前菜から魅力的なメインコースまで、サントリーニ島に来たらぜひ試していただきたい名物料理を探ってみましょう。
愛してるよ
ファヴァ メ コウキアは、ソラマメ（ひよこ豆）から作られ、非常に独特な方法で調理されるサントリーニ島の伝統的な料理です。豆は柔らかくなるまで煮られ、ピューレにされ、独特の風味を与えるためにオリーブオイル、タマネギ、レモン、スパイスで味付けされることが多いです。この料理はピタパンや生野菜と一緒に出されることが多く、おいしい軽食になります。この料理は独特の風味があるだけでなく、自然との親近感を示す地元料理の象徴でもあります。
チョリアティキ・サラタ
ギリシャ風サラダとしても知られるチョリアティキ・サラタは、サントリーニ島やギリシャ全土の料理に欠かせない有名な料理です。このサラダには通常、キュウリ、トマト、玉ねぎ、カラマタ オリーブ、フェタ チーズが含まれます。すべてをオリーブオイルと少量の調味料でよく混ぜます。生の食材の新鮮な味とフェタチーズのコクが合わさり、栄養価が高く魅力的な料理が生まれます。チョリアティキ サラータは魅力的な前菜であるだけでなく、自然への親しみを感じさせてくれるので、暑い夏の日にぴったりです。
トマト
トマト ゲフテデスは、新鮮なトマトとスパイスで作られたサントリーニ島独特の名物料理です。トマトをピューレにし、玉ねぎ、ディル、小麦粉と混ぜて、黄金色になるまで揚げます。この料理は甘酸っぱいソースと一緒に出されることが多く、魅力的で新しい風味を与えています。トマトのゲフテデスは美味しい料理であるだけでなく、新鮮な食材と洗練された調理法の組み合わせを示す地元料理の創造性の象徴でもあります。
ケフテデス
ケフテデスは、牛肉や羊肉で作られた揚げたミートボールで、スパイス、玉ねぎ、ニンニク、ハーブが混ぜられていることが多いです。この料理は風味が豊かで、ソースやサラダと一緒に出されることが多いです。ケフテデスは家族の食事で人気のある料理であるだけでなく、地元のパーティーや祭りでもよく食べられる料理です。新鮮な食材をブレンドしたケフテデスは、サントリーニ島を旅行する際にぜひ試していただきたい料理です。
サントリーニ島は、その素晴らしい自然の美しさだけでなく、ユニークな名物料理が楽しめるグルメの楽園としても有名です。ソラマメコウキア、ギリシャ風サラダ、トマトのゲッケーダー、カイトなど、すべての料理に地元の風味と文化が豊かに詰まっています。サントリーニ島の料理を味わうということは、美味しい料理を楽しむということだけではなく、ここの人々の文化や習慣を体験することでもあります。これらの料理は、美しいサントリーニ島を探索する旅に忘れられない思い出をもたらすでしょう。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-hy-lap-dung-bo-qua-nhung-mon-an-dac-san-hap-dan-nay-tai-dao-santorini-18524093011255678.htm
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