その結果、2月12日の正午、ウェルスプリング・サイゴン国際バイリンガルスクール（ホーチミン市ビンタイン区第22区）の生徒が、焼いたサーモン料理の中に幼虫を発見した。生徒は友人や学校の代表者に知らせた。
この情報を受け取った直後、学校の調理部門は処理手順全体を見直しました。その日の学校の生徒のメニューには、ひき肉入り野菜スープ、牛ひき肉ソースのスパゲッティ、ローズマリー風味のサーモンソテー、白米、マッシュポテト、卵サラダ、赤プラム（小学生向け）、ファンラン産青リンゴ（中学生向け）が含まれていました。
学校は検査を通じて、リンゴの容器が生徒たちのランチトレイの焼き鮭の容器の隣にあったことから、幼虫が青リンゴから来たものであることを確認した。
学校の代表者によると、リンゴは生の果物であり、加工されていても自然に幼虫が含まれている危険性があるという。厨房スタッフが配送エリアに残っているリンゴを確認したところ、幼虫のついたリンゴもいくつか発見した。多様性と豊かさを提供し、生徒にとって最高の栄養源となるよう、学校の寄宿舎メニューに青リンゴが追加されることが選ばれています。
将来的に同様のリスクが発生する可能性を抑えるため、学校ではこの潜在的に危険な果物の使用を一時的に中止します。同時に、学校では生徒たちが利用できるように皮をむいた果物も使用します。生徒の昼食の料理はすべて、厳格な基準に基づいた 3 つのステップに従って、学校のスタッフによって準備および調理されています。
学校はその日、生徒たちの給食に残っていた食べ物の検査を実施した。フライパンで焼いた鮭は高温で調理されるため、幼虫が発生する可能性は低いと考えられます。
学校はホーチミン市食品安全局と地元警察に捜査を依頼しており、事件についての結論が出る予定だ。学校はまた、7年生と6年生の生徒の昼食での事件に関する詳細を記載した電子メールを保護者に送信する予定です。
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出典: https://cand.com.vn/giao-duc/hoc-sinh-phat-hien-au-trung-trong-suat-an-trua-tai-truong-i758988/
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