ダクノンチキンを消費者にもっと近づける
ランさんは幼いころに両親を追って故郷のナムディンからダクノンに移り住み、長い間ここを第二の故郷と考えてきた。ランさんは私たちにビジネスを始める機会について話しながら、近年、山登りチキンはダクノンだけでなく他の多くの地域でも人気の食べ物の一つになっていると話しました。通常の鶏とは異なり、丘陵鶏は山岳地帯で飼育されます。この異なる飼育環境のおかげで、登り鶏は肉質と栄養価に優れています。
「ダクノン鶏は放し飼いで、自然の飼料を与えて育てられているので、鶏肉は美味しく、香り高く、残留薬物や糠の心配もなく、清潔です。『オーガニック登頂鶏』というモデルを通して、全国の消費者にダクノン鶏をより身近に届けたいという夢を大切にしています」とランさんは語りました。
2022年、ラン氏と夫のトラン・ヴァン・ヒュー氏は、登坂鶏の製品の提供を専門とするジョイ・ガ社を設立しました。ヒュー氏は獣医業界で長年働いてきた知識と経験を活かし、ラン氏が登坂鶏を飼育するための基準を構築するのをサポートし、ラン氏がダクノン鶏群を立ち上げるプロセス全体を通じて信頼できる仲間となった。
親族は味方
鶏を飼育する技術を習得した後、ランさんと夫にとって当時最も困難な問題は鶏の供給源を見つけることでした。ビジネスを始めたとき、資本があまりなかったため、ランさんの家族は何千羽もの鶏を育てることに集中することができませんでした。当時、夫婦は地元の人たちを「仲間」として探して一緒に活動しようと考えた。
「人々と共に暮らしていると、養鶏農家の苦労がよく分かります。少量しか飼育せず、品質にもばらつきがあるため、仲買業者に価格を下げられ、安値で売られてしまうことがよくあります。ですから、このモデルが、人々が安心して鶏を飼育し、質の高い鶏を販売し、安定した収入を得ることに役立つことを願っています」とランさんは語った。
考えたことは実行に移すということで、ランさんと夫は鶏を飼育している家庭を探しに各地を回りました。次に、標準的な養鶏モデルとあなたと協力する利点について人々に説明します。人々を安心させるために、ランさんの家族は1kgあたり8万ドンで生産価格を負担することを約束した。さらに、ランさんの家族は、登攀鶏の飼育中に困難に遭遇するたびに、頻繁に家を訪れ、技術的な指導やサポートを提供しています。これまでに、省内のさまざまな地区の10世帯がランさんの会社の鶏肉供給チェーンを信頼し、参加している。
現在、ランさんの家族が育てた清潔な鶏卵や真空パックされた新鮮な登り鶏など、「オーガニック登り鶏」モデルの製品は、ダクノン省、ビンフオック省、ホーチミン市の伝統的な市場、レストラン、飲食店で販売されています。ホーチミン
さらに、製品を多様化するために、ランさんと夫は、消費者が登り鶏を使った製品で新しい体験をできるように、塩コショウチキンの作り方も学びました。
ランさんの家族に鶏を供給することを専門とするダックミル県ダック・ルラ村のグエン・ティ・オアンさんは、2022年にランさんから有機登り鶏養鶏モデルを紹介された際、参加することに同意したと語った。これまでに、オアンさんの家族は4バッチの鶏を輸出しており、バッチごとに約1,000羽の鶏が輸出され、バッチあたり2,000万〜3,000万ドンの収入をもたらしている。
「ランさんと一緒に仕事をしていると、鶏には主にアボカドや牧草など、家庭菜園で採れた自然の餌を与えているので、家族の収入は安定し、生産量や飼育コストの心配もありません。ランさんのご家族が鶏の飼育方法を指導してくれるので、このモデルに参加する際にとても安心感があります」とオアンさんは語りました。
「女性起業家の日」最優秀賞
困難を恐れずに起業するという精神で、グエン・ティ・ランさんの「オーガニック山登りチキン」モデルは、2024年8月末、ダクノン省で開催された2024年女性起業家デーコンテストで最優秀賞を受賞しました。受賞の喜びを語るランさんは、今回の受賞は認められただけでなく、彼女と家族が消費者の健康に良い製品を作り、強みを生かし、地元の人々に経済的利益をもたらすよう努力し続けるための励みになると述べました。
省レベルの「女性起業デー」コンテストに応えて、地区全体で女性会員のアイデアや起業モデルが9件も参加したことが知られている。その中で、ドゥックアン町グエン・ティ・ランさんのモデル「オーガニック登頂鶏」が最終選考に進み、コンテストで最優秀賞を受賞した。
ダクソン地区女性連合会長のド・ティ・ミン・ハイ氏は、ラン氏が市場のニーズを素早く把握しながら、地元の原材料を活用し、消費者にとって清潔で安全な食料源を作り出したと評価した。ランさんは環境保護に役立つ高度な技術を応用する方法を知っています。さらに、ランさんは家庭と協力して畜産を行い、地元の人々に雇用を創出しています。それにより、家計の発展を助けるだけでなく、地元の人々の生活の安定にも役立ちます。
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出典: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html
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