンまで上がったが、すべての経費を差し引いた後でも、1サオあたり2,000万ドンの利益が出た。

この冬春の唐辛子栽培では、ニャーギー村のグエン・ティ・ディエンさんの家庭は、ディエンフォン農業協同組合と企業とのパートナーシップおよび製品消費協定に基づき、約3サオの唐辛子を植えました。天候に恵まれたため唐辛子の木はよく育ち、唐辛子の実は大きく、均一で、赤くて美しいです。この地域では、シーズンの初めから今までに、彼女の家族は約 2 トンの唐辛子を収穫しており、すべてが収穫されれば 1.8 トン/サオに達すると予想されています。

シーズンの初めに青唐辛子を収穫する際、協同組合はそれを1kgあたり12,000～13,000ドンで買い取ります。唐辛子が熟すメインシーズンには価格が上昇し、15,000～20,000 VND/kgの範囲になります。「生産性の高さと唐辛子価格の高騰により、1サオあたり2,000万ドン以上の利益を生み出すことができます。今は収穫期の終わりで唐辛子価格は下落していますが、前作と高騰した唐辛子価格のおかげで、農家は依然として十分な利益を上げています」とディエン氏は述べた。

チリ2 — 企業による唐辛子の購入価格は1kgあたり10,000～20,000ドンと、2024年のほぼ2倍となる高値となっている。写真：TP

2024～2025年の冬春作物では、ディエンフォン村全体で10ヘクタールを超える輸出用の唐辛子が栽培される予定だ。ディエンフォン村の農家は輸出用唐辛子の品種を植えて3年目なので、ビニールで覆ったり、畝に水をやったり、枝を剪定したり、棚を作ったり、適切な量の肥料を与えたりする技術を熟知している。その結果、唐辛子の植物は順調に成長し、唐辛子の収穫量も劇的に増加しました。

ディエンフォン村農業協同組合のクエ・ヴァン・ズエン理事長は、「農家は唐辛子1サオにつき300万ドンを投資し、収穫まで約2.5ヶ月の手間をかけて管理しています。適切な病害管理のおかげで、唐辛子は病気にかからず、収穫量も高くなっています。唐辛子の収穫量は1ヘクタールあたり35～40トンに達します。さらに、会社は昨年より1キログラムあたり5,000ドン高い価格で唐辛子を買い取っており、買い取り価格が安定しているため、唐辛子生産者は大きな利益を得ており、皆喜んでいます。1ヘクタールあたり2億ドン以上の利益を得ています」と述べました。

美しい胡椒 — 共同で唐辛子を栽培する場合は、正しい管理プロセスに従い、唐辛子が事業で要求される基準を満たした場合にのみ収穫する必要があります。写真：TP

デュエン氏は、共同モデルで唐辛子を栽培してきた長年の経験に基づき、会社に約束された技術的プロセスに従って植え付け、会社の基準に従って収穫することに加え、ディエンフォン村の農家が持つ好ましい条件は、チディア唐辛子の品種に適した土壌と気候であり、このタイプの唐辛子はチティエン唐辛子よりも価格が高いと述べた。さらに、昨年の11月から植えて翌年の1月に収穫するという早期の作付け計画のおかげで、国内の他の唐辛子栽培地域の収穫時期を「避ける」ことができます。

一方、この時期は寒いため、中国や韓国の市場からの輸入唐辛子の需要が高まり、供給が限られて購買力が増すと唐辛子の価格が上昇します。 4月から7月までのメインシーズンには、供給が豊富なため唐辛子の価格が下がります。