BINH DINH土壌を加熱して真菌性疾患を治療したり、ハーブから抽出した生物学的製品を使用して植物の病気を予防および治療したり…村人たちは彼をとても「変わった」人だと思っています…
日本流の土壌処理
2016年、ビンディン省アンニョン町ニョンハウコミューンティエットチュウ村のチン・フン・コンさんは、日本で農業研修生として働きました。日の出ずる国、香川県でコンさんは有機野菜農場で働いています。コン氏は作業の過程を通じて、日本人は有機野菜を育てる前に土壌を非常に丁寧に扱っていることに気づきました。
土を耕し、有機肥料を与え、酵母を接種し、湿り気を保つのに十分な量の水を与えます。次に、庭師は防水シートで苗床を覆い、熱風を送り込みます。土壌中の病原菌や菌類を殺すのに十分な80〜90℃の温度の蒸気が土壌床に送り出されます。土壌処理時間は約 4 時間で、庭師は年に 2 回土壌を処理します。
日本の土壌処理プロセスを理解したコンさんは、2019年半ばに故郷に戻り、約1ヘクタールの有機野菜畑の建設に投資しました。中部地域の年間9か月間温暖な日照がある気候の利点を活かし、コング氏はコストを節約するために手作業による土壌処理プロセスを考案しました。
チン・フン・コン氏が、独自の有機野菜栽培法を伝授します。写真: V.D.T.
日本のようにボイラーではなく太陽光を利用します。コンさんは、土を耕し、苗床を作り、有機肥料を加えて発酵させた後、土に水をかけて湿気を作り、苗床を2層の防水シートで覆い、内部の温度を80～90℃に上げた。この温度であれば土壌中の病原菌や菌類はなくなり、その効果は日本でボイラーで土壌を処理する方法に劣りません。手作業による土壌処理はコストがかかりませんが、ボイラー処理よりも時間がかかります。
現在、コン氏は、ティエット・トゥルー村の1.6ヘクタールの農場に加えて、ティエット・トゥルー・バック村（ニョンハウコミューン）に1ヘクタールの面積の農場、ダイホア村（ニョンハウコミューン）に約2ヘクタールの面積の農場、ティエット・トラン村（ニョンミーコミューン）に1.8ヘクタールの面積の農場の3つの有機野菜農場も所有しています。
コングさんは、現在、有機野菜農場で、日光を有効活用するために年に一度夏に土壌処理を行っており、処理時間は12日から15日です。土壌を手作業で処理することで、コン氏はボイラーとステンレススチールのガスパイプラインを使用して1ヘクタールの土地を処理する場合と比べて、5億2000万～5億5000万ドンを節約しました。
「土壌処理において、有機肥料は土壌改良に重要な役割を果たします。鶏糞を土壌の栄養分とするには、硝酸塩が残らないように処理する必要があります。牛糞はミミズがいないように処理する必要があります。そうして初めて植物はよく育ちます」とチン・フン・コン氏は述べた。
農業技術者のハ・ティ・タン・タオさんは、チン・フン・コンの有機野菜農場で働いている。写真: V.D.T.
「他に類を見ない」自家製農薬
コンさんは、香川県（日本）の有機野菜農場で働きながら、有機野菜の生産工程を学ぶだけでなく、生物農薬の作り方も学びました。
コンさんは現在、ティエット・トゥル村の1.6ヘクタールのモデル農場で、12種類のスパイスと残りは葉物野菜を含む36種類の野菜を栽培している。野菜の栽培過程では、コングさんは化学農薬を一切使用しませんでした。
コン氏の有機野菜農場で働く農業技術者のハ・ティ・タン・タオさん（ホーチミン市農林大学卒業）によると、野菜が害虫の被害を受けた場合は「伝統医学」で治療するとのこと。これらは、ショウガ、ニンニク、ベトナムコリアンダー、レモングラス、唐辛子、カスタードアップルの種子、ニームの木の樹皮と葉、ココナッツの残渣、タバコの植物などのハーブから抽出した調合物であり、マラバルほうれん草とオクラを溶媒として使用し、上記の調合物と混合して野菜の病気を治療します。タオさんによると、それぞれの製品には異なる用途があるという。製品によっては、ウンカ駆除に特化したもの、ミミズ駆除に特化したもの、昆虫駆除に特化したものなどがあります...
チン・フン・コン氏のモデル農場での野菜種子生産。写真: VDT.
「野菜が害虫に被害を受けた場合は、唐辛子とニンニクから抽出した製剤を使用してください。野菜が昆虫に襲われた場合は、中国のクレマチス、タバコ、カスタードアップルの果実から抽出した神経刺激剤を使用してください。製剤の効果を高めるには、園芸家はそれぞれの害虫の行動プロセスを理解し、いつ菜園に被害を与えるのかを把握し、適切なタイミングで積極的に駆除する必要があります」と、エンジニアのハ・ティ・タン・タオ氏は語りました。
チン・フン・コン氏は、牛乳はウンカ駆除に非常に効果的だと付け加えた。牛乳はホッパーを殺すことはありませんが、ホッパーに感染し、急速に発酵します。この酵母はホッパーの殻を分解し、ホッパーを死滅させます。現在、牛乳の価格は1パックあたり7,000ドン未満で、1回につき約14,000ドンで2パック使用するだけで、野菜1サオ（500平方メートル/サオ）の面積のウンカを駆除できます。茶色のウンカが最初に現れたら、2 日ごとに牛乳を散布し、その後 7 ～ 10 日ごとに散布します。さらに、野菜にミルクを与えると、野菜は非常に早く成長します。
チン・フン・コン氏の4つの有機野菜農場では有機肥料が使用されています。写真: V.D.T.
「私の有機野菜農場は、キャベツの葉を食害するノミハムシの駆除に非常に効果的です。シナモン、タバコ、カスタードアップルから抽出した生物学的製剤は、ノミハムシを殺すわけではありませんが、神経を刺激して麻痺させ、キャベツの葉を食べる能力を失わせます」とチン・フン・コン氏は説明した。
「富を得るための多くの方法の中で、農業は多くのリスクを伴うため、最も困難です。農業への投資は回収期間が長く、多額の投資が必要です。もちろん、農業を始めることを選んだ人が皆失敗するわけではありませんが、成功への道は他の産業よりもはるかに困難です。その代わりに、成功を収めた時の喜びは同様に甘美です。チン・フン・コン氏をはじめとするビンディン省の多くの若い農家の献身的な努力がその好例です」と、ビンディン省農業農村開発局のグエン・ティ・ト・トラン副局長は述べた。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html
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