多くの目標が予定より早く達成
畜産局（農業農村開発省）の報告書によると、畜産業界は2024年末までに、2025年に設定された目標（2021～2030年の畜産開発戦略、ビジョン2045）と比較して多くの目標を達成し、それを上回っています。
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| ハイ・イエン・ニャチャン社は、高品質の鳥の巣を中国に輸出しています。 （写真：ミン・タム） |
具体的には、生産額の年間成長率は5.4％（目標4～5％/年）に達しました。国内の全種類の肉類生産量は560万～580万トンに達した（目標は500万～550万トン）。卵の生産量は200億個以上（目標は180億～190億個）平均畜産物/人/年：肉56～57kg（目標50～55kg）、卵220個（目標180～190個）。常時飼育されている豚の総数は3,100万頭以上（2030年までの目標は2,900万～3,000万頭）。蚕繭18,000トン以上（2030年までの目標は10,000トン）畜産物の輸出額は5億3,300万米ドル以上（6.5％増）に達した。
ベトナムは2024年に10億ドル以上の動物飼料と動物飼料原料も輸出する見込みです。また、工業用動物飼料の生産量は2,100万トン以上（3.4％増）に達した。動物飼料原料のほとんどの価格は、2023年の同時期と比較して低下する傾向にあります。
注目すべきは、長い市場開放期間を経て、現在までに中国税関総署はベトナムの工場11社に中国への輸出許可を与えていることだ。そのおかげで、中国に輸出される牛乳・乳製品の生産量は継続的に増加しています。
同時に、ベトナムのツバメの巣およびツバメの巣製品の中国への輸出に関する議定書に署名した後、ベトナムの企業9社がこの市場への製品輸出のライセンスを取得した。加工鶏肉は日本、香港（中国）、ユーラシア経済連合の5カ国、モンゴルにも輸出されている。
農業農村開発省は、これまで輸出されてきた、または現在輸出されている製品に加え、ベトナムの畜産物の輸出を促進するために、現在、多くの国の管轄当局と積極的に交渉を行っている。例えば、家禽肉製品の食品安全条件について韓国と交渉中。この市場への牛乳および乳製品の輸出条件と手続きについて日本と交渉する。開放市場への輸出が認められる製造企業の数を増やすための交渉を継続する...
ベトナムの畜産物が多くの市場に輸出されているという事実は、ベトナム製品の品質を裏付けています。輸出市場を多様化し、ハラール市場など成長の余地が大きい新しい市場を開拓することが、一般的な輸出、特に畜産物の輸出を促進する鍵であると考えられています。
畜産産業の内部能力の向上
畜産業界は2025年に、業界全体の生産額を2024年比で約4～5％増加させることを目指しています。農業部門全体に占める畜産の割合は28～30％と推定されています。生鮮肉類の総生産量は860万トン以上（4.5％増）に達した。豚肉の生産量は540万トンを超え（5％増）。家禽肉の生産量は253万トンを超え（4.2％増）、卵の生産量は全種類合わせて約210億個（4％増）です。牛乳の生産量は125万トンを超え（4.8％増）、蜂蜜生産量26,000トン（9.2％増）工業用動物飼料の生産量は2,200万トンを超えました（2.6％増）。
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| 養鶏（グエン・ハン撮影） |
多くの評価では、国内の畜産業にはまだ大きな余地があると認識されています。しかし、ベトナム畜産協会会長のグエン・スアン・ドゥオン氏によると、畜産スペースはますます狭くなっているという。
グエン・スアン・ドゥオン氏は、畜産規模（豚の頭数は世界第6位、水鳥の頭数は世界第2位、水牛と牛の頭数は1000万頭以上）の限界に達していると分析した。一方、畜産ができる面積は限られています。気候変動はますます予測不可能になってきています。環境保護に対する大きな圧力があり、特に畜産業界は国の総合戦略に積極的に参加し、温室効果ガスの排出削減に向けた政府の公約を実施しなければなりません。
同時に、国内の家畜頭数は依然として増加しているものの、疫病や自然災害による損失はかなり大きい。畜産は、病気予防、労働、飼料価格の高騰など、最もコストがかかる産業であり、国内の畜産コストは輸入肉よりも高く、国内市場に流入する外国産肉の量が増加しています。統計によると、国内の肉の生産量は現在毎年2％増加している一方、輸入肉は15～20％増加している。特に、今後は輸入税が徐々に0％まで下がることから、畜産物の輸入は確実に増加するでしょう。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、ますます高まる市場の需要と熾烈な競争に直面している一方で、我が国の畜産科学技術は非常に限られているため、畜産局、畜産研究所などは、研究計画、テーマ、プロジェクト、プログラムを構築する際には、新規性を追求し、世界の科学技術の動向に遅れを取らないようにし、デジタル変革を進めなければならないと指摘した。
特に、安全な畜産と排出量削減に向けた世界的な傾向の中で、畜産局はメカニズムと政策の開発について助言し、効果的なバイオセーフティと循環型畜産モデルを評価および再現する必要がある。生産プロセスのすべての段階を厳密に管理できるように、企業間および企業と人々の連携チェーンの開発を奨励します。これにより、国内の畜産が徐々に改善され、外部からの投資資源もさらに増えます。
2045年までのビジョンを掲げた2021～2030年の畜産開発戦略では、畜産物の輸出額を2025年までに10～15億米ドル、2030年までに30～40億米ドルにすることを目標としている。 現在、中国には60の省と市に1,700以上の防疫施設と152の防疫区域がある。輸入市場の要求に徐々に応えるため、農業農村開発省は2025年までに、南東部の各省に世界動物保健機関（WOAH）の規定に従って、鳥類およびニューカッスル病の地区レベルの無病地帯を11か所建設することを目標としている。 畜産については、ベトナムの口蹄疫と豚コレラに関する規定に従ってビンズオン省の4地区を無病状態に維持するほか、ビンフオック省の他の4地区、ダクノン省とラムドン省の少なくとも2地区でも無病状態に維持される。特に、ベトナムはWOAHの規定に従い、ビンフオック省とビンズオン省の4つの地区に家畜の無病地帯を構築することに成功しました。 |
出典: https://congthuong.vn/nam-2024-xuat-khau-san-pham-chan-nuoi-dat-hon-533-trieu-usd-367866.html
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