農産物の価値を高めて市場を制覇する

ハイテク応用の促進

科学技術の応用は、農産物の生産性と品質の向上に役立つ基盤であり、直接的な生産力となると考えられています。高度な技術を適用することで、農産物の生産性と品質の飛躍的な向上に貢献します。天候への依存を減らし、市場の需要を満たす。

イエンバイ省の典型的な物語。山岳地帯であるイエンバイ省には、シナモン、オレンジ、お茶、春雨など、多くの優れた農産物があります。これまで、同省の農産物は生産、加工、宣伝、導入に投資されていなかったため、多くの市場で知られていませんでした。

タイニン省の農産物加工。写真: TL

最近では、各レベル、各分野の参加に加え、国民自身も積極的に科学技術を生産・加工に応用し、農産物の価値向上に貢献しています。

統計によると、過去3年間にイエンバイ省は86の科学技術プロジェクトを展開しました。そのうち、農学分野は66の課題を占めています。さらに、州は、この地域で展開されている 7 つの州レベルの農業科学タスクの管理と監視も調整しています。

イエンバイ省は、高価値の特産農産物の供給源が多数あるという利点と、新技術やテクノロジーの進歩を生産に応用・移転するという省の支援政策により、これまでシナモンの木、シャントゥエット茶、薬草、バットド竹の子、植林された森林木材、サンザシの木、桑の木など、国内外の市場でブランドを確立するいくつかの重要な農産物を徐々に形成してきました。

また、価値ある農産物を多く産出する地域であり、近年ではハイテクの応用が科学技術ソリューションの一つとなり、ラオカイの農業生産に先進技術が導入され、農産物の生産性と品質の向上に貢献し、農家に高い収入をもたらしています。

ラオカイの多くの企業や協同組合は、生産にハイテク技術を適用することで、タンロイ野菜・果物協同組合など、従来の生産に比べて製品の価値を3倍に高めました。ルンフィンハイテク農業協同組合…

一方、ハノイは、近代的でクリーンな有機農業、農産物加工産業に関連する循環型経済、そしてグローバルバリューチェーンとの持続可能なつながりの発展を促進することに資源を集中させてきました。

チュックソンクリーン野菜・果物協同組合（チュオンミー地区）の技術ディレクター、ホアン・ヴァン・カム氏によると、協同組合はかつて伝統的な方法で運営していたが、栽培の技術マニュアルが利用できるようになってからはスマートフォンで管理しているという。土地の準備、管理、収穫までのすべてのデータは、スマートフォンと協同組合のサーバーを接続するソフトウェア システムを通じて送信されます。顧客は、協同組合の VietGAP 野菜生産プロセスを理解するために、Chuc So​​n 野菜管理ソフトウェアにアクセスするだけで済みます。

現在の統計によると、ハノイはハイテクとデジタル変革を応用した285の農業生産モデルを構築している。ハイテクとデジタル化によって変換された農産物の価値は現在、ハノイの総農業生産額の約40％を占めています。ハイテク農産物は農産物の価値を最大化し、国内および輸出のニーズを満たし、生産者の労力を軽減します。

農業農村開発省の評価：過去10年間、ベトナムの農業は科学界の積極的な参加と熱意を含め、大きな成果と総合的な発展を達成しました。新しい植物や動物の品種から多くの研究成果が生み出され、生産プロセスのあらゆる段階で応用されています。植え付け、手入れ、栽培技術。農産物の収穫後の処理および保存技術...

生産連携の強化

農業生産・加工における科学技術の応用は明らかな成果を上げているが、ハイテク生産への投資コストは小さくない。このため、多くの地方自治体、企業、協同組合、農家は効果を認識しているものの、投資する余裕がありません。

この困難を克服するために、多くの地域で生産連携が推進されてきました。典型的には、ビンフックでは、農業や食品加工産業への投資を企業に促すために、クリーンランドファンドの利用条件の整備など、多くの実用的な解決策が提案されています。投資を誘致する準備が整った専門的な産業クラスターを形成するために、生産のための土地の開拓を支援する。重要なインフラ、物流、州間および地域間の輸送インフラへの投資を促進します。

最近、ドンフー県ドンタムコミューン（ビンフック）に、650万ドル以上の投資資本でバトゥ農産物・食品加工工場が開設され、2026年6月に完成し稼働する予定である。

ビンフック省は、農業バリューチェーンの連携強化と発展のため、バリューチェーンに沿って連携する農業企業や農民を代表する組織の構築と連携に重点を置き、急速な発展を促進し、標準的、安全、生態学的に多様、環境に優しい、多価値かつ持続可能な生産プロセスに従って生産される作物と家畜の面積を拡大します。企業投資を誘致し、製品の消費と市場を結び付ける。バリューチェーンに沿った協同組合と企業間の連携と協力を促進します。

「農業経済構造の転換、畜産と農業サービスの割合の増加」を特定する。 「生産と加工、そして製品消費を密接に結びつける」という目標を実現し、農業を飛躍的に発展させ、省経済の「柱」とするために、ラオカイ省党委員会はプロジェクト01-DA/TU、決議10-NQ/TUを発行し、省人民評議会は省の農業発展を促進するためのメカニズムと政策を発行しました。 2021年から2025年までの国家目標プログラムを実施するための政策も併せて発表します。

明確な方向性と、バリューチェーンに沿った生産支援の仕組み（企業や協同組合を通じた支援）を含む一連の仕組みと政策により、地元の社会経済状況に適した形で、ラオカイ省の農業生産の発展に貢献してきました。

2023年末までに、ラオカイ省には農産物連携モデルが47あり、そのうち16の企業が協同組合と農家との連携に参加し、26の協同組合が協同組合と農家との連携に参加する予定。連携規模は11,000ヘクタール、参加世帯数は約12,000世帯。関連消費総額は1兆2000億VNDを超えた。

典型的なバリューチェーン連携モデルとプロジェクトには、次のものがあります。3,300ha/3,000世帯を超える規模の茶葉連携モデル。シナモン連結モデル、規模7,850/3,500世帯。パイナップル連鎖モデル 350 ha/750世帯バナナ連係モデル 175ha/250世帯...

農業市場は拡大しており、多くのベトナム農産物が主要市場に正式に輸出されています。しかし、市場がますます高い基準を要求する状況では、生産、加工から流通までの科学技術の応用は、ベトナムの農産物の価値を高めるという問題を解決するのに効果的な解決策となります。

出典: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html