タイビン100年以上前、タイビンの農民が労働者としてタイへ行き、奇妙な植物の種を持ち帰りました。その後、それはコミュニティ全体を豊かにする特産品となりました。
ロザン地方（タイビン省ドンフン県）の名産品であるサポジラは、100年以上前にタイから持ち込まれました。写真：キエン・チュン。
この物語は、ロザン村（タイビン省ドンフン郡）の人々によって何世代にもわたって語り継がれてきたもので、村内の2つの村にのみ存在し、この土地の誇りとなっている特産の木であるサポジラの木の起源について語っています。
サポジラを稲作の故郷に初めて持ち込んだ人物
村人たちが感謝と尊敬を込めて言及した人物は、ディン・ヴァン・サック氏です。 100年以上前、サック氏はタイで苦力として働いていたとき、故郷に奇妙な植物種を持ち帰りました。どういう運命だったのかは分かりませんが、木は気候や土壌に適応し、新しい土地に根を張り、成長して繁茂し、あっという間に枝葉が茂り、花や実をつけました...
当時、その奇妙な木の名前を知らなかったため、村の人々は皆、それが毒のある果実ではないかと恐れて、あえてそれを食べようとはしませんでした。サッチ氏は、その木を故郷に持ち帰った人物として、危険を冒して木を切り開いて試してみることにした。彼はその味が甘くて、冷たくて、ほのかに香ることに気づきました。種子はカスタードアップルの種子のように黒くて痛く、種子の形は柿の種子のように薄くて平らでした。サック氏は、その奇妙な果実を味わった後、数日間息を止めて観察し、その果実がまだ健康で正常であり、何の問題もないことを確認した。そして、そのとき初めて村人たちは勇気を出してその果実を食べたのである。その新鮮で、冷たく、甘い味は村全体を喜ばせました。
元々あった 8 本の樹木のうち 1 本は、サック氏が故郷に持ち帰った 4 本のサポジラの木から接ぎ木されたものです。写真: K. Trung。
この木はシャム（タイの古い歴史的名称）原産であること、そして果実の特徴と形が柿に似ているが、細長く、一方の端がビワのように尖っていることから、サッチ氏はこの木を「サプリコット柿」と名付けました。この一般名は100年以上保存され、サック氏がはるばるシャムからロザンの土地に植えた特産の木の主な名前になりました。
良い知らせは広まり、村人たちは植えるための苗木をサッチさんに求めにやって来ました。サッチ氏は気立てが良く寛大な性格で、各家庭に貴重な木を植えて、楽しみながら果実を収穫し、また家庭の庭を美しくすることを望み、枝を接ぎ木して増やし、それを村全体に分け与えました。遠い土地から持ち帰った一本の苗木から、今日ではサポジラの木はホアンノン村とフーノン村の二つの村を覆い、植栽面積は最大数十ヘクタールにまで達しています。
最初の 4 本のシャムナツメの木はサック氏によって植えられ、2 本は自宅の庭に、1 本は村の寺に、残りの 1 本は地主の庭に植えられました。 1945年以降、地主の土地は没収され、村の貧しい農民の間で平等に分割され、先祖伝来のサポジラの木も村人の所有物となりました。現在までに、上記の 4 本のサポジラの木はすべて、樹齢 100 年を超える祖先樹となっています。 F1世代、F2世代の枝から接ぎ木された苗木は、現在はすべて親木とされ、樹齢7～80年で、すべて巨木となっている。
グエン・ティエン・ダットさんは自宅の庭でサポジラを収穫しています。写真: K. Trung。
「数年前、村の仏塔にあった祖先のサポジラの木が嵐で折れてしまいました。村の仏塔の改修と修復のため、木は別の場所に移され、その後枯れてしまいました。本当に残念です。現在、ロザン村には祖先のサポジラの木が3本残っており、村人たちによって大切に守られ、“背が高く日陰を作る木”となっています」と、ロザン村のヴー・スアン・タン村長は嘆いた。
サポジラシェード
ドンフン県農業農村開発局長のラ・ドゥック・タン氏は、この貴重な木を見るために、誇らしげに私を「ロザンサポジラのゆりかご」に連れて行ってくれました。タン氏は、省と地区には、この貴重な樹種を保護し、増殖させ、経済的な樹木に変えて、故郷の人々が豊かになるためのロードマップがあると語った。
ホアンノン村とフーノン村はロザン村の2/4の村です。田んぼはまっすぐで、稲穂も実っています。キエンスオンやタイトゥイのような広大な田んぼは省内には多くありませんが、タンさんはそれでも誇りに満ちています。「私の故郷ドンフンは省内で最も米の生産量が多いです。水田は素晴らしく、水路、堤防、土手はまっすぐです。田んぼはまるで絵画のように美しいのです。」
ドンフン県農業農村開発局長のラ・ドゥック・タン氏（白いシャツ）が、ロザン村にある開設6年のサポジラ畑を視察した。写真：キエン・チュン。
田んぼの緑の上に、碁盤の目のように交差する、広々とした新しい田舎のコンクリート道路が目立っています。住宅地は密集しており、一角にぽつんと建っています。タンさんは、はるか遠くにそびえ立つ濃い緑の絨毯を指差しながら、「あれはホアンノン村のサポジラ栽培地です」と言った。
