エアフライヤーで魚を焼く方法。外はカリカリ、中は柔らかくて美味しい。誰もが褒めるはず

GĐXH – 焼き魚は多くの人が好む料理です。フライパンで魚を揚げたり、炭火で焼いたりするとき、油がはねたり魚が壊れたりすることなく、魚を黄金色にカリカリになるまで調理するコツを見つけるのに、主婦たちはいつも苦労してきました。しかし、エアフライヤーで魚を焼く次の方法を使えば、魚を焼く/揚げる際のトラブルをすぐに解決しながら、フライパン焼きや炭火焼きなどの美味しい魚料理を楽しむことができます。

準備する材料：

焼き魚には、新鮮なティラピアまたはレッドティラピアを選ぶべきです。この 2 種類の魚には小さな骨がほとんどないからです。購入後は、酢、塩、または最も良いのは白酢（魚屋は白酢が魚の臭いを取り除くのに最も良い方法だと言っています）で魚を洗い、黒い膜をきれいにして魚の臭いをすべて取り除きます。

ティラピアやレッドティラピアは小骨が少なく美味しいので、丸ごと焼いたり揚げたりする魚料理によく使われます。 （ティラピアの写真）

以下のエアフライヤーの魚のレシピではティラピアを使用し、焼くときにホイルで包みます。

ティラピア

ティラピア1匹

チリソース：大さじ1杯

生姜、玉ねぎ、ニンニク、ターメリックをそれぞれ少し刻む

チリ1本とレモングラス3本（潰したもの）

魚醤小さじ1/2、塩小さじ1/2、調味粉小さじ1/2

食用油、コショウ少々

エアフライヤーを使ってサテ入りの焼き魚を作るために魚をマリネするための材料。写真：ここがビンの家です。

実行するためのツール

エアフライヤー

アルミホイル（アルミホイルは使っても使わなくてもOK）

エアフライヤーで焼き魚を調理する方法

マリネするときにスパイスが吸収されやすいように、ナイフを使って魚の両側に数カ所軽く切り込みを入れます。写真: インターネット

魚をきれいに洗って水気を切った後、ナイフを使って魚の両側に数カ所軽く切り込みを入れ、マリネ時にスパイスが吸収されやすいようにします。

マリネ液を均等に塗った後、魚にスパイスを吸収させるために約 20 ～ 30 分間マリネします。

ブラシを使ってマリネ液を魚の上に均等に塗り、約 20 分間マリネします。

焼いた魚が乾燥しないように、エアフライヤーの底に少量の水を注ぎます。

グリルラックを入れる前に、エアフライヤーの底に少量の水を注ぎます。こうすることで、グリルした魚が乾燥するのを防ぎます。

魚を鍋に入れます。アルミホイルを使わない場合は、魚の皮が剥がれないようにグリルの表面に薄く均一に食用油を塗ります。

次に、エアフライヤーの底にアルミホイルを敷き（アルミホイルを使用する場合）、鍋に魚を入れて180℃で15分間、最初に揚げます。

次に魚を裏返し、魚の上にもう一度マリネ液を塗り、180 度のオーブンで 15 分間、魚が黄金色になるまで揚げ続けます。

次に魚を裏返し、マリネ液をもう一度塗り、180 度のオーブンでさらに 15 分間揚げ続けます。魚が均等に黄金色になり、外はカリカリ、中は柔らかいおいしい焼き魚料理が完成します。

完成した焼き魚料理は、外はカリカリ、中は柔らかくて美味しいです。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm