カインホア・サランガネス・ネスト料理フェスティバル：多くの新しい創作料理

カインホア燕の巣料理フェスティバルでは、各チームが燕の巣を主な材料として、新しく創造的で魅力的かつ栄養価の高い料理を作り出しました...

カインホア燕の巣料理フェスティバルでは、多くの新しく魅力的な料理が披露されます。写真:建築家。

「ニャチャン真珠湾が輝く」をテーマとしたニャチャン海上観光フェスティバル2024の一環として、6月14日午後、ニャチャン市2/4広場で、カンホア・サランガネス・ネスト飲料株式会社が、近年のフェスティバルシーズンで最大規模のカンホア・サランガネス・ネスト料理フェスティバル2024を開催しました。参加するのは、MC Quyen Linh、Hien Thuc、Da LAB、Juky San、Hua Kim Tuyen などの有名アーティストのほか、Chiem Thanh Long、Do Quang Long、職人の Bui Thi Suong などの有名なスーパーシェフです。

フェスティバルでは、全国から22チームが参加し、カインホア燕巣料理の真髄を競うコンテストが開催されました。主催者は各チームに150万ドンの予算と、カインホア省の天然ツバメの巣島で精製されたツバメの巣20グラムを提供した。

「海と島への愛」と「ニャチャンの真珠湾」をテーマにした料理。写真:建築家。

90 分以内に、3 人からなる各チームが 4 人分の料理 2 品 (塩味の料理 1 品と甘味の料理 1 品) を準備します。主な材料は、カインホア サンビネスト ツバメの巣と、ロブスター、カニ、ナマコ、フカヒレ、海藻など、カインホア特有の豊富な産物です。

私たちの記録によると、チームは龍血燕巣粥など、新しく創造的で魅力的かつ栄養価の高い料理を創作しました。カインホアマンゴーソースの熱帯ツバメの巣ゴールデンスノーバードティー;高麗人参と燕の巣と冬虫夏草を添えたチキンロール。燕の巣の詰め物と濃厚なピンク色のソースを添えた百科事典カニ。島の愛料理;ニャチャン パール ベイとバード ネスト - 夏の味覚…

コンテスト終了後、組織委員会は参加チームに特別賞1つ、第1位賞2つ、第2位賞3つ、第3位賞4つ、奨励賞5つ、努力賞6つを授与し、賞金総額は約3億ドンとなった。

カインホア・サランガネス・ネスト飲料株式会社は連帯住宅5棟を寄贈した。写真:建築家。

この機会に、カインホア・サランガネス・ネスト飲料株式会社は、地域社会と協力して将来の世代を育成するために、5軒の連帯住宅、学校へのスマートテレビ10台、困難を乗り越えてよく勉強した学生への奨学金60名を贈呈しました。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html