農業農村開発省は8月14日午前、生産能力の向上、高品質の家畜の飼育、食品の安全性の確保、年末の市場安定への貢献を目的とした「持続可能な養豚発展促進会議」を開催した。
会議で演説した農業農村開発省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は、ベトナムの養豚業は小規模農業から集中型、商品ベースの大規模農業へと徐々に移行しつつある重要な産業として認識されていると強調した。
畜産バリューチェーンに着目し、それを形成する農業モデルが増えています。現在の豚肉の高価格は、損失の期間を経て農家や企業に利益をもたらした。食料品のうち、豚肉はCPIの65%を占めています。
したがって、畜産業は、成長と食糧供給の確保、畜産農家の利益確保の両方が求められているが、同時に、消費者物価指数が合理的な水準で上昇し、畜産農家と消費者の利益が調和し、人々の生活の向上に貢献できるよう、早急に抜本的かつタイムリーな解決策を講じる必要がある。
品質・加工・市場開発部の副部長レ・タン・ホア氏は、アフリカ豚コレラの流行により現在の供給量は減少傾向にあるが、国内消費の需要を満たすことはできていると語った。
ホア氏は、国内の原材料価格が維持されているため、供給が豊富で需要が安定し、現在から2024年末まで、食品全般、特に豚肉の価格は安定傾向になると予測している。
農業農村開発省畜産局副局長ファム・キム・ダン氏によると、2024年の最初の6か月間で、疫病は基本的に制御され、輸入は厳しくなり、密輸防止が強化され、輸出が促進され、畜産物の価格が生産コストを上回って上昇し、豚群の回復を促したため、豚群全体は依然として良好な成長率を維持した。
現在、国内の豚の総数は約2,550万頭で、2023年の同時期と比べて約2.9％増加している。
2023年には、家庭農業から半工業型農業への大きな転換、企業との連携、チェーン農業、バイオセーフティ、疾病安全、先進技術の応用がますます増加し、促進される中で、養豚業は安定的に発展するでしょう。
こうした努力と成果により、ベトナムの畜産業は、かつての断片的かつ小規模な自給自足型産業から、豚の頭数では世界第5位、生産量では第6位の規模を誇る国へと変貌を遂げました。
ダン氏によれば、世界の畜産業は多くの変動を経験しており、2024年以降も発展し続けると予測されている。養豚業には新たな傾向があり、その一部はベトナムの取り組みに影響を与えており、今後も影響を与えるでしょう。
特に、急性下痢、青耳病、アフリカ豚コレラなど、養豚産業に多大な損害を与えた危険な感染症の複雑な進行を考えると、バイオセーフティ農業の適用は、畜産全般、特に養豚にとって緊急の要件となっています。
したがって、バイオセキュリティ農業は養豚場に適用されるだけでなく、投入材料、飼料、品種、屠殺、加工、保存、流通など、チェーンのすべての段階に適用されます。
しかし、ダン氏によれば、ベトナムではバイオセーフティ畜産と疾病管理が同時に実施されていないという。アフリカ豚コレラ、口蹄疫などは依然として再発する可能性がありますが、特に家庭農業や中小規模の農場では、農場主は、農業プロセスの前、最中、後に実施するバイオセーフティ農業にあまり注意を払っていません。
さらに、畜産局副局長も言及した避けられない解決策は、精密な技術を適用することだ。多階建ての建物の使用;有機農業;排出量を削減し、循環型経済モデルに従って家畜を飼育する。抗生物質なしペットに優しい
会議でダン氏は、今後、各レベルの行動計画が推進され、畜産効率の向上、総群の安定、飼料原料の生産促進、連携促進のための支援政策の内容と規範が速やかに実行されることを期待していると述べた。
動物衛生局のファン・クアン・ミン副局長は、現在までに全国29省市の100地区で21日も経たないうちにアフリカ豚コレラが306件発生したと発表した。感染した豚の数は34,304頭、死亡または処分された豚の数は34,416頭です。
ミン氏が指摘した限界の一つは、病気の豚や病気の疑いのある豚を売る状況が依然として存在し、流行地域での豚の屠殺や輸送の管理が規定通りに行われていないことだ。
ソース
![[写真] ファム・ミン・チン首相が経済成長に関する地方との政府会議を主催](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
コメント (0)