九龍の地の名産品、猫マンゴー

長老たちによると、ホアロックサンドマンゴーは1930年代初頭からこの地域に存在しており、最初にディントゥオン省ジャオドゥック郡ホアロックコミューン（旧）で発見されたという。

ティエンザン省カイベー県ホアフン村でのホアロックマンゴーの収穫。写真：ミン・ダム。

約100年の歴史を持つ貴重なマンゴー品種。

マンゴーに関して言えば、ホアロックのサンドマンゴーより美味しいものはないかもしれません。熟した果実は、目を引く黄色い皮、柔らかくて厚く、繊維質で、甘くて清涼感のある味、そして特徴的な穏やかな香りを持っています。このおいしい果物はグルメに愛されており、贈り物として、または休日や旧正月のフルーツトレイに飾られるものとして選ばれることが多いです。

文献の記録によると、このマンゴーの品種はもともとディン・トゥオン省ジャオ・ドゥック郡ホア・ロック村（現在のティエンザン省カイベー郡ホア・フン村）で発見されたため、ホア・ロック・サンドマンゴーと名付けられました。その後、人々はそれを繁殖させ、多くの地域で植えました。マンゴーは、カイベー（ティエンザン省）、カオラン（ドンタップ省）、チャウタン（ハウザン省）、トリトン、ティンビエン（アンザン省）など多くの場所で栽培されています。さらに、ホアロックマンゴーは南東部のいくつかの地域でも栽培されています。

しかし、カイベー県（ティエンザン省）の専門栽培地域のコミューンで生産される「オリジナル」ホアロックマンゴーの品質は、今でも消費者に高く評価されています。過去数十年間、浮き沈みはあったものの、この果物は今でもおいしい果物とみなされており、メコンデルタ全般、特にティエンザン省の特産品となっています。

マンゴーは害虫や病気を防ぐために覆われます。写真：ミン・ダム。

ホアロックカットマンゴー協同組合（ティエンザン省カイベー県ホアフンコミューン）のグエン・ヴァン・トゥック理事長は、「長老たちによると、ホアロックカットマンゴーは1930年代初頭からこの地域で栽培されていました。解放後、マンゴーはさらに発展し、多くの畑がホアロックカットマンゴー栽培のための庭園に転換され、徐々に他の地域にも広がり、今日まで発展を続けています」と述べた。

カイベー地区人民委員会によると、この地域のマンゴー栽培面積は現在2,800ヘクタールを超え、総面積の71.6％を占め、年間総生産量は7万トンを超え、省全体のマンゴー生産量の73.4％を占めています。その点、ホアロックマンゴーはティエンザン省の競争優位性を持つ主要な果物の一つです。

これまでに、この省はティエン川に隣接するコミューンに集中して 1,600 ヘクタールを超える専門耕作地を築いてきました。 2009年、知的財産庁は、ホアフン、アンフー、アンタイチュン、タンフン、タンタン、ミールオン、アンタイドン、ミードゥックタイ、ミードゥックドン、ティエンチ、ホアカン、ハウタン、ミーロイアを含むカイベー県の13のコミューンのホアロックマンゴー製品に対して地理的表示保護証明書を付与しました。

ホアフン村には現在、800ヘクタールを超えるホアロックマンゴー畑があり、そのうち約348ヘクタールで実がなり、毎年約5,000トンを市場に供給している。太陽暦によると、マンゴーは毎年2回収穫されます。好天期（3月から5月）と不適期（10月から12月）で、平均収穫量は1ヘクタールあたり23トンです。

グエン・ヴァン・ハイさんは、15 本の古いマンゴーの木（1982 年以来植えられている）を保存しています。写真：ミン・ダム。

ホアフン村ビン村のグエン・ヴァン・ハイ氏（1935年生まれ）は、1982年以来植えてきた15本のホアロックマンゴーの木を今も大切に守っています。ハイ氏によると、ホアロックマンゴーは地域に高い経済効果をもたらす果樹の一つだそうです。ホアロックのマンゴーを栽培する人々は、販売価格が通常1kgあたり40,000～80,000ドンと非常に高く、収益の50～60％と推定される利益が得られるため、常に利益を上げています。現在も15本の古いマンゴーの木が残っており、ハイさんの家族は1回の収穫で2トン以上の果物を収穫し、数千万ドンの収入を得ている。

旧正月前の数日間は、ホアロック産マンゴーの人気が高まるため、価格が高騰し、農家を興奮させます。ホアロックカットマンゴー協同組合（ホアフン村）の副理事長トラン・ヴァン・ダム氏によると、今年の不安定な天候によりマンゴーの生産性が約50％減少したという。 2023年12月下旬、トレーダーらがマンゴー園を訪れ、グレード1（1個450グラム以上）のマンゴーを1キログラムあたり15万ドンで、グレード2（1個400グラム以上450グラム未満）のマンゴーを1キログラムあたり8万ドンで購入し、預け入れた。これは他の果樹に比べて高価であり、また何年も前と比べても非常に高価です。

現在、カイベー地区にはホアロック協同組合、ミールオン協同組合の2つの協同組合と、タンタンマンゴー協同組合の1つの協同組合グループが設立されており、総面積は60ヘクタールを超えています。特に、ホアロック協同組合は会員数が100名を超え、20ヘクタールを超える敷地面積でVietGAP、GlobalGAP認証を取得し、果物洗浄シンク、熱処理タンク、果物乾燥テーブル、エチレンガス貯蔵庫、冷蔵庫など、数多くの専用設備を備えた製品加工・包装工場の改修・拡張に投資してきました。そのおかげで、ホアロックサンドマンゴーは品質が保証され、収穫後の損失が減り、価値と保存期間が長くなり、販売価格は安定し、以前に比べて市場価格より10～15％高くなっています。