タン氏が指差す方向に進むと、目の前に濃い緑色の塊が広がり、見ているだけでも繁栄を感じました。背の高い濃い緑色のブロックは、古代のサポジラの木です。緑の部分はより明るく、低く、約 5 ～ 6 年前に植えられたばかりのサポジラの庭園です。村を覆う緑色により、住宅地は遠くから見ると生命力あふれる緑の島のように見え、一部の地域は森の絨毯のように見えます。
村の道や路地を抜けて、バラリンゴの枝が通りまで垂れ下がっています。村の道を歩く歩行者は枝を曲がって進まなければならないような感じで、反対方向に走る2台のバイクがお互いを避けていたら、太陽を捉えようと伸びたバラの枝にぶつかってしまうでしょう。
ロザン村の人々は、サポジラを収穫するために木のてっぺんまで登らなければなりません。写真: K. Trung。
数日前、ロザンでは雨が降っていました。初夏の涼しい雨が庭園を洗い流し、サポジラ庭園に新たな表情を与えました。乳白色の蕾が広がってガーベラのように密集します。
枝の先端の葉の隙間に、サポジラの花が競って芽を出します。まだ枝の先端にあるにもかかわらず、果実の束は重なり合っています。豆ほど小さい、実ったばかりの若い果実もあれば、指ほどの大きさの果実、鶏卵ほどの大きさの果実の束もあり、収穫を待っています...サポジラの木は継続的に実をつけ、前年の太陰暦11月から翌年の太陰暦5月と6月までの期間を通じて並行して収穫されます。緑豊かで美しいサポジラ庭園は、田園地帯の平和で豊かな美しさをさらに引き立てます。
緑のサポジラの木々が生い茂る庭園を通り抜け、揺れる木を見ると、ロザン農業協同組合の理事長トアイ氏が立ち止まり、私たちを案内してくれました。彼は誰かが果物を摘むために登っていることを知っていた。
サポテラの果実 - ロザン地方の田舎の特産品... 写真:キエン・チュン。
広大な緑の真ん中で、真夏の真昼間に人が叫んでいるが、誰も見えない。高さ 5 ～ 7 メートルのサポジラの茂みには、幹が青々とした枝と葉で覆われており、実しか見えず、幹は見えません...
トアイ氏は咳払いをして呼びかけた。案の定、すぐに反応がありました。グエン・ティエン・ダット氏（1984年生まれ）とその妻は、ちょうど木が揺れていた場所の2本の木のてっぺんに座っていた。今朝、彼と妻は、商人たちが商品を引き取りに来るのに間に合うように収穫しなければならなかった。
ダットさんの広大な庭はほぼ1エーカーで、以前は悪い水田だったが、彼はそこを果樹栽培に転換することを依頼した。彼のサポジラの庭は今年で植えてから20年になります。サポジラの木は太ももほどの太い幹とまっすぐな樹冠を持ち、高さは約5〜6メートルで、各枝にはたくさんの果実が垂れ下がっています。
サポジラは長い間、稲作地域において高収益の樹木となってきました。写真：キエン・チュン。
果物狩りに慣れすぎているダットさんは、猿のように機敏に枝から枝へと飛び移りました。手の届かない高くて遠い枝の場合は、果実が地面に落ちないように支えるために、穴の開いた棒で作った長い棒を使わなければなりません。サポジラの木の首にロープでバスケットが吊るされていました。かごがいっぱいになると、ダットさんは木の根元まで降りて、パイナップルの袋にその中身を注ぎました。
ダット氏は 1 ヘクタールの土地に 30 ～ 40 個の塚を栽培でき、各塚には 3 ～ 4 本のサポジラの木が植えられており、そのエリア全体を約 100 本のサポジラの木で覆うのに相当します。選別された早生サポジラ（グレード1）の価格は現在4万VND/kgです。バラは大量に売られており、トレーダーが庭園に来て1kgあたり2万ドン以上で買い求めます。バラ園では毎年約2トンの果物が収穫され、ロザン省の農家は5000万〜6000万ドンの利益を得ています。これは米の栽培よりもはるかに高い経済的価値です...
ロザンの土地のサポジラの木の特別な点は、農民が一度木を植える投資をするだけで、その木を一生収穫できることです。ここの土地はサポジラの木に特に適しているため、サポジラの木は成長し、寿命は数百年です。その証拠は、ディン・ヴァン・サック氏の時代から植えられた「先祖伝来のサポジラ」の木々が今も伐採されており、どれも退化したり、老化したり、枯れたりしていないことだ。上で述べた 4 本の祖先の木のうち、病気ではなく、嵐や外部からの影響で枯れたのは 1 本だけです。
田舎はスターアップルの木で覆われています。写真：キエン・チュン。
ダットさんは、葉の隙間に隠れていた熟したサポジラの実を摘み取り、興奮した様子で私に渡してくれました。「ロザン産のサポジラの実を食べさせて、他の種類のサポジラとどう違うのか確かめてもらえませんか？」彼の手から柿を受け取ると、私は不思議なことに、薄くてふっくらとして光沢のある滑らかな皮の下に、鮮やかな赤色のジューシーな内層があることを発見しました。味は爽やかで、冷たくて、甘くて、とてもユニークな風味があり、庭全体を香りで満たします...
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ly-ky-tieu-su-giong-hong-xiem-nhot-100-nam-tuoi-d386071.html
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