(ダン・トリ) - ベトナム・フードエクスポ2024の欧州連合パビリオンでは、欧州の豊かな農業の伝統に敬意を表し、加盟27カ国から200種類以上の高級製品が紹介される。イベントは11月13日から11月16日まで開催されます。
ヨーロッパの農産物を祝う
V26~V27 スタンドおよび M1~M16 スタンドに位置する欧州連合パビリオンでは、来場者に多種多様なヨーロッパの食べ物や飲み物を体験し、楽しむ機会を提供します。
このユニットは、実践的な体験やライブ調理のデモンストレーションを通じて、ベトナムのバイヤー、小売業者、流通業者にヨーロッパ製品の品質、安全性、信頼性、持続可能性についての総合的な見解を刺激し、提供したいと考えています。
この展示会では、来場者は、MC フン・グエン氏が主導する製品テストからライブクッキングデモンストレーション、ゲーム、ワークショップまで、多くのインタラクティブな体験に参加する機会があります。
料理の専門知識と創造力に富んだベトナムの有名シェフ、グエン・マン・フン(フンガジット)とホアン・ヴァン・ドゥオンが、一流の料理パフォーマンスをお客様に提供します。シェフは、EU の食材とベトナムの味を独自に組み合わせた伝統的なヨーロッパ料理を作ります。
セミナーでは、肉、飲料、乳製品、オリーブオイル、菓子業界の第一人者が直接、知識と経験を共有します。参加者は製品を楽しみ、その品質を理解し、ベトナム市場への魅力を知る機会を得ます。
開会式は、ベトナム駐在欧州連合大使のジュリアン・ゲリエ氏の司会により、11月13日午前11時よりブースV26~V2V7およびM1~M16で開催されます。
欧州連合は、多くのベトナム企業がブース開会式に出席し、EU企業やEU加盟国の代表者と直接会い、市場や潜在的な協力の機会を探ることを期待している。
グランドオープンに参加するには、11月8日23:59までにこちらから登録してください。
品質と持続可能性の確保
2020年8月1日に発効した欧州連合・ベトナム自由貿易協定(EVFTA)により、高品質のヨーロッパの農産物がベトナム市場に参入できるようになった。この協定は169の欧州地理的表示(GI)を保護し、高品質のEU製品の促進とベトナムにおけるその真正性の確保を目的としている。この協定は、ベトナムとヨーロッパの経済協力の強化に貢献するとともに、ベトナムの消費者の高品質なヨーロッパ製品に対する需要を促進するものである。
欧州連合パビリオンでは、地理的表示(GI)や有機認証などの欧州品質認証を通じて、欧州の農家や生産者を支援する取り組みを強調します。保護された地理的表示 (PGI) と保護された原産地呼称 (PDO) は、特定の地域や生産方法に深く関連する製品を保護します。 EU のオーガニック ロゴは、オーガニック製品に統一されたビジュアル アイデンティティを提供し、オーガニック製品を容易に認識できるようにし、高い品質と持続可能性の基準を保証します。
欧州品質認証:PDO、PGI、オーガニック。
詳細については、イベントのウェブサイトをご覧ください:https://enjoy-its-from-europe.campaign.europa.eu/vietnam/en/vietnam-foodexpo-2024
ブースで開催されるアクティビティスケジュール:
1日目(2024年11月13日)
9:00: 開場
午前11時:欧州連合パビリオンの開会式
11:30: 料理パフォーマンス - シェフ グエン・マン・フン
13:00: ワインとチーズのペアリング:ヨーロッパのテイスティングの伝統を探る
14:30: 料理パフォーマンス - シェフ ホアン ヴァン ドゥオン
15:30: ゲーム「ヨーロッパ料理を知っていますか?」
17:00: 閉会
2日目(2024年11月14日)
9:00: 開場
10:30-11:00: ヨーロッパ産オリーブオイルを楽しむ:料理マスタークラス
12:30~13:00:料理パフォーマンス - グエン・マン・フンシェフ(Hungazit)
14:00-14:30: 甘い遺産:ヨーロッパの菓子ワークショップ
15:30-16:10: 料理デモンストレーション - シェフ ホアン ヴァン ズオン
17:00: 閉会
3日目(2024年11月15日)
9:00: 開場
10:00-10:30: 料理デモンストレーション - シェフ ホアン ヴァン ズオン
11:30-12:10: ヨーロッパの名物料理ワークショップ:コールドカットとベーコンを発見
13:00~13:30: 料理デモンストレーション - シェフ グエン・マン・フン
15:30-16:00: ヨーロッパのスピリッツを発見:ワインの味わいとグラス一杯のワインを楽しむ芸術
17:00: 閉会
4日目(2024年11月16日)
9:00: 開場
10:00~10:30 ゲーム「ヨーロッパ料理を知っていますか?」
午前11時~11時30分:料理デモンストレーション - シェフ ホアン ヴァン ドゥオン
12:00-12:30: ヨーロッパのワインを楽しむ:有名なブドウ園を巡る味覚の旅
13:00~13:30:料理デモンストレーション - シェフ・フンガジット
13:30~15:00: ハッピーアワー
15時: 閉店
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出典: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/kham-pha-san-pham-chau-au-tai-trien-lam-vietnam-foodexpo-2024-20241031214724208.htm
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