NovaGroupが開発したプロジェクトで料理サービスを提供することに特化しているNova F&B Companyは、VinaCapitalの取り決めによりシンガポールの企業に買収されました。
上記の情報は、VinaCapital投資ファンドによって確認されたばかりだが、買い手の身元や取引額は発表されていない。
この取引以前、Nova F&Bは、Dynasty House、Phindeli、Mojo Boutique Coffee、Shri Restaurant & Lounge、Jumbo Seafood、Sushi Tei、Gloria Jean's Coffeesなど、自社開発およびフランチャイズのブランドを18店運営していました。
VinaCapitalの紹介により、買収後、シンガポールのパートナーはNova F&Bの管理・運営をIN Hospitalityに委託しました。 IN Hospitality は、ホーチミン市にある会議および結婚式センターの GEM Center と White Palace のオーナーです。 IN HospitalityのゼネラルディレクターであるNguyen Thanh Ha Ngoc氏は、Nova F&Bの法定代表者およびゼネラルディレクターにも就任しました。
Nova F&Bが展開するブランドのひとつ、Dynasty House Restaurant。写真:ビジネスウェブサイト
VinaCapitalのゼネラルディレクターのアンディ・ホー氏は、Nova F&BがIN Diningに改名されると語った。 「ビナキャピタルは過去4年間、INホールディングス（INホスピタリティの親会社）の株主であり、その能力を理解しており、シンガポールのパートナーに紹介する際にチャンスがあると考えています」とアンディ・ホー氏は語った。
アンディ・ホー氏によると、ベトナムのF&B業界（食品・飲料サービス）は、特に外国投資の波により、大きな発展の可能性を秘めているという。同氏は、昨年のフルサービスレストランの売上は前年比12％増加し、カフェとバーの売上は40％増加したと述べた。
「現在、レストランチェーンでは、ゴールデンゲイツが店舗数、店舗規模、売上高の面でリーダーです。ゴールデンゲイツが中価格帯のブランドに注力しているのに対し、INダイニングはより高級なセグメントの顧客をターゲットにしています」とアンディ・ホー氏は語り、オーナー交代後24カ月以内にINダイニングが急速に拡大するとコメントした。
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