農産物の価値を高めて市場を制覇する

ハイテク応用の促進

科学技術の応用は、農産物の生産性と品質の向上に役立つ基盤となり、直接的な生産力となります。高度な技術を適用することで、農産物の生産性と品質の飛躍的な向上に貢献します。天候への依存を減らし、市場の需要を満たす。

イエンバイ省の典型的な物語。イエンバイ省は山岳地帯であるため、シナモン、オレンジ、お茶、春雨など多くの優れた農産物があります。これまで、同省の農産物は生産、加工、宣伝、導入に投資されていなかったため、多くの市場で知られていませんでした。

タイニン省の農産物加工。写真：TL

最近では、各レベル、各分野の参加に加え、国民自身も積極的に科学技術を生産・加工に応用し、農産物の価値向上に貢献しています。

統計によると、過去3年間にイエンバイ省は86の科学技術プロジェクトを展開した。そのうち、農業科学分野は66の課題を占めています。さらに、州は、その地域で展開されている 7 つの州レベルの農業科学タスクの管理と監視も調整しています。

イエンバイ省は、高価値の特産農産物の供給源が多数あるという利点と、省が新しい技術やテクノロジーの進歩を生産に応用・移転する支援政策を講じていることから、これまで、シナモンの木、シャントゥエット茶、薬草、バットドタケノコ、植林林木、サンザシの木、桑の木などの製品など、国内外の市場でブランドを確立するいくつかの重要な農産物を徐々に形成してきました。

また、価値ある農産物を多く産出する地域であり、近年、ハイテクの応用が科学技術的解決策の 1 つとなり、ラオカイの農業生産に先進技術が導入され、農産物の生産性と品質の向上に貢献し、農家に高収入をもたらしています。

ラオカイの多くの企業や協同組合は、生産にハイテク技術を適用することで、タンロイ野菜果物協同組合など、従来の生産に比べて製品の価値を3倍に高めました。ルンフィンハイテク農業協同組合…

ハノイはまた、近代的でクリーンな有機農業、農産物加工産業に関連する循環型経済、そしてグローバルバリューチェーンとの持続可能なつながりの発展を促進することにも資源を集中させている。

チュクソンクリーン野菜果物協同組合（チュオンミー地区）の技術ディレクター、ホアン・ヴァン・カム氏によると、協同組合は以前は伝統的な方法で運営していたが、栽培の技術マニュアルが利用できるようになってからはスマートフォンで管理しているという。土地の準備、管理から収穫までのすべてのデータは、スマートフォンと協同組合のサーバーを接続するソフトウェア システムを通じて送信されます。顧客は、Chuc So​​n 野菜管理ソフトウェアにアクセスするだけで、協同組合の VietGAP 野菜生産プロセスを理解することができます。

現在の統計によると、ハノイはハイテクとデジタル変革を応用した285の農業生産モデルを構築している。現在、ハイテクとデジタル化によって生まれた農産物の価値は、ハノイの農業生産総額の約40％を占めています。ハイテク農産物は農産物の価値を最大化し、国内および輸出のニーズを満たし、生産者の労力を軽減します。

農業農村開発省の評価：過去10年間、ベトナムの農業は科学界の強力な参加と熱意を含め、大きな成果と包括的な発展を達成しました。新しい植物や動物の品種から多くの研究成果が生み出され、生産プロセスのあらゆる段階で応用されています。植え付け、手入れ、栽培技術農産物の収穫後の加工および保存技術...

生産連携の強化

農業生産・加工における科学技術の応用は明らかな成果を上げているが、ハイテク生産への投資コストは決して小さくない。このため、多くの地方自治体、企業、協同組合、農家がその有効性を認識しているものの、投資する余裕がないのです。

この困難を克服するために、多くの地域で生産連携が推進されてきました。典型的には、ビンフック省では、農業や食品加工産業への投資を企業に誘致するために、きれいな土地基金が利用できる条件を作るなど、多くの実際的な解決策を提案してきました。投資を誘致できるよう、専門的な産業クラスターを形成するための生産用地の開拓を支援する。重要なインフラ、物流、州間および地域間の輸送インフラへの投資を促進します。

最近、ドンフー県ドンタムコミューン（ビンフオック）に、650万ドル以上の投資資本でバトゥ農産物・食品加工工場が開設され、2026年6月に完成し稼働する予定となっている。

ビンフック氏は、農業バリューチェーンの連携強化と発展のため、バリューチェーンに沿って連携する農業企業や農民を代表する組織の構築と連携に重点を置き、標準的、安全、生態学的に多様、環境に優しい、多価値で持続可能な生産プロセスに従って生産される作物と家畜の急速な発展と拡大を促進します。企業投資を誘致し、製品の消費と市場を結び付ける。バリューチェーンに沿って協同組合と企業間の連携と協力を促進します。

「農業経済構造の転換、畜産と農業サービスの比率の向上、生産と加工、製品消費の緊密な連携」を決定し、その目標を実現し、農業を省経済の「柱」として飛躍的な発展を遂げるために、ラオカイ省党委員会はプロジェクト01-DA/TU、決議10-NQ/TUを公布し、省人民評議会は省の農業発展を促進するメカニズムと政策を公布した。 2021年から2025年までの国家目標プログラムを実施するための政策も併せて発表します。

明確な方向性と、バリューチェーンに沿って生産を支援するメカニズム（企業や協同組合を通じた支援）を含む一連のメカニズムと政策のシステムにより、地元の社会経済状況に適した形で、ラオカイ省の農業生産の発展に貢献してきました。

2023年末までに、ラオカイ省には農産物の連携モデルが47あり、そのうち16の企業が協同組合と農家との連携に参加し、26の協同組合が協同組合と農家との連携に参加する予定である。連携規模は11,000ヘクタール、参加世帯数は約12,000世帯。関連消費総額は1兆2000億VNDを超えた。

典型的なバリューチェーン連携モデルおよびプロジェクトには、次のものがあります: 3,300ha/3,000世帯を超える規模の茶葉連携モデル。シナモン連結モデル、規模7,850/3,500世帯。パイナップル連鎖モデル350ヘクタール/750世帯バナナ連係モデル 175ha/250世帯...

農業市場は拡大しており、多くのベトナムの農産物が主要市場に正式に輸出されています。しかし、市場がますます高い基準を要求する状況では、生産、加工から流通に至るまでの科学技術の応用は、ベトナムの農産物の価値を高めるという問題を解決するのに効果的な解決策となります。

出典: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html