エビの価格は下落しているが、エビ養殖に使われる他の商品の価格は数か月ごとに値上げされており、多くの養殖業者は養殖を一時停止するか、価格が上昇するのを待つためにエビの養殖を控えることを余儀なくされている。
タイミンロン社（ジャーライ町）での輸出用エビの加工。写真: CL
生エビの価格は下落し続けている
現在、米価が継続的に上昇しているため、米農家は喜んでいるが、エビ農家は逆の気持ちを抱いている。なぜなら、ここ3か月間、生エビの価格が下がり続けているからです。一方、エビ養殖業者によると、投入資材価格が引き続き上昇していることに加え、今年の初物のエビ養殖も非常に困難だという。トラン・ヴァン・タン氏（ホアビン県ヴィンハウA村）は次のように語った。「今年に入ってから、養殖エビの病気は前作より減ったものの、塩分濃度が低いため、養殖エビの成長は遅いです。さらに、生産コストが上昇し、エビの価格が下落したため、エビ養殖は成功しているにもかかわらず、多くの世帯は利益を上げられず、人件費で損失を出しました。エビ養殖業者にとって、養殖をやめて「池を閉鎖する」ということは、家族の主な収入源が断たれることを意味する。そのため、多くの家庭では、コストを削減し、エビの価格が回復するまでの時間を長くするために、エビの養殖を控えめにしたり、ホワイトレッグエビの養殖からブラックタイガーエビの養殖に切り替えたりすることを選んでいます。
30人以上の会員を擁するタン・コン・モイ産業エビ養殖協同組合（ホアビン県ヴィンティンコミューン、ヴィンモイ村）は、かつては多くの会員の経済発展と富裕化に貢献しましたが、現在では多くの人が損失を被り、生計を立てるために他の方法を見つけなければなりません。タン・コン・モイ協同組合グループの代表であるグエン・ヴァン・ラップ氏は次のように語った。「30人以上の協同組合員のうち、現在10人以上が『池を止めた』。借金を返済するために土地を売った人もいれば、雇われて仕事を見つけるために遠くへ行かなければならなかった人もいる。」エビの価格が下がり続け、現在の低水準に留まると、再投資して新たなエビを育てるための資金がなくなり、養殖池を閉鎖する世帯がますます増えることは間違いないだろう。
エビ業界によると、今年のエビ消費市場は変動が激しいという。エクアドル、インド、インドネシアなどの国では、大型のエビを生産しているだけでなく、大型のエビを大量に生産しています。これが、ここ数ヶ月、大型のメジナエビが好調な価格を維持できていない理由です。一方、生産コストが低いため、これらの国からの生エビの販売価格も非常に競争力があります。
年末市場への期待
過去1週間、トレーダーが購入したエビの価格が上昇しました。大きな値上がりではありませんが、エビ価格が徐々に回復することを期待して、エビ養殖業者が養殖を続ける意欲を高めることは前向きな兆候です。具体的には、養殖業者が池で購入するホワイトレッグシュリンプの価格は、1kgあたり30匹のタイプで145,000 VND/kgです。タイプ40個は117,000 VND/kg、タイプ50個は105,000 VND/kgです。この価格は、先週と比較して1キロあたり2,000～5,000ドン値上がりしました。今後年末にかけて世界のエビの供給量は限られると予想されますが、輸入業者は在庫をかなり減らしており、クリスマスや年末年始の休暇も近づいていることから、輸入業者は間違いなく輸入を増やし、エビの輸出は徐々に回復していくでしょう。ベトナム水産物輸出生産者協会の事務局長チュオン・ディン・ホエ氏は次のように述べている。「楽観的になる根拠はあるが、少し楽観的になるだけでよい。2023年通年のエビ輸出は、予想通りの達成は難しいものの、少なくとも35億～40億米ドル程度には達し、成功と見なされるだろう」。ホー氏の予測は、年末にエビの価格が上昇するという一筋の希望ももたらした。それは、エビ養殖業者が新たな養殖シーズンに向けてさらなる意欲と自信を持つことの願いでもあります。
多くのエビ養殖業者、トレーダー、エビ購入代理店との話し合いを通じて、彼らは皆、2023年の残りの月もエビの価格は上昇し続けるだろうという同じ意見を持っています。なぜなら、現在、加工・輸出会社は年初から締結した注文をほぼ完了し、新しい注文を受け始めているからです。また、インド、エクアドル、インドネシアなどエビ産業が発達している国では養殖面積の削減やエルニーニョ現象の影響を受け、エビの生産量も減少しています。しかし、これは単なる予測に過ぎません。なぜなら、第3四半期までの各国の在庫状況、国内のエビ生産、主要経済国の回復力など、エビの価格に影響を与える多くの要因にすべて左右されるからです。「私たちは、エビ養殖業者に、工場の注文サイズに応じて、まばらに、分散して作物を育てることを推奨します。」さらに、市場に足がかりを築くためには、新しいタイプの協同組合や共同で売買する協同組合への参加を増やす必要があります。 「現在の市場価格の状況は課題だが、企業やエビ養殖業者にとって生産を再編成し、世界市場と競争できるようになるチャンスでもある」と農業農村開発局長のルー・ホアン・リー氏は述べた。
チ・リン
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