魚醤鍋
魚醤鍋はメコンデルタの代表的な料理で、リン魚醤またはサック魚醤の豊かな風味が特徴です。香り豊かな鍋スープに、スイレンやミモザなどの野菜と、バサやライギョなどの新鮮な魚が合わさっています。この鍋料理は、その独特の風味だけでなく、その豊かな楽しみ方でも観光客を魅了しています。魚醤鍋の一口ごとに、川と田舎の風味がブレンドされています。
カニ鍋
野生のカニ鍋は、新鮮な野生のカニをマラバルほうれん草、空芯菜などの典型的な野菜と一緒に調理した、西部の田舎の素朴な特徴を備えています...甘い鍋のスープとカニの香りが合わさり、栄養満点で魅力的な一品に仕上がります。春雨やライスペーパーと一緒に食べることもできます。カニ鍋は美味しい料理であるだけでなく、西洋の人々の独特の料理文化体験をもたらします。
ホットポットアイランド
島鍋は、小さな島の上で炭火で熱々のまま調理するユニークな鍋料理です。この料理は西洋では休日や家族の再会のときによく登場します。鍋のスープは豚骨から煮込まれており、甘くて濃厚です。添えられている具材には、肉、エビ、魚、そしてさまざまな種類の緑の野菜が含まれます。ラウ・ク・ラオは単なる料理ではなく、西部地域の文化的美しさでもあり、多くの海外観光客の好奇心を惹きつけています。
ミモザの花と水で作ったリン魚の鍋
西部の洪水期には多くの貴重な産物がもたらされます。ミモザ水を使ったリン魚鍋もその一つです。甘くて柔らかい若いリン魚と鮮やかな黄色のディエンディエンの花を組み合わせると、メコンデルタの典型的な風味を持つ鍋料理が生まれます。鍋のスープは甘くて澄んでいて、蓮やバナナの花などの野菜と一緒に出され、美味しくて栄養のある食事を作り出します。観光客が洪水期の料理を体験したいときには欠かせない一品です。
ナマズ鍋
ナマズ鍋は西洋の有名な料理で、身がしっかりしていて甘いナマズをゴーヤや様々な緑の野菜と一緒に調理することが多い。ナマズの肉 魚をバラバラにしてスパイスと混ぜて味付けし、食べるときは魚団子を鍋のスープの中に落として食べます。甘みのある引き締まったライギョの身と豚骨で煮込んだ鍋のスープが溶け合い、甘く濃厚な味わいに仕上がっています。この料理は栄養価が高いだけでなく、多くの観光客に好まれています。 西洋料理を探索するときに。特にナマズ鍋は暑い夏の日に涼をとるのに良い料理としても知られています。
西洋の鍋料理は美味しいだけでなく、この土地の独特の食文化の象徴でもあります。西洋の鍋料理は、独特の豊かな風味と手の込んだ調理法で、訪れる人々に深い印象を残すことでしょう。この川沿いの地を訪れる機会があれば、おいしい典型的な西洋の鍋料理を忘れずに味わい、この地の料理と文化の美しさを存分に体験してください。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-nhung-mon-lau-ngon-chuan-vi-mien-tay-khien-ban-me-man-185240926105200193.htm
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