旧暦の12月中旬から、ソンチュンコミューンのイエンソン村（フオンソン - ハティン）の人々は、旧正月用のバインチュンを作るためにドンの葉を収穫するために集まり始めました。
フォンソン山岳地帯では、イエンソン村でドンの葉が最も多く栽培されています。
数十年にわたり、イエンソン村（ソンチュンコミューン）は旧正月用のドンの葉を栽培することで地域全体で有名でした。ガンポー川沿いには肥沃な沖積地があるという利点があり、村人たちはこれを活用してドンの葉を栽培してきました。ドンの葉は手入れが簡単で、害虫や病気も少なく、かなり経済効率に優れているからです。
イエンさんは、今年はドンの葉が豊作で値段も高かったので喜んでいます。
いつもドンの葉を刈り、商品を時間通りに商人に届けているトラン・ティ・ハ・イエンさん（イエンソン村）はこう語った。「私の家族は20年以上ドンの葉を栽培しています。今年の旧正月、ドンの葉は品質が良く、大きく、美しく、緑で、害虫や病気も少なく、特に価格が安定しているため、私たちはとても興奮しています。フオンソン、ヴークアン、ゲアンの各地区の貿易業者が、庭全体を卸売価格で注文しました。」
イエンさんは、4つのドン葉庭園（約1,000平方メートル）があれば、この旧正月の休暇中に家族に約1,500万ドンの収入をもたらすと計算した。
フエ夫人と夫は、ドンの葉が売れたおかげで、この旧正月の休暇がより豊かになったことを喜んでいます。
今年、チン・ティ・フエさんの家族も、商人からの注文で約20万ドンの葉っぱを受け取った。最近では、フエ夫人はドンの葉を絶えず切り取って家の中に保管し、商人が商品を受け取りに来るのを待たなければなりません。
フエさんはこう言った。「今年はドンの葉の値段が高騰しています。大きくて美しい葉は100枚あたり6万5000～7万ドン（卸売価格）ほどします。」ドンの葉は手入れがあまり必要なく、年に2〜3回収穫できるので、私の故郷の人々は積極的にこの植物の栽培地域を開発しています。私の家族は、今年の旧正月の時期にドン葉から約1400万ドンを稼ぐことができます。」
イエンソン村のドンの葉は、ガンポー川の沖積土手や人々の庭で栽培されているため、葉は大きくて美しく、涼しげな緑色をしています。
最近、イエンソン村に来ると、ドンの葉を切って分類している人々や、緑のドンの葉の束を満載したトラックを運ぶ商人を見かけます。商人のグエン・ティ・ロンさん（フォンソン県フォーチャウ町）はこう語った。「毎年、イエンソン村の庭に行ってドンの葉を注文します。私は通常、庭全体を卸売価格で購入します。お客様は葉を切って束にまとめるだけで、私は予定の時間に商品を引き取りに伺います。
イエンソン村のドンの葉の品質は非常に良く、葉は大きく、美しく、緑色です。バインチュンで包むとケーキは美しい色になり、人々に人気があります。これまで、私は3つ以上の庭園を購入し、約3万枚の葉をこの地域と近隣地区のバインチュン包装施設に販売してきました。」
イエンソン村長のトラン・クオック・トゥアン氏は次のように語った。「現在、村全体で約50世帯がドンの葉を栽培しています。小規模世帯は約200～300m2 、大規模世帯は約1,000m2です。ドンの葉は主に川岸や家庭菜園で栽培されています。今年はドングリの収穫が多く、葉の質も良く、見た目も美しいので、高値で売れます。ドンの葉のおかげで、村の多くの世帯が追加収入を得ることができ、より幸せで豊かな旧正月の休暇に貢献しています。
トゥイアン - トゥクック
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