世界インスタントラーメン協会がベトナムで会議を開催

2023年10月2日 15時50分ハチャウ記事を印刷する

ANTD.VN - 新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより対面での会議を4年間中止した後、2023年9月14日、世界即席麺協会（WINA）はホーチミン市のサイゴンプリンスホテルで食品安全委員会会議を開催することを決定した。同協会がベトナムで会議を開催するのは今回が初めてだ。エースコックベトナムは、この会議に出席する唯一のベトナム代表です。

このイベントには、日清食品グループ（日本）、農心（韓国）、モンド日清（フィリピン）、百香食品（中国）、インドフード（インドネシア）、ネスレ マレーシア（マレーシア）、エースコック ベトナム（ベトナム）など、11 か国から 13 の企業と 2 つの研究センターが参加しました。

会議では、現在の食品安全リスクと今後実施する必要がある対応策に関する多くの重要な内容がメンバー間で共有され、議論されました。これはインスタントラーメン業界全体の発展に大きく影響する極めて緊急な問題です。

来賓を代表して、日本食品安全科学会（SFSS）会長の山崎毅氏が、「食品安全リスクについて不安を抱える消費者に賢く効果的に伝える」というテーマで、会員全員が関心を持つ極めて重要な問題を共有しました。

世界インスタントラーメン協会会員がホーチミン市で会合

この会議の重要な内容の一つは、2022年8月に開催される第10回サミットで行われた業界の持続可能性に関するコミットメントの一部実施の進捗状況をメンバーが確認したことです。焦点は、栄養と健康、環境の持続可能性、食品の安全性、その他の社会問題の解決の4つの分野に置かれました。

これらはすべて、新しい時代のインスタントラーメン業界の価値を高め、社会の発展に重要な貢献をするための取り組みです。メンバーはまた、実施から1年後の目標の進捗状況を共有し、業界が引き続きこれら4つの優先分野に注力していくことを再確認しました。

会議では、メンバーが現在の食品安全リスクに関連する多くの重要な内容を共有し、議論しました。

会議では、2024年の第11回WINAサミットに向けた今後の活動の方向性と内容の計画もまとめられ、多くの会員に対し、業界の持続可能な取り組みを共同で実施するよう呼びかけられました。

世界即席麺協会は1997年3月に設立されました。会員企業は23の国と地域から132社あります。そのうち13社が執行会員（理事）、2社が特別会員（中国食品科学技術研究院、日本インスタント食品工業協会）を務めています。

WINA は設立以来、インスタントラーメンの品質向上と食品安全の確保に関する情報の提供など、業界の発展促進に貢献する多くの実践的な活動を行ってきました。世界各国のインスタントラーメンの需要情報など、会員企業に必要な情報を収集・提供。

世界即席麺協会の代表者がベトナムで初めて開催された会議に出席した。

さらに、WINAはインスタントラーメンの需要を高めるためのコミュニケーション活動も行っています。協会会員間の意見交換や情報発信を目的としたサミットを開催します。インスタントラーメンの提供を通じて、食品の安全性と食糧支援をテーマにした会議を開催します。

エースコックベトナムは2011年8月にWINAの会員となり、理事に任命されました。エースコックベトナムに加え、日清食品ベトナムとVIFONもこの協会の正会員です。

ベトナムは、世界でインスタントラーメンの需要が最も高い国の一つです。この需要は毎年増加し続けています。特に、WINAの2022年のデータによると、ベトナムのインスタントラーメンの総需要は世界第3位（約85億袋）であり、一人当たりの平均消費袋数では世界第1位（ベトナム人一人当たり年間85袋の麺類を平均して食べている）となっている。

ソースリンク: https://www.anninhthudo.vn/hiep-hoi-mi-an-lien-the-gioi-to-chuc-hoi-nghi-tai-viet-nam-post553505.antd