グエン・アン・トゥアンさんと妻のヴォ・ティ・トゥイ・アンさん（タンアン市1区）が客に飲み物を作っている。
ロンアン省タンアン市1区に住むグエン・アン・トゥアンさん（1995年生まれ）とヴォ・ティ・トゥイ・アンさん（1996年生まれ）は、ホーチミン市に10年以上住んだ後、賑やかな都会の生活を離れ、故郷に戻ってビジネスを始めることにしました。彼らの旅は、小さなパン屋の物語であるだけでなく、決意と情熱についての教訓でもあります。
タンアン市に戻ることを決める前、トゥアン氏と妻はホーチミン市で宿泊サービスから貿易、装飾、デザインなど、さまざまな仕事をしてきました。しかし、物価が高く、忙しく、ストレスの多い生活のせいで、彼らはもはやこの街に「興味」を持てなくなっていました。彼らは7000万ドンの資本金を持って故郷に戻り、再出発することを選びました。
「場所を見つけ、店を飾り付け、材料を仕入れ、ケーキとドリンクの製造販売という新たな事業を始めました。妻も私も、以前はこの分野で事業を始めるつもりはなかったのですが、この分野で働いている親戚のおかげで学び始め、徐々に情熱を抱くようになりました」とトゥアンさんは語りました。
トゥアン氏のパン屋は、タンアン市第 1 区、Thu Khoa Huan 通りの小さな角にあります。現在、当店では、甘いパン、スポンジケーキ、クリームケーキ、クッキー、チーズカシューナッツなど、8種類以上のケーキを取り揃えております。また、ドリンクも豊富に取り揃えており、中でも抹茶ラテは多くのお客様にご愛顧いただいております。
「美味しいケーキを作るには、何度も失敗を繰り返しました。4～5回連続でダメになることもありました。事業を始めて2ヶ月後には、残ったケーキや腐ったケーキを食べるだけで3キロも太ってしまいました」とアンさんは笑顔で話しました。
魅力的なカシューチーズ
この店の看板商品の一つはクッキーです。おいしい味と完璧なサクサク感を出すために、アンさんは通常のものより高価であっても、純粋なチョコレートの材料を選びました。また、牛乳などの原材料も酪農場から直接輸入し、手作業で加工することで品質にこだわっています。この店では、伝統的なケーキのほかに、多様性と食事客の健康確保を目指して糖尿病患者向けのケーキも製造している。
レストランの主な顧客は学生と若者です。製品の品質と熱心なサービスのおかげで、約 70% の顧客が再び来店します。楽しんでいただいた多くの方が、友人にも体験を勧めてくださっています。
しかし、トゥアン氏によれば、タンアンのスナック市場は非常に狭いが、競争レベルは高いとのこと。 「ビジネスを始めること自体は難しくありません。難しいのは、考え方を変えることです。粘り強く、強い意志を持って取り組めば、必ず安定した顧客基盤を築くことができます」とトゥアン氏は強調した。
店頭に並べられたケーキのサンプル
アンさんはまた、多くの若者にとって起業する際の最大の障壁は資本や経験ではなく、世論に対する恐怖だと考えている。 「若い人の多くは内気で、他人の評価を恐れています。でも一番大切なのは、自分が何をしているのか分かっていることです。若いうちはとにかくやってみなさい。そうでないと後で後悔することになる」とアンは打ち明けた。
事業開始から3か月、多くの困難があったにもかかわらず、トゥアン氏と妻は安定した顧客数と生活費を賄うのに十分な収入を得ています。当初は、売上が10万VNDを超える日もありましたが、粘り強く努力し、品質を向上させたおかげで、業績は徐々に向上しました。
近い将来、夫婦はコーヒーショップや小売店への供給や、電子商取引プラットフォームを通じた事業促進によってビジネスモデルを拡大することを計画している。 「自分が従事している仕事でうまくやれば、すべては良くなる」とトゥアン氏は楽観的に語った。
この9Xカップルの物語は、起業家精神の旅であるだけでなく、「都会を離れて田舎に戻り、自分自身の新しい方向性を見つける」という夢を大切にしている人々にとってのインスピレーションでもあります。
K. トア
出典: https://baolongan.vn/bo-pho-ve-que-vo-chong-9x-khoi-nghiep-tu-tiem-banh-nho-a192811.html
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