旧暦の12月中旬から、ソンチュンコミューンのイエンソン村（フオンソン - ハティン）の人々は、旧正月のバインチュンを作るためにドンの葉を収穫するために集まり始めました。
フォンソン山岳地帯では、イエンソン村でドンの葉が最も多く栽培されています。
数十年にわたり、イエンソン村（ソンチュンコミューン）は旧正月用のドンの葉を栽培することで地域全体で有名でした。ガンポー川沿いには肥沃な沖積地があるという利点があり、村人たちはこれを活用してドンの葉を栽培してきました。ドンの葉は手入れが簡単で、害虫や病気も少なく、かなり経済効率に優れているからです。
イエン夫人は、今年はドンの葉が豊作で値段も高かったので喜んでいます。
いつもドンの葉を刈り取って、商品を時間通りに商人に届けているトラン・ティ・ハ・イエンさん（イエンソン村）はこう語った。「我が家は20年以上ドンの葉を栽培してきました。今年の旧正月は、ドンの葉が質が良く、大きくて美しく、緑が豊かで、害虫や病気も少なく、特に価格が安定しているので、とても興奮しています。フオンソン郡、ヴークアン郡、ゲアン郡の商人が庭全体を卸売価格で注文してくれました。」
イエンさんは、4つのドン葉庭園（約1,000平方メートル）があれば、この旧正月の休暇中に家族に約1,500万ドンの収入をもたらすと計算した。
フエ夫人と夫は、ドンの葉の販売のおかげで今年の旧正月がより賑やかになったことを喜んでいます。
今年、チン・ティ・フエさんの家族も、商人から注文を受けたドンの葉を約20万枚持っている。最近では、フエ夫人はドンの葉を絶えず切り取って家の中に保管し、商人が商品を受け取りに来るのを待たなければなりません。
フエさんはこう言いました。「今年はドンの葉が値上がりしていて、大きくて美しい葉は100枚あたり6万5000～7万ドン（卸売価格）です。ドンの葉は手入れが簡単で、年に2～3回収穫できるので、故郷の人たちは積極的にドンの栽培に取り組んでいます。この旧正月の時期には、家族だけでドンの葉で1400万ドン近く稼げます。」
イエンソン村のドンの葉は、ガンフォー川の沖積土手や人々の庭で栽培されているため、葉は大きくて美しく、涼しげな緑色をしています。
最近、イエンソン村に来ると、ドンの葉を刈り取り、分類する人々や、緑のドンの葉の束を満載したトラックを運ぶ商人を見かけます。グエン・ティ・ロンさん（フォンソン県フォーチャウ町） - 貿易商 - はこう語った。「毎年、イエンソン村の庭にドンの葉を注文しに行きます。私はいつも庭一面を卸売価格で買います。お客様は葉を切って束ねるだけで、私は予定の時間に商品を引き取りに行きます。」
イエンソン村のドンの葉の品質は非常に良く、葉は大きく、美しく、緑色です。バインチュンで包むと美しい色になるので、人々に人気があります。これまで、私は3つ以上の庭園を購入し、約3万枚の葉をこの地域と近隣地区のバインチュンの包装施設に販売してきました。」
イエンソン村長のトラン・クオック・トゥアン氏は次のように述べました。「現在、村全体で約50世帯がドン葉を栽培しています。小規模世帯は約200～300平方メートル、大規模世帯は約1,000平方メートルです。ドン葉は主に川岸や家庭菜園で栽培されています。今年はドン葉の豊作で、葉の品質も良く、見た目も美しいため、高値で売れています。ドン葉のおかげで、村の多くの世帯が新たな収入源を得ることができ、より幸せで豊かな旧正月を迎えることができました。」
トゥイ・アン - トゥ・クック
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