畜産加工業の発展に注力

近年、省内の各地区、町、市は畜産の効率を高め、リスクを抑えるため、企業と連携したチェーンを通じて加工の形で畜産を発展させることを奨励することに力を入れている。これは人々に安定した収入をもたらす持続可能かつ効果的な畜産業の形態です。

畜産加工業の発展に注力 Nga Bachコミューン（Nga Son）にあるThieu Van Tuoi氏の家族の養鶏場。

長年農業に携わってきたンガ・バック村（ンガ・ソン）のティエウ・ヴァン・トゥオイ氏は、家庭規模の小規模養鶏は常に病気や生産資材のコスト、市場価格の影響を受け、経済効率が不安定であることに気づきました。そこで彼は、大規模な有色鶏養殖の発展に協力してくれる企業を数多く探しました。 2012年、彼の家族は3億ドン以上を投資し、鶏を飼育するための自動給餌槽と給水槽を備えた2列の納屋を建てました。そこで、彼の家族は商業用の鶏を飼育するためにゴールデンスター動物飼料会社と協力協定を結びました。

トゥオイ氏は次のように語った。「2012年に、私の家族は7,000羽/バッチの鶏を飼育できる養鶏場の建設に投資しました。」 3ヶ月間の資金調達後、同社と契約した成果を確保できれば、これまでの積極的かつ自発的な資金調達の1.5倍となる約1億5千万VNDの収益を達成できることになる。

トゥオイ氏によると、加工形態の養鶏は、飼料や飼育源の品質管理を企業に委託しており、養鶏における技術的プロセスを確保することで病気を抑制し、特に農家が消費者市場の影響を受けにくくなっているという。

現実的には、畜産には病気のリスクや飼料費、輸送費などのコストがかかるという問題があり、近年では養鶏だけでなく豚も飼育する家庭や農家が契約栽培を選択するケースが増えています。この形態の農業では、企業は品種、飼料、技術を含む「フルパッケージ」に投資し、農家は納屋の手入れと掃除のみを行う必要があります。

3,000平方メートルを超える豚舎面積で、ティエウタンコミューン（ティエウホア）のゴ・ヴァン・ラム氏は、8年以上にわたり、CPベトナム社と協力して加工用の豚を飼育してきました。締結された契約条件によれば、同社は伝染病の予防と抑制のために品種、食料、医薬品を提供し、家畜の世話や製品の消費の過程で家族を支援するために技術スタッフを派遣する責任がある。家族は、技術的な基準（密閉式、消毒室、カメラ監視システムなど）を満たし、衛生的で、伝染病を防ぎ、環境汚染がない納屋に投資する責任があります。

ラム氏は次のように語った。「農場では合計約1,400頭の豚を飼育しており、そのうち約200頭が母豚、残りが豚です。」企業との提携により、農場は飼育やワクチン接種技術に関して最大限のサポートを受けており、市場価格や病気などの客観的な要因に左右されず、経済効率は常に安定しています。

農業農村開発省の統計によれば、州全体で約620の畜産農場がある。その中で、ほとんどの農場は畜産における持続可能な連携モデルを開発しました。養鶏に関しては、同省には、ゴックラック県とトースアン県の20の農場と連携しているプージア農産物株式会社など、人々の間で畜産加工システムを組織し開発している大企業が数多くある。 Viet Hung Company Limited は、ハウロック郡とガソン郡の 8 つの農場で家畜加工システムの開発を組織しています。 Japfa ベトナム株式会社は、イエンディン、ハウロック、トースアン、ニュータンの各地区にある約 125 の農場と提携しています。養豚に関しては、ガーソン、ハウロック、ホアンホア、イエンディン、ティエウホア、ニュースアンの各地区にある 92 の養豚場があります。ベトナム株式会社のために養豚の提携および加工を行っています。ニュースアン、カムトゥイ、タックタン、ガーソン、ハウロックの各郡にある18の農場がCJ社と協力して家畜加工を展開し、ニュースアン郡の4つの農場はジャプファベトナム株式会社のために家畜を加工しています...

企業向けに契約農業を行う場合、企業と農家の間の契約内容に応じて、豚や鶏1kgあたり平均4～5千ドンの利益が得られます。人々の評価によれば、従来の畜産に比べて、契約農業は生産量や病気を心配する必要がなく、環境も保証されているため、より持続可能で安全です。

上記の利点から、タインホア省は経済効率をもたらすために企業と連携した農場や家族経営農場に向けて畜産を発展させることを各家庭に奨励しています。それと同時に、省は企業がこの地域の畜産業の発展に投資し、畜産業における持続可能な連鎖を構築するための有利な条件も整えており、人々の経済効率と生産レベルを向上させるだけでなく、大規模な屠畜場や加工工場に高品質の畜産物を供給することを確保している。

文と写真：レ・ホア

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