最近、省内の生産・サービス事業部門の代表者との会議で、省党委員会副書記、省人民委員会委員長のレー・タン・ド同志は次のように強調した。「部門、施設、個人が協力し、『友好的、安全、文明的、独自』をモットーにディエンビエン省のユニークな観光アイデンティティを徐々に構築・形成し、友人や観光客の心に多くの印象を残し、省の観光発展に突破口を開いていきます。」ここでは、衣装、芸術、料理、活動、生活など、19 の民族グループのコミュニティの文化的アイデンティティに焦点が当てられています...
近年、当省の観光業を発展させるために文化的要素を活用し、民族コミュニティーに関連した多くの活動や観光モデルで一定の成果を上げ、観光客の観光や体験のニーズを満たすことに貢献しています。
タイ民族料理レストラン キッチン - ヴァンフォン、ヌンチュン村、ナムタン区、市。最近のディエンビエンフーは、山や森の典型的な料理とスパイスの香りでいつも暖かくなっています。この場所は昔から、多くの観光客が伝統料理を楽しみ交流する場所として選ばれてきました。今年に入ってからディエンビエンを訪れる観光客が増え、レストランも賑わうようになりました。このレストランは、タイの人々の独特の伝統的な味を残した料理を提供しているため、人気があります。その中でも、最も人気があり素朴なのは、グリル料理とサラダ料理です。焼き肉、焼き魚、葉に巻いたミンチ肉、水牛のジャーキー、タケノコと野菜のサラダ、もち米、水牛の皮のスープなどです。
伝統的な料理を保存し、特に料理と国の文化全般を促進することが、Van Phong Restaurant の目標です。レストランオーナーのロー・ヴァン・フォン氏は次のように語っています。「私たちは常に料理の新鮮さと風味を重視し、祖父母や両親から受け継がれてきたタイ料理の独特の特徴を守っています。」しかし、私たちは品質を継続的に向上させるために、観光客と頻繁に会話をしたり相談したりもしています。食事の提供に加え、訪問者がタイの民族文化を体験し、より深く理解できるように、文化交流、竹舞踊、ソエダンス、キャンプファイヤーも企画しています。」
料理とともに、ホームステイモデルや文化観光も、先住民族の美しさの保存と促進に重要な役割を果たしています。プントム、タンミンコミューン、市。ディエンビエンフーはタイ人の古代の村です。増加する宿泊施設の需要に応えるため、村では最近、10世帯近くがホームステイを開設している。ここを訪れると、訪問者はタイのアイデンティティが染み込んだ居心地の良い親密な生活空間に浸ることができます。ホームステイのオーナーであるカ・ティ・ドアンさんはこう話した。「村に滞在するゲストは、私たちと一緒に高床式の家に泊まりますが、専用のスペースがあり、美しく装飾され、清潔で整頓されており、観光客を歓迎し、サービスを提供する基準を満たしています。」布地の素材、毛布、シーツ、枕、マットレスの錦織りの模様など、細部に至るまで、すべてが典型的なタイの民族的特徴を保っています。また、すべての典型的な民族の家庭用品も保存されており、訪問者が見て体験することができます。
数日後には、2024年バンフラワーフェスティバルと国家観光年であるディエンビエンの開幕式が開催されます。この重要なイベントでは、芸術公演、大団結ダンス、高原文化空間、民族ゲーム体験、伝統工芸など、省の民族グループの多彩な文化空間をもたらす多くの活動も行われます。今年のハイライトは、初めて拡大された省規模で開催されるタイダンスアートフェスティバルとモンパンパイプアートフェスティバルです。それと同時に、伝説や歴史、独特の民俗舞踊、タイの民族民俗文化を紹介するライブショーも行われます。これらすべてが訪問者にさまざまな感情をもたらし、英雄的で神聖で美しく文化的に豊かなディエンビエンフーの地の完全で印象的な眺めをもたらします。
開催中の主要イベント（ディエンビエンフー勝利70周年、国家観光年の開催）からの方向性と機会により、当省の民族の伝統文化は、観光とサービス開発と連携して、保存、維持、促進することにますます関心が寄せられるようになることは間違いありません。これにより、ディエンビエンを北部の中部および山岳地帯の魅力的な観光地にするという目標に貢献します。
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