2024年の最初の9か月間で、ベトナムは9,274トンの唐辛子を輸出し、総輸出額は2,220万米ドルに達し、同期比で量が5.3％、売上高が31.8％増加しました。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）の予備統計によると、 輸出 ベトナムの9月の唐辛子輸出量は474トン、売上高は100万ドルで、前月比39%減少した。 9月のベトナムの主な唐辛子輸出市場はラオスで206トン、次いで中国が154トンだった。
2024年の最初の9か月間で、ベトナムは9,274トンの唐辛子を輸出し、総輸出額は2,220万ドルとなり、同期比で量が5.3％増加し、売上高が31.8％急増しました。主な輸出市場は次のとおりです。 中国 ラオスはそれぞれ市場シェアの33%と43%を占めています。
唐辛子はベトナムの消費者にとってもはや珍しい果物ではなく、1kgあたり22,000～28,000ドンで販売されています。唐辛子は成長が早く、果樹と混植でき、手入れもほとんど必要ないため、全国の農家の栽培条件に適しているため、農家は唐辛子を「一資本十利益」の植物とみなしている。通常、唐辛子は毎年9月から11月頃に植えられます。植え付けから 2 か月後、唐辛子の苗は約 3 か月で 3 ～ 4 回の収穫が可能になり、最高品質の果実と 1 株あたり最大 4kg の理想的な重量が得られます。
世界中で、唐辛子は約1,989万ヘクタールの面積で栽培されています。主な唐辛子の栽培国は、インド、ミャンマー、バングラデシュ、パキスタン、タイ、ベトナム、ルーマニア、中国、ナイジェリア、メキシコです。乾燥唐辛子については、インドが世界最大の生産国および輸出国であり、2021年には6.11％以上を占め、ベトナム、中国、インドネシアがそれに続きます。インドは世界最大の唐辛子生産国および消費国でもあり、世界の生産量の約36％を占め、総生産量の約30％を輸出しています。
ベトナムでは、ドンタップ、特にタンビン地区の唐辛子工場は「西洋最大の唐辛子の穀倉地帯」と考えられています。島内のコミューンとティエン川沿いのコミューンは唐辛子の栽培地が集中している地域です。生唐辛子の生産量は年間22,500トン以上です。統計によると、ドンタップ省の唐辛子栽培面積は現在年間約2,000ヘクタールで、平均収穫量は1ヘクタールあたり10トン以上です。
さらに、ランソン省は主要な唐辛子栽培地域の一つでもあり、同省の唐辛子栽培面積は1,479ヘクタールを超え、2022年の収穫年に比べて91ヘクタール増加している。
近年、中国は唐辛子の最大の輸出市場となっている。専門家によると、ベトナムの唐辛子は非常に辛く、一味唐辛子、ホットチリペッパー、黄角唐辛子などさまざまな種類があり、どれも非常に辛いため、この市場で好まれているそうです。
これまで、2022年3月からベトナム産の新鮮な唐辛子が中国に輸出されていました。すべての生鮮唐辛子の出荷は検疫処理されなければならず、関連するパラメータは植物検疫証明書に明記されなければなりません。
2023年には唐辛子の輸出額は2,000万ドル、1万トン以上に達し、2022年に比べて107%の急増となる見込みです。ベトナムは世界最大の唐辛子生産国の一つです。
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