西洋人観光客がファンティエットでバインチュン作りを楽しむ

ファンティエットでは、旧正月を祝って観光客が自分でバインチュンを巻き、伝統的なベトナム料理を楽しんでいます。

1月18日、アトティの旧正月を迎えるため、ビントゥアン省ファンティエット市のクリフリゾートは宿泊客向けに第12回バインチュンフェスティバルを開催した。

ファンティエットのお祭りには多くの観光客が訪れます。写真：デュイ・トゥアン

この祭りの最も特別な点は、海外からの観光客がドンの葉でバインチュンを包む競争をすることです。オーストラリア、フィンランド、韓国など多くの国からの観光客がベトナムの民族の伝統的な模様の衣装を着て、自らチョンケーキを包みました。

観光客はシェフがバインチュンの包み方を実演するのを見ています。写真：デュイ・トゥアン

コンテストが始まる前に、来場者はケーキを包む手順を案内されます。リゾートの受付係がゲストの隣に立ち、さらに詳しい案内をいたします。

ケーキを包むための材料。写真：デュイ・トゥアン

もち米、インゲン、豚肉、豆の葉、竹ひご、ケーキ型などの材料から、観光客は葉を型に並べ、もち米、インゲン、豚肉を加え、竹ひごでケーキを結ぶという各手順を細心の注意を払って実行します。多くの観光客、特に海外からの訪問者にとって、バインチュンを完成させることは感動的な体験です。

董の葉を型に入れる工程。写真：デュイ・トゥアン

今年のバインチュン祭りは2025年の旧正月前の数日間に開催され、冷たい空気が訪問者に旧正月の独特の雰囲気を演出します。

餅米をケーキ型に入れます。写真：デュイ・トゥアン

オーストラリアからの観光客、ベルニエさんはこう語りました。「ここの雰囲気と空間が本当に気に入りました。お祭りはみんなを幸せにし、興奮させます。ここの旧正月の花はとても色鮮やかで、ベトナムの人々が旧正月を祝う楽しい雰囲気が伝わってきます。バインチュン作りは私にとって簡単ではありませんが、それでもとても興味深いです。」

リゾートのスタッフは、より美しく荷造りするためのアドバイスも行います。写真：デュイ・トゥアン

バインチュンは四角く巻かれています。写真：デュイ・トゥアン

バインチュン フェスティバル スペースには、書道、トーヘ作り、竹の葉のコオロギ、バインチュンやバインテットなどの料理を提供する料理ブースなど、いくつかの伝統的な旧正月の活動を再現したブースもあります...

観光客が書道を頼む。写真：デュイ・トゥアン

屋台では昔の旧正月の雰囲気が再現されています。写真：デュイ・トゥアン

ここを訪れる観光客は、伝統的な旧正月の賑やかな雰囲気に浸りながら、伝統的なベトナムの旧正月料理について探求し学ぶことができます。

デュイ・トゥアン

出典: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/khach-tay-thich-thu-tu-tay-goi-banh-chung-o-phan-thiet-1451888.html