カインホア・サランガネス・ネスト料理フェスティバル：多くの新しい創作料理

カインホア燕の巣料理フェスティバルでは、各チームが燕の巣を主な材料として、新しくて創造的で魅力的かつ栄養価の高い料理を創作しました...

カインホア燕の巣料理フェスティバルでは、多くの新しく魅力的な料理が披露されます。写真:建築家。

「ニャチャン真珠湾が明るく輝く」をテーマにしたニャチャン海上観光フェスティバル2024の一環として、6月14日午後、ニャチャン市2/4広場で、カンホア・サランガネス・ネスト飲料株式会社が、近年のフェスティバルシーズンで最大規模のカンホア・サランガネス・ネスト料理フェスティバル2024を開催しました。参加するのは、MC Quyen Linh、Hien Thuc、Da LAB、Juky San、Hua Kim Tuyen などの有名アーティストや、Chiem Thanh Long、Do Quang Long、職人の Bui Thi Suong などの有名スーパーシェフたちです。

フェスティバルでは、全国から22チームが参加し、カインホア燕の巣の料理の真髄を競うコンテストが開催されました。主催者は各チームに150万ドンの予算と、カインホアの天然ツバメの巣島産の精製ツバメの巣20グラムを提供した。

「海と島への愛」と「ニャチャンの真珠湾」をテーマとした料理。写真:建築家。

3人のメンバーからなる各チームは、90分以内に、カンホア・サンビネスト・ツバメの巣と、ロブスター、カニ、ナマコ、フカヒレ、海藻など、カンホア特有の豊富な産物を主な材料として、4人分の料理2品（塩味の料理1品と甘味の料理1品）を準備します。

私たちの記録によると、チームは龍血燕の巣粥など、新しくて創造的で魅力的かつ栄養価の高い料理を創作しました。カインホアマンゴーソースをかけた熱帯のツバメの巣。ゴールデンスノーバードティー;高麗人参と燕の巣と冬虫夏草入りチキンロール。燕の巣の詰め物と濃厚なピンク色のソースを添えた百科事典カニ。島の愛料理;ニャチャン パール ベイとバーズ ネスト - 夏の味覚…

大会終了後、組織委員会は参加チームに特別賞1つ、第1位2つ、第2位3つ、第3位4つ、奨励賞5つ、努力賞6つを授与し、賞金総額は約3億ベトナムドンとなった。

カインホア・サランガネス・ネスト飲料株式会社は、5軒の連帯住宅を寄付しました。写真:建築家。

この機会に、カインホア・サランガネス・ネスト飲料株式会社は、地域と協力して次世代を育成するため、連帯住宅5軒、学校にスマートテレビ10台、困難を乗り越えてよく勉強した学生に奨学金60を贈呈しました。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html