ソンフーコミューン（ナハン）のピアチャン村の人々は伝統的な茶の品種を大切にしています。
計画によれば、トゥエンクアン省は、その地域で持続可能で多様な価値を持つ茶の木を開発するために、自然条件、社会経済、地元の生産の伝統の潜在力と利点を促進することに重点を置くことになる。生産組織の意識と行動に変化を生み出し、茶の生産、加工、消費に技術的進歩を適用します。技術プロセスを同時に適用し、生産性と品質を向上させ、食品の安全性を確保し、競争力の高いブランドを開発し、茶樹の収入価値を高め、循環型経済を発展させ、茶樹の発展と文化、観光、サービスとの間の多様な価値を活用します。
2030年までに、省全体の茶の栽培面積は約8,000ヘクタールで安定し、新鮮な茶芽の平均収穫量は1ヘクタールあたり10トンに達し、推定生産量は年間7万トン以上に達するでしょう。年間14,000トン以上の完成茶を生産しています。地域には、現存する古代のシャントゥエット茶の木を保存する責任があり、古くて老化した茶の品種を、新しい高収量で高品質の特別な茶の品種に置き換え続けています。
基準や規制（レインフォレスト・アライアンス、GAP、オーガニックなど）を適用している茶葉栽培面積は26%を超えています。栽培地域コードのある茶栽培地域は15%以上です。積極的な灌漑と節水を実施している茶栽培面積は8％を超えました。茶生産施設の100%が規制に従った食品安全条件を満たしていることが認定されています。茶製品の80％は協力や協会の形で生産されています。
技術革新を継続し、同期および最新の設備に投資します。 ISO、HACCP、GMP基準等を適用し、茶製品の品質向上と茶製品の多様化を図る。処理に高度な品質管理基準を適用します。生産・加工の全段階で食品衛生と安全を厳格に管理し、地理的表示付きの山トゥエットナハン茶製品のブランドの構築と発展を継続します。国内外市場におけるトゥエンクアン茶製品の宣伝と貿易促進を強化する。
生産組織化段階では、企業を誘致して投資を促し、原材料の集積地を開発します。企業が中核的かつ主導的な役割を果たし、科学技術、管理スキル、デジタル経済をバリューチェーンに取り入れた持続可能な生産チェーンを形成・発展させます。丘陵地帯の古い茶の品種を、新しい高収量で良質な特産茶の品種に引き続き切り替える。ナハン県とラムビン県のシャントゥエット茶生産地域への追加植樹と改善。
同時に、省内の種子生産施設の活動を厳格に管理し、省内で栽培される種子の出所が明確で、品質基準を満たしていることを確保します。協同組合の発展を幅広く深く支援するためのソリューションを同時に実施し、特に新規の協同組合の設立を支援し、企業、協同組合、茶葉生産者間の持続可能なつながりを構築するための協同組合メンバーの能力を向上させることに重点を置きます。観光開発と関連した生態学的方向で茶生産地域を建設および開発し、ナハン県とラムビン県のコミュニティ観光と関連した古代シャントゥエット茶生産地域の文化振興拠点を数多く形成します。
シャントゥエットの古木茶樹の産地は、母木、親木、原種園などの選定と管理を通じて、在来茶品種の遺伝資源を保護する責任を負っています。病害虫に強く、それぞれの生態地域に適しており、気候変動にも適応できる高品質で新しい茶品種を、集中生産地区で新植と植え替えを行います。
高度で持続可能な技術を適用する方向で、安全なお茶の生産の技術的プロセスを継続的に研究し、完成させ、経済的な灌漑、有機肥料と微生物肥料の使用の増加、生物農薬とハーブ農薬の使用、無機化学物質の使用制限などの対策を講じます。茶園に日陰を作る木々を追加で植える。機械による茶葉の剪定と摘み取りの技術は、茶園の生産性と寿命に影響を与えず、生産性と品質を向上させ、加工用の生茶の食品安全を確保します。
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出典: https://baotuyenquang.com.vn/duy-tri-dien-tich-che-khoang-8000ha-den-nam-2030!-200793.html
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