2021年から2030年にかけて、この分野でのトレーサビリティシステムの構築と適用に関する決定1039号を実施してから2年が経過しましたが、市場には依然として追跡されていない製品が多く存在し、多くのトレーサビリティ方法が保証されておらず、消費者の信頼に影響を与えています。先日7月に開催された海外ベトナム人ランデブープログラムでは、海外ベトナム人ビジネスマンが、より多くの国内製品が海外ベトナム人コミュニティの流通チャネルに参加できるよう、製品の追跡可能性を高めるための経験と解決策を共有しました。
内部からの厳しい管理
霊芝製品をアマゾン（米国）の消費ネットワークに持ち込む現実から、日本在住のベトナム人でVOSエコシステム株式会社の取締役であるレ・ホアン・テ博士は、基準とトレーサビリティは2つの異なる問題であると分析した。商品の生産およびサプライチェーンに参加する企業は、商品規格は商品が市場を満たすための要件であるのに対し、トレーサビリティは消費者が確認できる商品の「アイデンティティ」であることを明確に理解する必要があります。そこから、国内外の市場に商品を持ち込む前に、品質を確保し、商品のトレーサビリティを登録するための具体的なソリューションが存在します。
「海外ベトナム人ランデブー」がホーチミン市で初めて開催されました。
「ベトナムの製品を米国市場に輸出するには、まずすべての製品が認証を受けており、特許を取得しており、各段階でテストされていることを確認する必要があります。第二に、米国の基準が何を言っているかを理解する必要がありますか?たとえば、機能性食品にはオーガニック原料が使用され、特定の研究所で検査され、一定の基準を満たしている必要があります。 「この製品は誰にも真似できないように商標登録されなければならない」とレ・ホアン・テ博士は語った。
オーストラリア在住のベトナム人で、ミート・モア・コーヒーブランドの創設者であるグエン・ゴック・ルアン氏は、商品を海外に輸出する際、企業は徹底した調査を行い、受け入れ国の規制を厳格に遵守する必要があり、特にトレーサビリティの問題は極めて厳格でなければならないと述べた。
ベトナム在住のレ・ホアン・テ博士（中央）、VOSエコシステムカンパニーリミテッド取締役。
「私たちにとって、まず最初にすべきことは、ISO プロセスに参加し、各出荷に完全な文書とテキスト データを取り込み、そのデータを QR コードまたは技術情報を使用してポータルにエンコードすることです。 「企業は内部統制部門を持たなければなりません。これは非常に重要であり、品質管理システムに投資する必要があります」とグエン・ゴック・ルアン氏は述べた。
ルアン氏によると、注目すべき問題は、価格が高くても品質が良く保証もしっかりしている商品を選ぶことに興味を持つ「賢い消費者」に向けて、人々の習慣を変えるための広範なコミュニケーションだという。これにより、サプライチェーンに参加する企業の考え方や生産・ビジネスの方法が変わります。
オーストラリア在住ベトナム人、Meet More CoffeeのCEO、グエン・ゴック・ルアン氏。
シンガポール在住のベトナム人で、海外ベトナム人企業家協会副会長のダニー・ヴォ・タン・ダン氏は、同様の見解を示し、ベトナムでは多くの企業がコスト削減を追求した結果、市場に低品質の製品を投入し、顧客の信頼を失っているとコメントした。したがって、人々がより自信を持って、購入する製品が良質であることを知ることができるように、原産地、コード、バーコードを管理および追跡する統治機関が必要です。
「消費者の信頼をどう補うか。」シンガポールに住んでいる場合、消費者は政府が市場に出る前に製品をきちんと検閲してくれると信じているので心配する必要はありません。 「問題の根本を見つめ、原因を突き止め、一時的に解決し、長期的にはベトナム製製品に対する国民と顧客の信頼を高める方法を見つけなければならない」とダニー・ヴォ・タン・ダン氏は述べた。
正しく理解して正しく行う
