生きた豚の高価格は依然として市場ルールの範囲内

豚肉の価格は旧正月前よりも高くなったが、まだ市場価格の範囲内だ。

旧正月明けの数日間、生きた豚の価格は1kgあたり75,000ドンまで上昇し、2023年以来の高値となった。この価格は、旧正月前と比べても1kgあたり10,000ドン近く上昇した。

生きた豚の高価格は依然として市場ルールの範囲内

ハナム畜産・家禽卸売市場では、旧正月から現在まで、市場に出回る豚の数は旧正月前に比べて10分の1、他の通常の日に比べて5分の1に過ぎない。

ハナム畜産・家禽卸売市場管理委員会のグエン・テ・チン委員長は、通常は旧正月が終わると生きた豚が南から北へ輸送されて売られるが、今年は南の商人が北へ買い付けに行ったと語った。

また、体重100kgを超える豚も非常に珍しく、100kg以下の豚しか入手できないため、ただでさえ不足している生産量がさらに不足しています。最近は市場に出回る豚の数が非常に少ないため、豚が到着するとすぐに商人がすべて買い占めてしまいます。

しかし、この価格は長くは続かないだろう。なぜなら、最初の祭りが始まると消費需要が減少する一方で、豚の飼育頭数は依然として基本的に需要を満たしており、農家は積極的に豚の補充を行っているからだ。

この問題について同じ意見を述べたドンナイ畜産協会副会長のグエン・キム・ドアン氏は、通常、旧正月の後は消費需要が減り、生きた豚の価格は下がるが、今年は価格が上昇したと述べた。現在、地元の業者は1kgあたり72,000～73,000ドンで購入している。

豚肉価格は需要の回復により上昇傾向にあるが、供給が不足している。病気の懸念と子豚の価格の高騰により、農場の豚群の回復率は低い。アフリカ豚コレラなどの病気の影響で大規模な畜産業も苦戦しており、生産量は減少している。それに加えて、旧正月期間中の需要の高さも、旧正月後の品不足の一因となっています。学校や加工場が再開されるにつれて豚肉の価格は上昇し続けるだろうが、2020年のピークを超える可能性は低い。

同様に、ベトナム畜産協会会長のグエン・スアン・ドゥオン氏によると、祭りや観光地が回復し、テト後に観光や休憩に訪れる観光客の数も依然として多いため、旧正月後の豚肉の需要は依然として高く、生きた豚の価格が上昇したという。これは理解できることであり、それほど珍しいことではありませんが、豚肉が不足する可能性は低いです。予測によれば、3月までに豚肉の価格は正常に戻るだろう。

同様に、農業農村開発省畜産局長のドゥオン・タット・タン氏は、生きた豚の価格は旧正月前よりも高くなったが、まだ市場のルールの範囲内であると述べた。

生豚の価格が上昇した理由は、年初に観光や祭りの需要が高まったことによるが、旧正月期間中の豚肉消費も20％以上増加し、総飼育頭数の減少につながった。しかし、国内の豚の飼育頭数は3,000万頭を超えており、基本的に国内需要を満たしているため、現在の豚肉の高価格を長期間維持することは難しいだろう。

農業農村開発省によると、2025年1月、全国の民間農場で販売された生きた豚の平均価格は1kgあたり65,000～67,000ドンで変動し、大手企業の農場での価格は1kgあたり1,000～2,000ドン高かった。原材料や完成飼料の価格が下がったことに伴い、農家は利益を上げており、豚群を回復させる動機が生まれています。これらは豚群の成長率にプラスの影響を与えている要因です。

2025年の最初の数か月間、すべての地域の生きた豚の価格は、2024年末の価格と比較して約3〜5％上昇し続けると予測されています。

出典: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-van-nam-trong-quy-luat-thi-truong-373257.html