ビートルートを定期的に食べる理由

ビートルートは、煮込み、漬け物、生のまますりおろしなど、さまざまな料理に加工できます。どのように調理しても、ビートは風味と栄養を保ちます。

料理に多様に使えることに加え、ビートには健康上の利点もたくさんあります。健康サイトHealthShots （インド）によると、多くの必須栄養素を供給し、心臓の健康を改善するのに役立つという。

インドの栄養士兼理学療法士のアルチャナ・バトラ氏は、ビートはカロリーが低いが栄養が豊富だと言う。ビートを定期的に食べるべき理由は次のとおりです。

ビーツは低カロリーだが栄養が豊富

抗酸化物質を含む

ビートルートには、ベタレインやベタシアニンなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、これらは酸化ストレスと戦い、体内のフリーラジカルを除去するのに役立ちます。これらの化合物は、慢性疾患のリスクを軽減し、細胞の健康を促進する上で重要な役割を果たします。

低カロリー

ビートルートはカロリーが非常に低いので、カロリー摂取量を気にして体重を減らしたい人にとって良い選択肢となります。

血圧を下げるサポート

ビートには血管を拡張させるのに役立つ化合物である硝酸塩が含まれており、血圧を効果的に下げます。したがって、ビートルートを定期的に摂取すると、心臓病や脳卒中のリスクを軽減することができます。

抗炎症

ビートには抗炎症作用があり、心臓病、関節炎、がんなど炎症に関連する慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

消化器系に良い

ビートには食物繊維が豊富に含まれており、定期的な排便を促進し、便秘を予防します。

さらに、ビートに含まれる硝酸塩は腸内の有益な細菌の増殖をサポートし、腸内細菌叢の健康維持に役立ちます。

抗がん剤

Journal of Cancer Preventionによると、ビートは多くの有益な栄養素とともに、ポリフェノール、フラボノイド、硝酸塩などの抗酸化物質を体に提供します。

これらには、特定の種類の癌、特に大腸癌のリスクを予防する能力があり、同時に化学療法によって引き起こされる望ましくない副作用を軽減します。

脳の健康を高める

ビートには脳への血流を改善する硝酸塩が含まれています。その結果、加齢による認知力の低下を遅らせるのに役立ちます。

さらに、ビートには抗酸化物質が豊富に含まれており、脳細胞を酸化ストレスから守るのに役立ちます。

エネルギーサプリメント

ビートルートは、炭水化物、鉄分、ビタミン C などの天然の栄養素源です。これらの栄養素は、体に活力を与え、疲労と戦うのに役立ちます。

貧血を予防する

貧血は血液中の赤血球またはヘモグロビンの欠乏であり、疲労、衰弱、その他多くの健康上の問題を引き起こします。

ビートには鉄分と葉酸が含まれています。これらは赤血球の生成に必須の2つの栄養素です。

血糖値を調節する

ビートは天然の甘みを持ちますが、血糖指数が低いため、血糖値にほとんど影響を与えません。

さらに、ビートに含まれる繊維と硝酸塩はインスリン感受性を改善し、血糖値を調節するのにも役立ちます。

肝臓に良い

ビートルートには解毒作用があるため、肝機能を促進し、体内の毒素を排出する上で重要な役割を果たします。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-cu-den-thuong-xuyen-185240316074417992.htm