コレステロールを増やさずにアイスクリームを食べるコツを専門家が伝授

暑い日には、冷たいアイスクリームで涼むことほど良いことはありません。しかし専門家は、アイスクリームをバランスよく食べないと「悪玉」LDLコレステロールのレベルが上昇し、非常に有害であると指摘している。

サンディエゴ（米国）のヘルスケアコーチである専門家、キャサリン・ギルハリーが、健康のためにアイスクリームを安全に食べる最良の方法を教えます。

人気のおやつであるアイスクリームには、飽和脂肪と糖分が多く含まれていることが多いです。

ギルハリー氏は、アイスクリームは人気のお菓子だが、飽和脂肪と糖分が多く含まれていることが多く、適度に摂取しないと「悪玉」LDLコレステロールと動脈を詰まらせるトリグリセリドの濃度が高くなることは間違いない、と書いている。

健康ニュースサイト「Live Strong」によると、アイスクリームのカロリーは体重増加も促進し、高コレステロールのもう一つの危険因子となる。

アイスクリームと心臓の健康

心臓に優しい食事では、飽和脂肪、トランス脂肪、砂糖を制限します。アメリカ心臓協会（AHA）は、飽和脂肪、トランス脂肪、砂糖の摂取を制限することを推奨しています。アイスクリームには飽和脂肪と糖分の両方が含まれているので、食べ方を知らないと心臓に良くありません。

他の飽和脂肪酸源を「控える」

濃厚なチョコレートアイスクリーム 1 カップには 15 グラムを超える飽和脂肪が含まれており、これは AHA ガイドラインによると 1 日の必要量のほぼすべてに相当します。そのため、Live Strong によると、濃厚なチョコレートアイスクリームを食べて「悪玉」LDL コレステロール値を上げたくないのであれば、その日は肉、チーズ、牛乳、その他の動物性食品など、飽和脂肪を多く含む他のほとんどの食品を「控える」必要があるとギルハリー氏は指摘している。

全粒穀物、果物、野菜、豆、ナッツなどの植物性食品のみをその日に食べる限り、コレステロールを増やすことなくチョコレートアイスクリームを食べることができます。

コレステロールを上げずにチョコレートアイスクリームを食べる方法

全粒穀物、果物、野菜、豆、ナッツなどの植物性食品のみをその日に食べる限り、コレステロールを増やすことなくチョコレートアイスクリームを食べることができます。

アイスクリームを食べる場合は、ココナッツなどの飽和脂肪を多く含む植物の摂取も制限する必要があります。

アイスクリームを食べたいけれど動物性食品を摂取したい場合は、低脂肪のものを選びましょう。また、 Live Strong によると、アイスクリームの量はカップ 1 杯ではなく、半カップだけに制限するそうです。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-mach-ban-meo-an-kem-de-khong-tang-cholesterol-185230425150641131.htm