ベトナムと世界の農産物の食品安全検査と原産地認証の分野で働き、過去17年間ベトナムで活動してきたホアン・ヴー・ハイテク分析センター所長で、米国在住のベトナム人であるヘンリー・ブイ氏は、ベトナム人が理解するトレーサビリティとは、製品情報、誰が生産したか、その製品に責任を持つ組織であると語った。海外では、これは「食品と動物の指紋」を意味しますが、それぞれの製品には独自の「指紋」があり、それが世界の現状です。
米国在住ベトナム人、ホアン・ヴー・ハイテク分析センター所長、ヘンリー・ブイ氏。
具体的には、商品を海外に持ち込む際には、食品安全基準を満たし、販売された商品の真正性を証明する必要があります。例えば、蜂蜜の場合、ミツバチが砂糖を食べたかどうか、あるいは抗生物質や農薬に汚染されていたかどうかを検証する必要があります。あるいは、シャツが綿で作られている場合、その綿はどの国から来ているのでしょうか?同様に、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツ、ココナッツウォーターなどはすべて同じ方法でテストされ、認証には機械を使用する必要があります。
「品質に関しては、海外ではオレンジジュース、ココナッツウォーター、パッションフルーツなどは100％基準でなければならず、ラベル表示が義務付けられているため、原産地の確認が必要です。知らずに行くと海外で足止めされやすく、検査に合格しないと諦めたり、賠償金を払わなければならないコストが非常に高くなります。 「ベトナムの企業が直面しているのはまさにこれです」とヘンリー・ブイ氏は語った。
トレーサビリティの初期投資コストは非常に大きく、複雑なプロセスとともに高度に専門化された人材が必要となり、従業員の技術トレーニングや、データを正確かつ継続的に記録・確認するシステムの構築にも追加コストがかかります。ブルーサイゴン社の対外関係担当ディレクターのド・トゥ・トレース氏は、同社は追跡可能性が常に明確であることを保証するよう努めており、顧客が検索すると自動的に表示されるようQRコード、バーコード、SMSメッセージを提供していると語った。
「私たちは、この追跡を提供するために、市場にあるすべてのアプリを使用するチームを立ち上げました。 「VCCI、フーニャン商工会、フーニャン地区党委員会などの団体が、サプライヤー、メーカー、輸入パートナーに適した基準を適切に実施できるよう私たちに同行し、支援してくれています」とド・トゥ・トレース氏は述べた。
ホーチミン市科学技術局標準・計量・品質部門副部長、Vo Dinh Lien Ngoc 氏。
ホーチミン市科学技術局基準・計量・品質局副局長のヴォ・ディン・リエン・ゴック氏は、同市は決定1039を施行し、同地域におけるトレーサビリティ実施の優先製品・商品リストにある7グループ中5グループにトレーサビリティシステムを導入したと語った。
現状の難しさは、国家製品追跡ポータルが試験段階にあるため、ホーチミン市向けのシステムを構築するための基盤が不十分であり、同市には同地域の企業を管理するためのアカウントが付与されていないことである。また、トレーサビリティは難しい技術分野であり、高度な専門知識が求められる一方で、人材が要件を満たしていないという問題もあります。
このプログラムは、国内企業と海外のベトナム人ビジネスマンを結びつけることを目的としています。
ゴック氏は、今後数年間で36の国家基準が普及する予定だと付け加えた。より多くの企業が参加登録すれば、市人民委員会の計画は効果を発揮するだろう。「追跡可能性を優先する商品・製品のリストを見直し、追加する」今後、必要に応じて、事業者がトレーサビリティを実施するための標準モデルとして、ガイダンス文書の取りまとめや報告を行ってまいります。 HCMCゲートシステムに関しては指示を待っています。科学技術省の情報によると、第3四半期に国家製品・商品追跡ポータルが正式に稼働する予定だ。
消費関連活動における製品の品質と安全性を確保するには、データベースシステムの開発と原産地を追跡するための情報の認証が不可欠です。海外のベトナム企業は、商品の追跡可能性の導入と管理においてホーチミン市に協力する用意があると述べた。これにより、ブランドの構築、国内企業の競争力強化、市内の商品供給、国際統合に貢献します。
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