わが国の山菜は中国では特産品とみなされており、価格は1kgあたり80万ドンにも達する高価なものです。

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ベトナム北部の諸州に豊富に生育し、高価であるにもかかわらず海外の多くの人々に「狩猟」されている「奇妙な」野菜がある。

ニームの木の学名はToona sinensis (A. Juss) Roemで、高さ20～30メートル、傘状の樹冠、刺激臭のあるニンニクの樹皮、羽状複葉、白い花房、楕円形またはほぼ卵形の光沢のある茶色の果実が特徴です。

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 1.

中国ニームの木（中国クレマチスまたはチャイニーズクレマチスとも呼ばれる）の若い芽は、野菜として食べるために購入する中国の消費者に非常に人気があります。

ニームの木は、ライチャウ、ソンラ、ラオカイ、ハザン、タイグエン、ランソンなど、我が国の多くの北部国境省や中国南部の省で自然に生育しています。これは光を好む植物で、成長が早く、乾季には葉を落とします。開花は5月から7月、果実は10月から12月頃に熟します。

捜狐によると、中国では、ニームの木は四川省、安徽省、陝西省、雲南省などで非常に人気がある。地元の人々は、販売するために芽を収穫するためだけにニームの木を栽培している。

この種類のもやしが高価な理由は、食べると非常に特別な香りがあり、春にしか食べられないからです。春を過ぎると風味がなくなり、食べられなくなるとも言えます。そのため、中国には「雨が降る前はニームの木の芽は絹のように柔らかく、雨が降った後は木のように固くなる」という諺があります。

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 2.

山菜は「特産品」とみなされます。

特にネギは他の野菜に比べて栄養価が高く、食物繊維も多く含まれており、定期的に食べると体にとても良いです。春のバジルの芽には、冷却、解毒、止血、殺菌、腸炎の治療などの効果があります。この野菜に関する最近の研究によると、血糖値を下げる効果があることもわかっており、これは健康に非常に有益です。

さらに、この野菜にはビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、葉酸などのビタミン類、タンパク質、カルシウム、リン、鉄などのミネラルも豊富に含まれています。

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 3. — ペニーワートの種類は、かすかなニンニクのような香りと羽状の葉を持ちます。それは我が国の北部国境諸州で豊富に生育しています。

中国の捜狐ニュースサイトによれば、数年前、この国ではニームの芽が1kgあたり約140 NDT（1kgあたり48万VND）という非常に高い価格で販売されていた。しかし昨年から、1kgあたり180元（62万5000ドン／kg）と高値で売られるようになった。注目すべきは、価格が約 180 NDT/kg とそれほど高価ではないことです。特に、上海の南京路の野菜市場では、ニームの芽が1kgあたり240 NDT（1kgあたり82万VND）で売られている。

ニームの芽は希少で高価なため、一般向けには販売されておらず、中国の消費者は通常、試しに少量を購入するだけです。