健康を守るために、肝臓に有害な深夜の食べ物は避けるべきです。

軽食であれば夜遅くに食べても健康に影響はありません。しかし、不健康な食べ物を大量に食べると肝臓に悪影響を与える可能性があります。

夜遅くに食事をとることが身体に及ぼす影響としてまず挙げられるのは、概日リズムの乱れです。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、この障害は肝機能に影響を及ぼす。なぜなら、肝機能は生体リズムに応じて同期されるからである。

夜に食べ過ぎると、特に糖分やでんぷん質の多い食べ物は肝臓に害を及ぼします。

夜遅くに糖分や脂肪分の多い食べ物を食べるのは肝臓に良くありません。

日中、肝臓は胆汁の合成、ブドウ糖の貯蔵、エネルギー代謝に重点を置いています。夜になると、肝臓は自己治癒と解毒モードに入ります。しかし、夜遅くに大量の食事、特に糖分や脂肪分の多い食べ物を摂取すると、肝臓は自己治癒よりも消化を優先するようになります。その結果、体のバランスが崩れてしまいます。

夜遅くに糖分や脂肪分の多い食べ物を食べるのを避けるだけでなく、ソーセージやハムなどの加工食品も避けるべきです。これらの食品には塩分や保存料が多く含まれており、肝臓に負担をかける可能性があります。

辛い食べ物は消化器系を刺激するので、夜は控えるべきです。この状態は肝臓にとって良くありません。特にアルコールは避けるべきものです。一日中いつでもアルコールを飲むと肝臓にダメージを与える可能性があります。

さらに、夜遅くに食べ過ぎると細胞の酸化が促進され、フリーラジカルの形成につながります。その結果、肝細胞が損傷し、インスリン抵抗性のリスクが高まり、脂肪肝につながります。

具体的には、長期にわたるインスリン抵抗性は 2 型糖尿病につながります。一方、夜遅くに食べ過ぎると、体は大量の食物を処理することになり、脂質代謝が妨げられ、肝臓に脂肪が蓄積して炎症を引き起こします。炎症を起こした肝臓はその後治癒し、瘢痕が形成されます。時間の経過とともに瘢痕が蓄積し、最終的には肝硬変と重度の肝機能低下を引き起こします。

したがって、肝機能を保護するために、専門家は時間通りに食事をすることを推奨しています。一日の最後の食事は午後8時前に摂るべきです。 Healthlineによると、夜遅くに食事をする場合には、果物、ナッツ、ヨーグルトなど、軽くて消化しやすい食べ物を優先しましょう。

出典: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm