ラオスでのベトナムの大晦日の宴。
初めてラオスに足を踏み入れたとき、数え切れないほどの感動、思い出、そして新しい教訓が私に残りました。ラオスは詩的な風景と素朴でフレンドリーな人々が住む平和な国です。
故郷の旧正月の味を兄弟国に届ける
ヌオックンガムバスターミナル（ベトナム、ハノイ）から約900kmを旅し、入国審査の時間も含め、私とラオス人の友人はサワンナケート県バスターミナル（ラオス）に到着するまでに約24時間かかりました。
私がラオスを訪れて旧正月を祝っているベトナム人であることを知って、ここの人々は私をとても熱心に、そして思いやりを持って歓迎し、長い間会っていなかった親戚のように扱ってくれました。とりわけ、話をしていると、皆がいつもベトナムとラオスの友好関係、非常に特別で親密な関係について語り、次のような歌詞を私に歌ってくれました。「あなたは西に、私は東に／二つの国は朝に同じ鶏の鳴き声を聞く／チャンパの国、龍と妖精の国／私たちは一緒に愛を築くために歩く／ベトナムとラオスの愛、ベトナムとラオスの愛／決して消えることはない」。
ラオスの人々の温かい愛情に応えて、私は自ら市場へ行き、もち米、インゲン、豚肉、春雨、ライスペーパーなど、その他の材料やスパイスを購入し、皆さんの国でベトナムの旧正月トレイを作り、ベトナムのテトの味を楽しんでいただけるようにしました。
ベトナムのお正月料理は著者がラオスで作りました。
正直に言うと、22歳の私にとって、ベトナムの旧正月料理を自分で用意するのはこれが初めてです。私は米を洗い、豆を浸し、肉をマリネし…バインチュンを自分で作ります。ベトナムのようにドンの葉やバインチュンの型がないので、ケーキをバナナの葉で包まなければなりませんでした。
バインチュンケーキは不器用な手で作られ、四角くも美しくもないが、その「完成品」はラオスの人々にとって「xép lợi（とてもおいしい）」と考えられている。
私にとって、旧正月には満腹感を和らげる揚げ春巻きと玉ねぎのピクルスが欠かせないので、この2つの料理を作るための材料を探しました。私がラオスで作った旧正月のトレイには、バインチュン、揚げ春巻き、ハム、玉ねぎのピクルス、茹でたカリフラワー、茹でた鶏肉、魚醤の6つの料理が含まれていました。
私がベトナム料理を作っているのを見て、ラオスの人たちはとても興奮し、私に教えてほしいと言ってきました。ベトナム料理、特にバインチュンとネムランはとても美味しいので、私がベトナムに戻ったときに自分でも作れるように、作り方を学びたいとみんなが打ち明けてくれました。
ラオスの人々はベトナム料理の作り方を学びます。
それから、ラオスの人たちは私に、ラオスのバインチュンの作り方と、祝日に供える花の塔の作り方を教えてくれました。
百万頭の象の国でバインチュンを作るための材料には、もち米、黒豆、熟したバナナ、塩、砂糖などが含まれます。すべての材料を新鮮なバナナの葉で包み、竹ひごでしっかりと結び、約5時間煮込みます。
ラオスの供え物用の花塔は、バナナの葉と花という2つの主な材料だけで作られているにもかかわらず、非常に美しく作られています。しかし、それらを作るのは非常に手の込んだ作業であり、製作者には細心の注意と熟練した技術が求められます。
ラオスのチュンケーキの作り方を学びます。
そして、フラワータワーの作り方を学びます。
新しいものを発見する
サワナケート県（ラオス）は、メコン川を挟んでムクダハン県（タイ）と接する県です。ここにいる間、私は有名な川で夕日を眺める機会を逃しませんでした。明るいオレンジ色の太陽が川面に映り、船が桟橋に停泊している様子は、まるでおとぎの国のような、とても詩的な情景を作り出します。
メコン川のロマンチックな夕焼けの風景。
サワンナケート県以外にも、首都ビエンチャン（ラオス）にも多くの友人がいます。そこで、サワンナケートで数日過ごした後、私は新たな興味深いものを探索するために、サワンナケートから約500km離れた首都ビエンチャンまでバスに乗りました。
ビエンチャンに到着すると、ラオス人の友人たちが私をそこにある特別な建物に連れて行ってくれました。まず最初に、タート・ルアン寺院があります。これは 450 年以上の歴史を持つ有名な仏教建築で、先住民族の文化と信仰が息づく場所です。
高さ 45 メートルのこの塔は、美しい金箔を施した主塔と周囲の小塔で構成されています。この寺院はタート・ルアン寺院としてだけでなく、ラオスの有名な黄金寺院としても知られ、世界中から多くの観光客が参拝に訪れます。
ラオスにはたくさんの寺院があり、全国に約 1,400 の寺院があります。ラオスの仏塔は通常、中央の土地に建てられ、正門は西向き、他の 3 つの側面に脇門があります。
寺院の敷地には通常、仏殿、仏殿、僧侶の宿舎という 3 つの主要な建物があります。仏教寺院は僧侶が仏教の儀式を行うために用意された最も重要な場所です。仏教寺院は僧侶が共同生活を送る場所であり、信者が礼拝に訪れる場所です。僧侶の宿舎は彼らが住む場所です。
仏塔には図書館、鼓楼、迎賓館などの補助的な建造物もあります。さらに、ラオスの仏塔群には、仏陀の遺骨または仏陀にゆかりのあるものを崇拝するための塔と、死者の骨を保管するための塔の 2 種類からなる塔のシステムもあります。
タート・ルアン寺院 - ラオスの有名な黄金寺院。
次に私たちは、ラオスの首都を訪れる観光客にとって必見のスポットと考えられているパトゥーサイ門を訪れました。
パトゥーサイ凱旋門はラオス国民の勝利の象徴であり、ラオスにおけるフランス侵略者に対する抵抗戦争で命を犠牲にした英雄的な殉教者を記念して 1957 年に建てられたため、無名戦士の記念碑としても知られています。
塔の最上階（7階）に立つと、この平和な首都の最高の景色をすべて見渡すことができます。
パトゥーサイ門（ラオス）。
私はまた、友人に連れられてラオス国会を見学しました。ラオス国会は、ベトナムの党、国家、人民からラオスの党、国家、人民への贈り物であり、ベトナムとラオスの両党、両政府、両国会、両人民の間の伝統的な友好、特別な団結、全面的協力の象徴です。
ラオス国会議事堂。
15日間の滞在を終えてラオスに別れを告げる時、私の心の中には、優しく親切な人々と息を呑むほど美しい景色のある、美しく平和な兄弟愛に満ちた国の姿がいつまでも残るでしょう。
写真：ディウ・フイエン
「私のテトモーメント」コンテスト
「My Tet Moments」コンテストは、読者が親戚や友人との旧正月の最も美しい瞬間や忘れられない体験を紹介する機会です。
各記事はベトナム語で最大 1,000 語までとし、写真、フォトアルバム、またはビデオを含める必要があります。
コンテストの応募作品には、理想的な目的地やユニークな土地が共通して紹介されています。あなたが語る物語を通して、多くの人々が新しい土地、春に旅行する際に見逃せない場所を知る機会を得るのに役立ちます。
友人や親戚が集まり、旧正月を祝い、一緒に楽しい時間を過ごす瞬間を記録した記事かもしれません。
これらは、あなたが経験した旧正月の期間の自宅を離れた旅行や出張の個人的な体験のメモと回想です。
あなたが訪れた風景、場所、土地の美しさを紹介する写真コンテストです。ベトナムや訪れた国々の鮮やかな色彩と美しい風景を振り返る機会です。
読者は1月25日から2月24日までの間に、[email protected] に応募作品を送信できます。
授賞式および概要は2024年3月に開催される予定です。賞金構成は、1等賞1名（現金および賞品1,500万VND）、2等賞2名（現金および賞品700万VNDおよび賞品）、3等賞3名（現金および賞品500万VNDおよび賞品）です。
このプログラムは HDBank がスポンサーになっています。
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