地元の人々がホアロック産のサンドマンゴーを観光客に販売しています。写真：ミン・ダム。

ホアロックマンゴー協同組合のグエン・ヴァン・トゥック理事長は、協同組合の最大輸出量は年間約100トンであると語った。マンゴーの平均輸出価格は1kgあたり75,000ドンです。毎年、マンゴー1ヘクタール（1,000平方メートル）あたり、すべての経費を差し引いた後の利益は2,200万～2,500万ドンとなり、収益の50％以上を占めます。

「現在、マンゴー生産者は安全な生産に注力しており、生物農薬の使用を増やして全身性化学農薬の使用を減らし、害虫を防ぐために果実を覆うことに重点を置いています」とトゥック氏は述べた。

現在、ホアロックマンゴーブランドは国内市場を独占しているだけでなく、最も要求の厳しい市場への輸出も盛んに行われています。特に、この製品はフランス、米国、カナダ、オーストラリア、日本、シンガポール、中国、台湾などの潜在的市場に輸出されています。同社はベトナム航空と協力し、同航空の機内でホアロックサンドマンゴーを提供しています。

品質を維持・向上するための多くのソリューション

最近、他の多くの作物との経済的価値における競争の圧力により、ホアロックのマンゴーの木は徐々に弱ってきており、その潜在力と競争上の優位性が十分に活用されていないため、栽培面積が減少する危険にさらされています。

グエン・ヴァン・ハイ氏は、マンゴーは効果的だが、背の高い多年草の庭の多くは、覆い、散布し、収穫するのが難しいと述べた。さらに、労働者が少ないため、多くのマンゴー栽培者がプラムやジャックフルーツなど他の種類の木に切り替えています。そこで、ハイさんはマンゴーの木が高く成長しすぎないようにする方法を提案し、若いうちから樹冠を作り、手入れと収穫を容易にしました。

ホアロックマンゴー親園を認定する決定を授与。写真：ミン・ダム。

グエン・ヴァン・トゥック氏は、ホアロック産サンドマンゴー製品は他のどこにも見つからない特産品であるため、人々にその価値を守るよう奨励する必要があると述べた。さらに、マンゴーをより長く保存し、消費し、さらに輸出するためには、マンゴーの品質を向上させることが必要です。

最近、南部果物研究所は皮が厚いマンゴーの品種を育てた。皮の厚いマンゴー LD12 は、ヴァンダイクとホアロックのマンゴー品種の交配種から選ばれました。生育・発育能力が良好で、開花率はCat Hoa Locマンゴー品種と同等です。果実の品質は甘く、糖度が高く（20.2～23.8％）、果肉率は72～84％、皮は厚く（1.6mmに達するが、カットホアロックマンゴー品種はわずか1.1mm）、平均果実重量は323～499gで、果実品質は良好です。

「私たちのサンドマンゴーは皮が薄いため、長距離輸送すると傷つきやすいです。そのため、皮が厚い新しいマンゴー品種は長距離輸送が容易になります。現在、いくつかの地域で新しいマンゴー品種の栽培が実験されています。もし効果が見られれば、協同組合は人々にその栽培拡大と育成を奨励していきます」と、ホアロック・サンドマンゴー協同組合のグエン・ヴァン・トゥック理事長は述べた。

ホアロックサンドマンゴー製品のブランド認知と新たな展望の開拓に貢献するため、ティエンザン省科学技術局は2021年、カイベー県農業サービスセンターが主導する草の根プロジェクト「ホアロックサンドマンゴー親園の認定」を実施する決定を承認しました。

ホアロックマンゴー果樹園は、ホアフン村ビン村の0.9ヘクタールの面積に、8〜10年生のマンゴーの木200本を植えています。このプロジェクトでは、均一性があり、同じ樹齢で、監視と指標の収集の条件を満たす樹木 50 本を選択し、親庭園の認定に登録し、樹木にコードを付け、監視と管理を容易にするために庭園システムをマッピングしました。

ホアロックのマンゴー農園の維持管理は、その種のものとしては初であると認識されています。写真：ミン・ダム。

3年以上の実施を経て、このプロジェクトは、タンパク質電気泳動と無性胚増殖プロセスを通じてホアロックマンゴーの有性胚苗を識別するプロセスを確立しました。オリジナルのホアロックマンゴーの木の世話の手順により、正しい生産プロセスが保証されます。このプロジェクトが成功すれば、ホアロック産マンゴーの木約13,000本を増殖させ、農家に植え付け用に供給し、輸出需要に応えることができるようになる。

カイベー県人民委員会のグエン・ヴァン・ニャ委員長は次のように述べた。「ホアロック産マンゴー製品のブランド認知と新たな展望の開拓に貢献するため、同地域はホアロック産マンゴーの専門的な増殖における『ティエンザン省カイベー県ホアロック産マンゴー親園の認証』プロジェクトを成功裏に主導し、新鮮な果物の輸出の要件を満たすとともに、地元のエコツーリズムに貢献しています。」

今後、カイベー県人民委員会は、同県農業農村開発局に対し、地方自治体と連携し、マンゴー生産者がGAP基準に沿った生産に注力し、生産に科学技術を適用するよう引き続き奨励・支援し、同時に企業と連携してバリューチェーンを構築し、製品の持続可能な生産量を確保することで、ブランドの確立に貢献し、ホアロック産マンゴー製品の新たな展望を大きく広げるよう指示する予定です。

ソース: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html